Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "malt" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Feeding of the khapra beetle on barley, malt and buckwheat nutlets
    Autorzy:
    Poplawska, M
    Ciepielewska, D.
    Fornal, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65040.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    feeding
    pest
    buckwheat nutlet
    buckwheat
    malt
    food
    barley
    khapra beetle
    infestation
    Trogoderma granarium
    Opis:
    The objective of the study was to determine feeding preferences of the khapra beetle (Trogoderma granarium Everts) towards some plant products. The material for the investigations was composed of grain of four barley varieties: Brenda, Krona, Maresi, Rasbet; barley malt, and nutlets of three varieties of buckwheat: Hruszowska, Emka and Kora. The reference material comprised wheat grain of the commercial variety Almari. The results showed that the development of T. granarium larvae on barley grain and malt took longer than on wheat grain. The authors observed that buckwheat nutlets were comparable to barley kernels as a food for the development of the pest. The pest showed more feeding preferences to buckwheat products, grits and meal to barley grain.
    Celem prowadzonych badań było określenie preferencji pokarmowych skórka zbożowego (Trogoderma granarium Everts) w stosunku do wybranych produktów roślinnych. Materiałem badań było: ziarno jęczmienia czterech odmian - Brenda, Krona, Maresi, Rasbet; słód jęczmienny oraz orzeszki gryki trzech odmian - Hruszowska, Emka i Kora. Materiał porównawczy stanowiło ziarno pszenicy handlowej odmiany Almari. Wyniki uzyskanych badań wykazały, że rozwój larw T. granarium na ziarnie jęczmienia i słodzie był dłuższy niż na ziarnie pszenicy. Stwierdzono również, że orzeszki gryki są porównywalnym z ziarnem jęczmienia pokarmem umożliwiającym rozwój tego szkodnika. Przetwory z gryki, kasza i mąka mogą być preferowanym przez szkodnika pokarmem w większym stopniu niż ziarno jęczmienia.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2001, 41, 3
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of different doses of post-emergence-applied iodosulfuron on weed control and grain yield of malt barley (Hordeum distichum L.), under Mediterranean conditions
    Autorzy:
    Barros, J.C.
    Calado, J.G.
    Basch, G.
    Carvalho, M.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/66291.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    different dose
    herbicide dose
    iodosulphuron
    weed control
    grain yield
    malt barley
    barley
    Hordeum distichum
    six-row barley
    Mediterranean area
    environment condition
    Opis:
    A study was carried out over a two year period (2009/2010 and 2012/2013) on an experimental farm in the Alentejo region (Beja), in southern Portugal where rainfed malt barley (Hordeum distichum L.) is sown at the end of autumn or beginning of winter (November– December). The aim of this experiment was to study the efficiency of the herbicide iodosulfuron-methyl-sodium to control post-emergence broadleaved weeds in this cereal crop. The malt barley crop was established using no-till farming. This technology provides the necessary machine bearing capacity of the soil to assure the post-emergence application of herbicides at two different weed development stages. The herbicide iodosulfuron-methyl-sodium was applied at three doses (5.0, 7.5, and 10.0 g a. i. · ha–1) and at two different broadleaved weed development stages (3 to 4 and 6 to 7 pairs of leaves), that also corresponded to two different crop development stages (beginning of tillering and complete tillering). The results indicated that early herbicide application timing provided a significantly higher efficiency for all the applied herbicide doses, but this better weed control was not reflected in a higher crop grain yield. The lack of a higher crop grain yield was probably due to a crop phytotoxicity of the herbicide, when used at an early application timing.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 2016, 56, 1
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wartosc browarna ziarna jeczmienia odmian Rudzik i Brenda z sezonu wegetacyjnego 2000
    Autorzy:
    Blazewicz, J
    Liszewski, M
    Plaskowska, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828521.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    wartosc technologiczna
    slod
    ocena jakosci
    brzeczka
    jeczmien jary
    plonowanie
    ziarno
    jeczmien Rudzik
    nawozenie azotem
    jeczmien Brenda
    jeczmien browarny
    technological value
    malt
    quality assessment
    wort
    barley
    yielding
    seed
    Rudzik cultivar
    nitrogen fertilization
    Brenda cultivar
    Opis:
    Badano ziarno jęczmienia odmian Rudzik i Brenda, pochodzące z sezonu wegetacyjnego 2000. Określono wpływ zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie, wartość słodowniczą ziarna oraz skład zbiorowisk grzybów występujących na ziarnie. Przeprowadzono ocenę jakościową ziarna i słodów stosując zasady opracowane przez Molina - Сапо dla Europejskiej Unii Browarniczej (EBC). Stwierdzono, że ziarno jęczmienia odmian Rudzik i Brenda z sezonu wegetacyjnego 2000, ocenione według tych zasad, stanowiło zły surowiec do produkcji słodu. Wartość technologiczna ziarna bardziej zależała od przebiegu pogody w poszczególnych fazach rozwojowych jęczmienia niż od nawożenia azotem i składu zbiorowisk grzybów występujących na ziarnie.
    The barley grain of Rudzik and Brenda cultivars from the growing season in the year 2000 was investigated. It was determined the effect of a nitrogen fertilization level on the yielding, the brewing value of grain, and on the fungi composition occurring on the surface of grain. A qualitative evaluation of grain and malt was made according to the principles as established by Molina-Cano (EBC). It was stated that the quality of barley grain of the Rudzik and Brenda cultivars obtained from the 2000 year growing season was poor, and, thus, not suitable as a raw material to be used in the malt production. The technological value of grain studied depended on weather conditions during individual phases of the barley growth rather than on the level of nitrogen fertilization and fungi composition.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 1; 99-109
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sklad i wlasciwosci przeciwrodnikowe fenolokwasow slodu
    Autorzy:
    Samotyja, U
    Malecka, M
    Klimczak, I
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827512.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    jeczmien
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    surowce roslinne
    kwas ferulowy
    slod
    zwiazki fenolowe
    kwas p-kumarowy
    oznaczanie
    kwas kawowy
    kwas sinapinowy
    kwasy fenolowe
    barley
    antioxidant property
    plant raw material
    ferulic acid
    malt
    phenolic compound
    p-coumaric acid
    determination
    caffeic acid
    sinapic acid
    phenolic acid
    Opis:
    Kwasy fenolowe należą do istotnych składników roślinnych surowców żywnościowych ze względu na ich przeciwutleniające właściwości. W pracy oznaczono ogólną zawartość związków fenolowych oraz zidentyfikowano i dokonano ilościowej analizy następujących fenolokwasów: ferulowego, kawowego, sinapinowego i p-kumarowego w słodzie wyprodukowanym z dwóch odmian jęczmienia. W największych ilościach występował kwas ferulowy. Ponad 90% kwasów fenolowych występowało w postaci związanej. Dokonano również oceny właściwości przeciwrodnikowych kwasów fenolowych zidentyfikowanych w słodzie. Największą aktywność przeciwrodnikową w teście z DPPH' wykazał kwas sinapinowy.
    Phenolic acids are interesting constituents of foodstuff of plant origin due to their antioxidant activity. Total phenolic compounds were determined and four phenolic acids (ferulic, caffeic, sinapic and p - coumaric) were identified and quantified in malt from two barley varieties. Ferulic acid has been identified as the most important quantitatively. Insoluble bound phenolic acids covered over 90% of total phenolic acids content. The antiradical efficiency of phenolic acids of malt was investigated using method based on the reaction with DPPH·. Sinapic acid appeared as the most effective radical scavenger.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 3; 67-76
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Okreslenie mozliwosci szacowania zawartosci beta-glukanow w produktach przemialu ziarna jeczmienia przez pomiar lepkosci ich ekstraktow
    Autorzy:
    Mager, M
    Kiryluk, J
    Szmyt, Z
    Konieczna, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827293.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    blonnik pokarmowy
    zywnosc
    przetwory zbozowe
    zboza
    dieta
    ziarno
    ekstrakty jeczmienne
    technologia zywnosci
    jeczmien
    choroby czlowieka
    przemial
    beta-glukany
    profilaktyka
    zawartosc blonnika pokarmowego
    lepkosc dynamiczna
    zywienie czlowieka
    dietary fibre
    food
    cereal product
    cereal
    diet
    grain
    barley malt
    food technology
    barley
    human disease
    milling
    beta-glucan
    prophylaxis
    dietary fibre content
    dynamic viscosity
    human nutrition
    Opis:
    Celem badań było określenie możliwości szacowania zawartości ß-glukanow w produktach przemiału ziarna jęczmienia na podstawie pomiaru lepkości ich wodnych i kwaśnych ekstraktów. Określono wpływ sposobu ekstrakcji oraz przygotowania prób do ekstrakcji na lepkość dynamiczną uzyskanych ekstraktów. Lepkość ekstraktów mierzono przy użyciu lepkościomierza kapilarnego Ostwalda. Wykazano, że lepkość dynamiczna kwaśnych ekstraktów z produktów przemiału ziarna jęczmienia jest lepszym wskaźnikiem zawartości ß-glukanow w produktach jęczmiennych niż lepkość dynamiczna ich wodnych ekstraktów. Stwierdzono, że do szacowania zawartości ß-glukanow w produktach przemiału ziarna jęczmienia można zastosować metodę pomiaru lepkości kwaśnych ekstraktów przy zachowaniu następujących parametrów: wielkość cząstek w próbie kierowanej do oznaczenia zawartości ß-glukanow ≤ 150 µm, stężenie kwaśnych ekstraktów z produktów jęczmiennych 1 g/10 ml, a pomiar lepkości dynamicznej kwaśnych ekstraktów powinien odbywać się bezpośrednio po ich otrzymaniu.
    The study aimed at defining methods of estimating the content of ß-Glucans in the products of barley grain milling by measuring the viscosity of their hydrous and acidic extracts. It was identified the effect of some selected methods of extraction and of sample preparation to extraction on the absolute viscosity of obtained extracts. The viscosity of extracts was measured using an Ostwald viscometer. It was proved that the absolute viscosity of acidic extracts of the barley grain milling products constituted a better index of ß-Glucans content in barley products than the absolute viscosity of their hydrous extracts. It was also stated that this method of measuring the viscosity of acidic extracts can be used to estimate a content of ß-Glucans in the barley grain milling products provided that the following procedure principles are kept: the size of particles in a sample for which the ß-Glucans content is to be determined should be = 150 µm; the concentration of acidic extracts of barley products should equal 1g/10ml; the absolute viscosity of acidic extracts should be measured directly after the extracts have been obtained.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 4; 97-103
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies