- Tytuł:
-
Assessment of infant exposure to lead and cadmium content in infant formulas
Ocena stopnia narazenia niemowlat na pobieranie olowiu i kadmu w preparatach mleka w proszku - Autorzy:
- Winiarska-Mieczan, A
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/14982.pdf
- Data publikacji:
- 2009
- Wydawca:
- Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
- Tematy:
-
child
infant formula
cadmium
lead
infant milk formula
infant exposure
cadmium content
lead content - Opis:
-
Infants and little children are the highest risk group as far as the exposition to toxic
metals is concerned. Newly born babies do not have effectively functioning regulatory
mechanisms and the absorption of mineral elements, including toxic ones, is higher than
in older children and adults. Separate, more rigorous requirements have been determined
for food products for infant nutrition. Special attention is required in the case of toxic
metals, including lead and cadmium, which are regarded as particularly harmful to the
organism.
The objective of the present work was to establish the content of lead and cadmium
in powdered milk used in the nutrition of infants in the first months of their lives. Moreover,
on the basis of surveys, the popularity of using milk replacement formulas was determined,
as well as factors affecting this situation. All the examined preparations were
labelled as “a special nutrition product”. They had been purchased in different groceries in
Lublin in October 2007, all before their use-by date. The shares of Pb and Cd were marked
in the samples.
It was demonstrated that only two preparations did not comply with the recommendations
regarding the content of cadmium, while in the other samples the maximum value
was not exceeded. It was also noted that the analysed preparations were not safe for babies
as far as the content of lead was concerned. At the same time, it was observed that
as many as 87% babies were breast-fed, which is a positive phenomenon, whereas 40%
women used combined nutrition for their children (breast feeding alternately with powdered
milk). The choice of a particular preparation resulted in the first place from the doctor’s
recommendations, and next from babies’ preferences and friends’ opinions.
Niemowlęta oraz małe dzieci to grupa populacji o najwyższym ryzyku narażenia na toksyczne działanie metali. U noworodków zaraz po urodzeniu brak jest sprawnie działających mechanizmów regulacyjnych, a wchłanianie składników mineralnych, w tym także pierwiastków toksycznych, jest większe niż u dzieci starszych i osób dorosłych. Ustalono odrębne, bardziej rygorystyczne wymagania dla produktów spożywczych przeznaczonych do żywienia niemowląt. Szczególnej uwagi wymagają metale szkodliwe, do których zalicza się m.in. ołów i kadm, uznawane za szczególnie niebezpieczne dla organizmu. Celem pracy było ustalenie zawartości ołowiu i kadmu w mleku w proszku stosowanym w żywieniu niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Ponadto na podstawie badań ankietowych określono popularność stosowania preparatów mlekozastępczych oraz czynniki wpływające na ten stan. Materiał do badań stanowiły preparaty uznanych marek, przeznaczone do żywienia niemowląt w pierwszych miesiącach życia. Wszystkie badane preparaty miały adnotację „produkt specjalnego przeznaczenia żywieniowego”. Produkty zakupiono w sklepach spożywczych na terenie Lublina w październiku 2007 r., w okresie ich przydatności do spożycia. W pobranych próbach oznaczono zawartość Pb i Cd. Jedynie dwa preparaty nie spełniały wymagań odnośnie do zawartości kadmu, w pozostałych wartość dopuszczalna nie została przekroczona. Ponadto stwierdzono, że analizowane preparaty nie są bezpieczne dla niemowląt pod względem zawartości ołowiu. Jednocześnie stwierdzono, że aż 87% dzieci było karmionych piersią, co jest zjawiskiem pozytywnym, przy czym 40% kobiet stosowało żywienie mieszane (karmienie piersią naprzemiennie z mlekiem w proszku). Największy wpływ na zakup danego preparatu miała porada lekarza, następnie upodobania dziecka oraz opinia znajomych. - Źródło:
-
Journal of Elementology; 2009, 14, 3; 573-581
1644-2296 - Pojawia się w:
- Journal of Elementology
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł