Temat: Białko - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ zwiększonego udziału białka sojowego w diecie na rozwój i metabolizm azotowy dwóch pokoleń szczurów
Effect of increased proportion of soybean protein in the diet on the development and nitrogen metabolism of two rat generations
Vlijanije uvelichennogo kolichestva moevogo belka v diete na razvitie i azotistyjj balans dvukhpokolenijj krys
Autorzy:: Kunachowicz, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874695.pdf
Data publikacji:: 1982
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
bialko sojowe
szczury
dieta
rozwoj
metabolizm
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ zwiększonego udziału białka sojowego w diecie na rozwój i metabolizm azotowy dwóch pokoleń szczurów Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka
Effect of increased proportion of soy protein In diet on the development and nitrogen metabolism of two generations of rats Part. II. Results of investigations on protein utilization
Vlijanie uvelichennogo kolichestva soevogo belka v diete na razvitie i azotistyjj omen dbykh pokolenijj krys Ch. II. Rezultaty issledovanijj ysvoenija belka
Autorzy:: Czarnowska-Misztal, E.
Kunachowicz, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871578.pdf
Data publikacji:: 1983
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
bialko sojowe
szczury
metabolizm
metabolizm azotowy
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. III. Poziom wolnych aminokwasów w surowicy krwi i w mięśniach zwierząt doświadczalnych
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diets with higher amount of soy protein Part. III. Levels of free amino acids in the serum and muscles of experimental animals
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch. III. Uroven svobodnykh aminokislot v krovi i myshcakh ehsperimentalnykh zhivotnykh
Autorzy:: Kunachowicz, H.
Klys, W.
Czarnowska-Misztal, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874235.pdf
Data publikacji:: 1983
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
wartosc odzywcza
bialko sojowe
aminokwasy
surowica
zwierzeta doswiadczalne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. I. Wyniki badań rozwoju szczurów laboratoryjnych
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diet with higher level of soy protein Part. I. Results of investigation on the development of laboratory rats
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch.I. Rezultaty issledovanija razvitija laboratornykh krys
Autorzy:: Czarnowska-Misztal, E.
Dziekan, A.
Wojtasiak, A.
Kunachowicz, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873415.pdf
Data publikacji:: 1983
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
bialko sojowe
szczury
wartosc odzywcza
szczury laboratoryjne
dieta
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wykorzystanie nowych źródeł białka w żywieniu człowieka
Utilization of new protein sources in human nutrition
Ispolehovanie novykh istochnikov belkov dlja nitanija cheloveka
Autorzy:: Zalewski, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875357.pdf
Data publikacji:: 1987
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
zywienie czlowieka
wykorzystanie bialka
zrodla bialka
zagrozenia
klasyfikacja
preparaty bialkowe
bialko sojowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1987, 38, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wpływ zróżnicowanego poziomu białka na wartość odżywczą diet mieszanych o zwiększonym udziale białka sojowego Cz. II. Wyniki badań wykorzystania białka
Effect of different protein levels on the nutritional value of mixed diets with higher amount of soy protein Part. II. Results of investigations on protein utilization
Vlijanie soderzhanija belka na pitatelnuju cennost diet s povyshennym urovnem belka soi Ch. II. Rezultaty issledovanija usvoenija belka
Autorzy:: Czranowska-Misztal, E.
Klys, W.
Kunachowicz, H.
Dziekan, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875158.pdf
Data publikacji:: 1983
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
poziom bialka
wartosc
wartosc odzywcza
bialko sojowe
dieta
niemowleta
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Comparison of foaming properties by the volumetric and conductometric methods
Porownanie wlasciwosci pianotworczych oznaczonych metoda objetosciowa i konduktometryczna
Autorzy:: Dluzewski, M.
Dluzewska, E.
Kwasek, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371772.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: bialko
zywnosc
wlasciwosci pianotworcze
jaja
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 155-164
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Genetic control of hordein polypeptides in kernels of spring barley [Hordeum vulgare L.] high-lysine mutant C-67-7
Autorzy:: Kapala, A.
Patyna, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/67892.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Genetyki Roślin PAN
Tematy:: hodowla roslin
bialko
genetyka roslin
zboza
Hordeum vulgare
allele
bialko wysokolizynowe
loci genow
elektroforeza
biochemia
krzyzowanie roslin
bialko hordeinowe
jeczmien jary
rekombinacja
Źródło:: Genetica Polonica; 1993, 34, 2; 133-138
0016-6715
Pojawia się w:: Genetica Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Rheological properties of textured rapeseed protein
Wlasciwosci reologiczne upostaciowanego bialka rzepakowego
Autorzy:: Gryzowska, A
Sadowska, J
Wodecki, E
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/795645.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: wlasciwosci reologiczne
rzepak
bialko
Opis:: Measurements were carried out in order to establish the kinetic curve of rapeseed texturate strain. An attempt was made to describe mechanical properties of the investigated texturate according to a rheological model. Constants of rheological equations were determined.
W pracy przedstawiono wyniki pomiarów umożliwiające wykreślenie krzywej kinetyki odkształcenia teksturatu rzepakowgo. Podjęto próbę opisania właściwoąści mechanicznych badanego teksturatu modelem reologicznym. Wyznaczono stałe równań reologicznych.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 111-112
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Comparison of selected methods for determining the degree of hydrolysis of rapeseed proteins
Porownanie wybranych metod oznaczania stopnia hydrolizy bialek rzepaku
Autorzy:: Gwiazda, S.
Wyrzykowska, A.
Wasylik, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1371777.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: rzepak
hydroliza
bialko
zywnosc
preparaty bialkowe
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 4; 165-173
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ dichlorfosu na syntezę jelitowego białka wiązącego wapń - CaBP
The effect of dichlorvos. on intenstinal synthesis of calcium-binding protein - CaBP
Autorzy:: Sikorski, S.
Oledzka, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872443.pdf
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: wapn
bialko
jelita
dichlorfos
zarodki kurze
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Znaczenie i wykorzystanie białkowych składników serwatki
Importance and Application of Whey Protein Components
Autorzy:: Chrzanowska, J.
Dąbrowska, A.
Nowak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/29433478.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: serwatka
bialko
bialka serwatkowe
wlasciwosci prozdrowotne
wykorzystanie
Źródło:: Nauki Inżynierskie i Technologie; 2023, 39; 32-51
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:: Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Optymalny czas wzbogacania białka wolną treoniną
Optimal time for protein enrichment with free threonine
Optimalnoe vremja obogashhenija belka treoninom
Autorzy:: Rafalski, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876242.pdf
Data publikacji:: 1982
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
treonina
spozycie bialka
niedobor bialka
dieta
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 1-2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Wpływ drugiego aminokwasu ograniczającego na wykorzystanie białka
Effect of a second limiting amino acid on protein utilization
Vlijanie vtorojj ogranichivajushhejj aminokisloty na usvoenie belka
Autorzy:: Jablonski, E.
Rafalski, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876310.pdf
Data publikacji:: 1983
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bialko
aminokwasy
wykorzystanie bialka
metody
aminokwasy ograniczajace
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1983, 34, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Interactions between nitrates [V] and solid phase in yogurt or kefir during production and storage
Interakcje miedzy azotanami i bialkowymi skladnikami jogurtu i kefiru w czasie wytwarzania i chlodniczego przechowywania
Autorzy:: Steinka, I.
Przybylowski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1373158.pdf
Data publikacji:: 1997
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: kefir
azotany
przechowywanie
interakcje
bialko
jogurt
chlodzenie
Opis:: The level of nitrate ions in liquid phases of yogurt and kefír gels changed during their production and storage. The interactions of nitrates with the casein-polysaccharide gel suggested the formation of clathrates in kefir, whereas they were of electrostatic character in yogurt. The changes in the content of nitrate ions during the manufacture and cold storage of products were determined by the metabolism of starters' microflora and the temperatures of milk fermentation and product storage.
W czasie wytwarzania skrzepów jogurtowego i kefirowego obserwowano fluktuacje jonów azotanowych w fazie wodnej napojów (rys. 1; tab. 1 i 2). Charakter interakcji jonów azotanowych z polisacharydowo-kazeinowym żelem kefiru wskazywał na powstawanie klatratów. W jogurcie zmiany zawartości jonów azotanowych w fazie wodnej wskazywały na elektrostatyczny charakter oddziaływań. Zmiany zawartości jonów azotanowych w wytworzonych skrzepach i przechowywanych chłodniczo produktach były zależne od metabolizmu drobnoustrojów zakwasów oraz temperatury fermentacji mleka i przechowywania napojów.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 1; 77-83
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Białko" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język