Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "social customs" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Los españoles residentes en Polonia y su imagen del país de acogida
    Autorzy:
    Nalewajko, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2080938.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydział Neofilologii
    Tematy:
    Spaniards
    Poles
    culture
    attitudes
    customs
    social interaction
    Opis:
    The article discusses the group of Spaniards residing in Poland. Although the group is not very numerous, its presence in the country constitutes a new phenomenon, hitherto rarely analysed. In addition to the only existing study of the subject, the article is based on interviews conducted with Spanish immigrants and on the contents of the monthly review published by Spanish editors in Poland. The article not only presents characteristics of the group of young Spaniards on the move, but also intends to reconstruct the way they perceive the host country and its inhabitants, stressing the differences between Polish and Spanish social attitudes and customs that influence the process of adaptation of Spanish immigrants in Poland.
    Źródło:
    Itinerarios; 2016, 24; 281-207
    1507-7241
    Pojawia się w:
    Itinerarios
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Co na górnośląskim stole znaleźć było można? Kilka uwag na marginesie zwyczajów kulinarnych Górnoślązaków na przełomie wieków XIX i XX
    What could be found on the Upper Silesian table? A few remarks on the culinary habits of Upper Silesians at the turn of the 19th and 20th centuries
    Autorzy:
    Kaczmarek, Ryszard
    Hojka, Zbigniew
    Ruchniewicz, Małgorzata
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/28702224.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Wydawnictwo Naukowe „Śląsk"
    Tematy:
    Śląsk
    grupy społeczne
    przemiany kulturowe
    obyczaje
    kuchnia
    Silesia
    social groups
    cultural change
    customs
    cuisine
    Opis:
    W artykule przedstawione zostały śląskie obyczaje kulinarne w kontekście przemian kulturowych ostatnich kilku wieków. Autor przywołuje uwagi Norberta Eliasa, który te metamorfozy ilustrował poprzez opis zachowań w życiu codziennym, w tym – obyczajów kulinarnych. Ta metodologia jest odniesiona do opisu obyczajów kuchni regionalnej – autor postuluje poszerzenia pola badań i wyjście poza analizę wyłącznie zachowań górnośląskiego chłopa. Polemizuje ze stereotypem utożsamiania opisu rodzimej kuchni z jadłospisem plebejskim, przywołując m.in. przykład kuchni legnickiego księcia Jerzego Rudolfa, gdzie korzystano ze szwajcarskiej książki kucharskiej Anny Wecker (1605), angielskie menu na pszczyńskim dworze Hochbergów czy wpływ Schlesisches Kochbuch autorstwa Henrietty Pelz na śląską kuchnię mieszczańską na przełomie XIX i XX wieku. Te przykłady prowadzą autora do wniosku, iż śląska kuchnia była otwarta na transfer obyczajów kulinarnych, a to zjawisko interpretuje jako gotowość do przyjmowania kulturowych zmian przez różne grupy społeczne regionu.
    The article presents Silesian culinary customs in the context of the cultural changes of the last few centuries. The author refers to the remarks of Norbert Elias, who illustrated these metamorphoses by describing behaviour in everyday life, including culinary customs. This methodology is applied to the description of regional cooking customs - the author postulates broadening the field of research and going beyond the analysis of the Upper Silesian peasant’s behaviour only. He argues against the stereotype of identifying the description of native cuisine with plebeian menus, citing, for example, the case of the cuisine of Prince George Rudolf of Legnica, where the Swiss cookbook by Anna Wecker (1605) was used, the English menu at the Pszczyna court of the Hochberg family, or the influence of the Schlesisches Kochbuch by Henrietta Pelz on Silesian bourgeois cuisine at the turn of the 19th and 20th centuries. These examples lead the author to conclude that Silesian cuisine was open to the transfer of culinary customs, a phenomenon he interprets as a readiness to embrace cultural change by different social groups in the region.
    Źródło:
    Zaranie Śląskie. Seria druga; 2023, 9; 197-207
    0044-183X
    Pojawia się w:
    Zaranie Śląskie. Seria druga
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies