Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "sodium chloride" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Effects of sodium chloride and calcium chloride on the fracture properties of whey protein gels
    Autorzy:
    Mleko, S.
    Achremowicz, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1372667.pdf
    Data publikacji:
    1996
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    whey protein isolate
    food component
    food technology
    sodium chloride
    gelation
    calcium chloride
    whey protein
    fracture property
    Opis:
    The effect of sodium chloride and calcium chloride on the fracture properties of whey protein concentrates (WPCs) and whey protein isolate (WPI) gels was investigated. Compression of gel samples was used to measure true shear stress at fracture and true shear strain at fracture. Investigated WPCs had such a great content of sodium and calcium ions, that they had a detrimental effect on shear stress values. Gels made from WPI and WPCs had similar salt- associated changes in shear stress at fracture, but shear strain responded in opposite way. Considering the content of calcium and sodium in concentrates, added NaCl and СаСІ2 influenced the fracture properties in the same way as WPI gels.
    Celem pracy było przebadanie wpływu dodatku jonów sodowych i wapniowych na wartości rzeczywistego odkształcenia przy pęknięciu oraz rzeczywistego naprężenia stycznego przy pęknięciu żeli otrzymywanych z czterech różnych koncentratów białek serwatkowych i porównanie go z wpływem tych jonów na właściwości teksturalne żeli izolatu białek serwatkowych. Właściwości teksturalne żeli określono za pomocą ściskania, przy użyciu urządzenia Instron. Badania wykazały, iż analizowane koncentraty białek serwatkowych zawierały tak dużą ilość jonów sodowych i wapniowych (tabela 1), że działały one negatywnie na wartość rzeczywistego naprężenia stycznego przy pęknięciu (tabela 2 i 3). Wpływ jonów sodowych i wapniowych na wartość rzeczywistego naprężenia stycznego przy pęknięciu był podobny w odniesieniu do koncentratów i izolatu. Dodatek jonów sodowych powodował spadek wartości rzeczywistego odkształcenia przy pęknięciu a po osiągnięciu pewnego stężenia wzrost (tabela 4). Odwrotnie reagowały żele na dodatek jonów wapniowych (tabela 5). Biorąc pod uwagę zawartość jonów sodowych i wapniowych w badanych koncentratach, żele otrzymywane z tych koncentratów reagowały podobnie na dodatek jonów jak żele otrzymywane z izolatu. Zmiana właściwości teksturalnych żeli na skutek wzrostu stężenia jonów sodowych i wapniowych jest prawdopodobnie wywołana zmianą struktury: od żeli o drobnej strukturze przez mieszaną do ziarnistej.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 2; 33-41
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of NaCl, CaCl2 and their combination of salt on seed germination and seedling growth of Lycopersicon esculentum L.
    Autorzy:
    Sivasankaramoorthy, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11521.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    sodium chloride
    calcium chloride
    chlorophyll
    catalase
    peroxidase
    salt
    seed germination
    seedling growth
    Lycopersicon esculentum
    tomato
    salt stress
    Opis:
    To compare the effect of NaCl, CaCl2 and their combinations on germination and early seedling growth stages of Lycopersicum esculentum L., were studied under pot experiments 2008. Results indicated that significant increases were recorded in percentage of germination, seedling fresh and dry weights, seedling length, water content, catalase activity and photosynthetic pigments (chlorophyll a, b and total chlorophylls as well as carotenoids) under the low level concentration (20 mM) of NaCl or CaCl and their combination (1:1). On other hand increasing salt concentration in nutrient solution caused significant decrease in all of these parameters. The great reduction occurred under high salinity level of NaCl (50 mM). Meanwhile, peroxidase activity increased significantly with increasing salinity levels from 20 mM to 50 mM of both applied salinity types. Besides, peroxidase activity under NaCl salinity showed a marked increase followed by NaCl + CaCl2 (1:1) and CaCl2 at 50 mM.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 17
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ameliorative effect of CaCl2 on growth, membrane permeability and nutrient uptake in Oryza sativa grown at high NaCl salinity
    Autorzy:
    Anbu, D.
    Sivasankaramoorthy, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10791.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    ameliorative effect
    calcium chloride
    pot experiment
    plant growth
    membrane permeability
    nutrient uptake
    Oryza sativa
    sodium chloride
    salinity
    Opis:
    A pot culture was carried out with Oryza sativa L. vari-Co-39, to investigate the effects of supplementary calcium chloride on plants grown at NaCl (50mM) concentration. Treatments were: (1) Control: nutrient solution alone (C); (2) nutrient solution plus 50mM sodium chloride (NaCl); (3) nutrient solution plus 10mM calcium chloride (CaCl2); (4) nutrient solution plus 15mM calcium chloride (CaCl2); (5) nutrient solution and 50 mM NaCl plus supplementary 10 mM CaCl2 (NaCl + CaCl2); and (6) 50 mM NaCl plus additional mixture of 15 mM CaCl2 in nutrient solution (NaCl + CaCl2). The plants grown under salt stress produced low dry weight and relative water content than those grown in standard nutrient solution and in CaCl2 alone. Supplemental calcium chloride added to nutrient solution containing salt significantly improved growth and relative water content. Membrane permeability increased with high NaCl application and these increases in root membrane permeability were decreased with supplementary Ca. The concentration of chloride (Cl) increases highly for all treatments. Sodium (Na) concentration in plant tissues increased in both shoots and roots at high NaCl treatment. Application of supplementary Ca lowered Na concentration. Concentrations of Ca. K and N were at deficient ranges in the plants grown at high NaCl levels and these deficiencies were corrected by supplementary Ca. The ameliorating effect of Ca on growth and physiological variables could reduce the negative effect of salinity of Oryza sativa L., plants.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 03
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ chlorków sodu i wapnia na pęcznienie iłów mioceńsko-plioceńskich z Warszawy
    The effect of sodium chloride and calcium chloride on the swelling of Miocene-Pliocene clay from Warsaw
    Autorzy:
    Gawriuczenkow, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2074272.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    Miocene-Pliocene clay
    swelling
    mineral composition
    sodium chloride
    calcium chloride
    iły mioceńsko-plioceńskie
    pęcznienie
    skład mineralny
    chlorek sodu
    chlorek wapnia
    Opis:
    The article presents an assessment of the impact of the salt used in road construction on the swelling of Mio-Pliocene clays. The tests were performed on the clay samples taken from the Warsaw area. Different concentrations of sodium chloride and calcium chloride were used. A relatively high swelling values were determined, higher for clays diffused with calcium chloride than samples with sodium chloride and samples with deionized water. The swelling increases with the increase of salt concentration up to 5%. The swelling decreases with the salt concentrations higher than 5%.
    Źródło:
    Przegląd Geologiczny; 2014, 62, 10/2; 570--572
    0033-2151
    Pojawia się w:
    Przegląd Geologiczny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies