- Tytuł:
-
Preferencje żywieniowe pacjentów z chorobami układu krążenia
Nutritional preferences of patients with cardiovascular diseases - Autorzy:
-
Korzeniowska-Ginter, Renata
Komorowska-Szczepańska, Wanda
Stasiak-Szelągiewicz, Emilia - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/973098.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Przyjaciół Medycyny Rodzinnej i Lekarzy Rodzinnych
- Tematy:
-
choroby układu krążenia
cholesterol
BMI
cardiovascular diseases - Opis:
-
Wstęp. Zachowanie właściwej diety jest istotnym czynnikiem prewencji chorób układu krążenia (ChUK). Ważne w tym zakresie jest prowadzenie edukacji żywieniowej pacjentów.
Cel pracy. Ocena sposobu żywienia, preferencji i częstotliwości spożycia produktów spożywczych przez pacjentów poradni kardiologicznej.
Materiał i metody. Badania przeprowadzono w 2012 r. wśród 43 kobiet i 57 mężczyzn powyżej 40. roku życia. Wykorzystano ankietę dotyczącą sposobu żywienia oraz wyliczono wskaźnik BMI.
Wyniki. Stwierdzono niski poziom spożycia warzyw i owoców oraz ryb – zwłaszcza wśród mężczyzn – a także nadmierne
spożycie mięsa i wykorzystanie niewłaściwych technik przygotowania potraw mięsnych oraz błędne zastosowanie tłuszczów.
Wnioski. Z przeprowadzonych badań wynika słaba znajomość zasad prawidłowego żywienia u osób z chorobami układu krążenia. Zatem istotna jest jak najwcześniejsza edukacja żywieniowa.
Background. Maintaining a proper diet is an important factor in the prevention of cardiovascular diseases (CVD). In this regard nutritional education is important for patients. Objectives. Evaluation of nutritional manner, preferences, and frequency of food products consumption by patients from cardiology department. Material and methods. The study was conducted in 2012 among 43 women and 57 men over 40 years old. A questionnaire concerning nutritional manner was used and BMI was calculated. Results. A low level of consumption of fruits, vegetables and fish especially among men, excessive consumption of meat were found. Apart from that improper dish preparation techniques of meat and wrong application of fats were identified. Conclusions. The study shows poor knowledge in regard of the nutritional principles among people with cardiovascular diseases. Therefore, preventive nutritional education seems to be necessary. - Źródło:
-
Family Medicine & Primary Care Review; 2013, 2; 124-126
1734-3402 - Pojawia się w:
- Family Medicine & Primary Care Review
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł