- Tytuł:
-
The use of cluster analysis in the research on shopping preferences regarding regional products from Lubelskie voivodeship
Wykorzystanie analizy skupień w badaniach preferencji zakupowych produktów regionalnych z województwa lubelskiego - Autorzy:
-
Czeczelewski, J.
Tucki, A.
Czeczelewska, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/43463.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Tematy:
-
cluster analysis
shopping behaviour
consumer behaviour
regional product
Lublin voivodship - Opis:
-
An increasing awareness of consumers is reflected
in a growing demand for products which are manufactured
in a particular way, with unique ingredients, or which are of
a particular origin. The analysis of consumers’ preferences
makes it possible to define factors which determine the purchase
of regional products. The aim of the work was to identify
factors which determine the purchase of regional products
from Lubelskie Voivodeship on the basis of cluster analysis
using Ward’s hierarchical agglomerative clustering method.
The research was carried out in 2016 and included 383 individuals.
Statistical analysis of results was conducted on the
basis of frequency analysis and cluster analysis. According to
the respondents, the most frequently purchased regional products
included bakery products (47%), dairy products (35.3%),
meat (33.3%), and alcoholic beverages (29.4%). Over 53%
of the respondents claimed that the prices of regional products
are too high, every third person (29.6%) concluded that
they are reasonable, while slightly over 3% of the respondents
said they are low. Television and the Internet as well as close
relatives and friends appeared to be the best forms of reaching
the client with information concerning regional products
when bringing them out on the market. However, the most
common places where regional products were purchased were
food fairs and festivals. Every second respondent purchased
regional products at least once a month. Additionally, it was
revealed that the consumers’ income was not a decisive factor
when purchasing regional products. Despite financial stability,
individuals who could be defined as “rich” in Polish conditions
purchased regional products relatively rarely.
Rosnąca świadomość konsumentów znajduje odzwierciedlenie w zwiększonym popycie na produkty charakteryzujące się szczególnymi metodami wytwarzania, wyjątkowym składem lub określonym pochodzeniem. Analiza preferencji konsumentów pozwala na ustalenie czynników warunkujących zakup produktów regionalnych. Celem pracy była identyfikacja czynników determinujących zakup produktów regionalnych z województwa lubelskiego na podstawie analizy skupień, z wykorzystaniem hierarchicznej aglomeracyjnej metody Warda. W badaniach przeprowadzonych w 2016 roku uczestniczyły 383 osoby. Oceny statystycznej wyników dokonano na podstawie analizy częstości i analizy skupień. Do najczęściej kupowanych produktów regionalnych w opinii respondentów należały wyroby piekarnicze (47%), w dalszej kolejności produkty mleczne (35,3%), mięsne (33,3%) oraz napoje alkoholowe (29,4%). Ponad 53% ankietowanych uznało, że ceny produktów regionalnych dostępnych na rynku są wysokie. Co trzecia osoba twierdziła, że są odpowiednie (29,6%), a nieco ponad 3% respondentów uznało, że ceny są niskie. Najlepszymi kanałami dotarcia do klienta z informacją o produkcie regionalnym na etapie jego wprowadzania na rynek okazały się telewizja i Internet oraz najbliżsi krewni i znajomi, natomiast najpowszechniejszym miejscem nabywania produktów regionalnych, których zakup u co drugiego ankietowanego deklarowano co najmniej raz w miesiącu, były festyny i kiermasze kulinarne. Stwierdzono również, że dochody konsumentów nie były decydującym czynnikiem przy zakupie produktów regionalnych. Pomimo stabilności finansowej osoby, które można określić jak na polskie warunki mianem „bogatych” konsumentów, dokonywały zakupu produktów regionalnych relatywnie rzadko. - Źródło:
-
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 43, 1
1899-5241 - Pojawia się w:
- Journal of Agribusiness and Rural Development
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł