- Tytuł:
- Physical properties of extrusion-cooked vegetable raw materials
- Autorzy:
-
Opydo, B.
Moscicki, L. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/24935.pdf
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
physical property
raw material
moisture content
chemical composition
extrudate
extrusion-cooking
cereal
vegetable - Źródło:
-
International Agrophysics; 1999, 13, 4
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł