- Tytuł:
-
Preliminary evaluation of the influence of soil fertilization and foliar nutrition with iodine on the efficiency of iodine biofortification and chemical composition of lettuce
Wstępna ocena wpływu nawożenia i odżywiania dolistnego jodem na efektywność biofortyfikacji sałaty w jod oraz jej skład chemiczny - Autorzy:
-
Smolen, S.
Rozek, R.
Ledwozyw-Smolen, I.
Strzetelski, P. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/15969.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Tematy:
-
soil fertilization
foliar nutrition
iodine
iodine biofortification
chemical composition
lettuce - Opis:
-
According to the World Health Organization, consumption of table salt (being a major
carrier of iodine in human diet) should be reduced of 50%. Vegetables biofortified with
iodine can become an alternative source of this element for humans. Agronomic recommendations
with reference to biofortification have to be developed, including the evaluation
of side-effects associated with iodine application to plants. Iodine is not an essential
element for plants and hence its effect on crops has not yet been diagnosed. The aim of
the study has been to assess the influence of soil fertilization with KI and foliar application
of KIO3 on the success of iodine biofortification as well as the mineral composition of
lettuce. Lettuce cv. Melodion F1 was cultivated in a field experiment in 2008-2009. Combinations
with different soil fertilization and foliar nutrition with iodine were distinguished
in the research including: control (without iodine application), three combinations with presowing
soil fertilization of iodine (in the form of KI) in doses of 0.5, 1.0 and 2.0 kg I ha–1
as well three combinations with four applications of foliar nutrition with iodine solution (as KIO3) in the concentration of: 0.0005%, 0.005% and 0.05% after using 1000 dm3 of
working solution per 1 ha so that the following amounts of iodine were applied: 0.02, 0.2
and 2.0 kg I ha–1, respectively. In lettuce heads, the iodine content as well as the content
of: P, K, Mg, Ca, S, Na, B, Cu, Fe, Mn, Zn, Mo, Al, Cd and Pb were determined using the
ICP-OES technique, while N-total was assayed by Kjeldahl method. In comparison to the
control, only foliar nutrition with 0.05% solution of iodine significantly improved accumulation
of this element in lettuce. At the same time, a lower level of nitrogen nutrition was
observed in plants from this combination. A significant increase in the N-total content was
found only in lettuce plants fed with 2.0 kg I ha–1 dose of KI. In reference to the control,
both foliar and soil application of iodine contributed to a higher content of K, Mg, Ca, Mn
and Cd as well as a decreased level of P, Cu and Zn in lettuce. Doses, forms and application
methods of iodine were found to have produced diverse effects on the content of S,
Na, B, Fe, Mo, Al and Pb in lettuce plants.
Zgodnie z zaleceniem WHO spożycie soli kuchennej (głównego nośnika jodu w diecie) musi zostać ograniczone o 50%. Warzywa biofortyfikowane w jod mogą stać się głównym źródłem jodu dla człowieka. Zalecenia agrotechniczne dotyczące sposobów biofortyfikacji muszą być opracowane na postawie badań określających uboczne oddziaływanie jodu na rośliny. Wynika to z tego, że jod nie jest składnikiem pokarmowym roślin, a jego oddziaływanie na rośliny nie zostało dostatecznie zdiagnozowane. Celem badań było określenie wpływu doglebowego nawożenia jodem (w formie KI) i odżywiania dolistnego tym pierwiastkiem (w formie KIO3) na efektywność biofortyfikacji w jod oraz na zawartość składników pokarmowych i balastowych w sałacie. Sałatę odm. Melodion F1 uprawiano w doświadczeniu polowym w latach 2008-2009. W badaniach uwzględniono kombinacje ze zróżnicowanym nawożeniem doglebowym i odżywianiem dolistnym jodem. Wyróżniono kontrolę (nienawożoną i nieodżywianą dolistnie jodem), kombinacje z przedsiewnym nawożeniem doglebowym jodem w dawkach 0,5, 1,0 i 2,0 kg I ha–1 oraz 4-krotne dolistne odżywianie roślin jodem w stężeniach 0,0005%, 0,005% i 0,05% – sumarycznie po zastosowaniu 1000 dm3 cieczy roboczej na 1 ha zaaplikowano roślinom odpowiednio 0,02, 0,2 i 2,0 kg I ha–1. W główkach sałaty oznaczono: zawartość jodu oraz P, K, Mg, Ca, S, Na, B, Cu, Fe, Mn, Zn, Mo, Al, Cd i Pb techniką ICP-OES oraz zawartość azotu metodą Kiejdahla. W porównaniu z kontrolą, jedynie odżywianie dolistne jodem w stężeniu 0,05% wpłynęło na statystycznie istotne zwiększenie zawartości tego pierwiastka w sałacie. Jednocześnie stwierdzono pogorszenie stopnia odżywienia roślin w azot w tej kombinacji. Istotny wzrost zawartości azotu w sałacie uzyskano wyłącznie w wyniku nawożenia jodem w dawce 2,0 kg I ha–1. W odniesieniu do obiektu kontrolnego, zarówno dolistna, jak i doglebowa aplikacja jodu wpłynęła na zwiększenie zawartości K, Mg, Ca, Mn i Cd oraz na zmniejszenie zawartości P, Cu i Zn w sałacie. Stwierdzono zróżnicowane oddziaływanie dawki, formy i sposobu aplikacji jodu na zawartość S, Na, B, Fe, Mo, Al i Pb w sałacie. - Źródło:
-
Journal of Elementology; 2011, 16, 4
1644-2296 - Pojawia się w:
- Journal of Elementology
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł