- Tytuł:
- Analysis of the geometrical changes of celery in a test piece during convection drying
- Autorzy:
-
Lapczynska-Kordon, B.
Fraczek, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/25474.pdf
- Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
drying
shrinkage
surface
dimension
geometrical change
change analysis
celery
convective drying - Źródło:
-
International Agrophysics; 2003, 17, 1
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł