- Tytuł:
-
Sezonowość i cykliczność cen oraz ich relacji w łańcuchu marketingowym wieprzowiny
Seasonality and cyclical nature of prices and their relationships in pork marketing chain - Autorzy:
-
Hamulczuk, M.
Stanko, S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/790986.pdf
- Data publikacji:
- 2015
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
ceny detaliczne
relacje cen
surowce rolnicze
lancuch marketingowy
wahania sezonowe
mieso wieprzowe - Opis:
-
W opracowaniu przedstawiono wahania sezonowe i cykliczne cen żywca wieprzowego
oraz cen detalicznych 16 produktów żywnościowych wytwarzanych z wieprzowiny.
Podstawą do określenia prawidłowości zmian cen były miesięczne dane z lat 1997-2014. Do
wyodrębnienia wahań sezonowych i cyklicznych zastosowano metodę X-12-ARIMA oraz filtry
Hodricka-Prescotta. Badania potwierdzają występowanie wahań sezonowych i cyklicznych w
łańcuchu marketingowym wieprzowiny w Polsce. Wahania sezonowe cen na rynku sprzedaży
detalicznej są opóźnione w stosunku do wahań na rynku żywca o 1-2 miesiące, podczas gdy
opóźnienie w przypadku wahań cyklicznych wynosi 1-6 miesięcy. Analizy wykonane zgodnie z
modelem addytywnym wskazują, że wahania cen rolnych w znacznym stopniu są przenoszone
na zmiany cen detalicznych. Z kolei zastosowania modelu multiplikatywnego wskazują, że
zmienność cen detalicznych jest niższa niż zmienność cen rolnych.
The study presents the seasonal and cyclical fluctuations in the pork prices and retail prices of 16 pork-based food products. The fluctuations in the prices were determined on the basis of monthly data for 1997-2014. To extract the seasonal and cyclical fluctuations the study used the X-12-ARIMA method and Hodrick-Prescott filter. The research confirms the presence of seasonal and cyclical fluctuations in the pork marketing chain in Poland. Seasonal fluctuations of prices on the retail market are delayed to fluctuations in the farm market by 1-2 months, whereas corresponding lags in cyclical fluctuations are 1-6 months. The analyses carried out with the use of additive models indicate that fluctuations in agricultural prices are largely transmitted to retail prices. On the other hand, the use of multiplicative model suggests that the variability of the retail price is lower than the variability of agricultural prices. - Źródło:
-
Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich; 2015, 102, 3
2353-4362 - Pojawia się w:
- Roczniki Naukowe Ekonomii Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł