- Tytuł:
-
Badania na zgodność z recepturą dań pierwszych przygotowywanych w zakładach żywienia zbiorowego
The testing of the first course prepared in canteens in reference to the prescribed recipes - Autorzy:
-
Bromirski, A.
Masiakowa, W.
Bojar, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/873561.pdf
- Data publikacji:
- 1956
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
zywienie czlowieka
zywienie zbiorowe
sucha masa
zawartosc suchej masy
oznaczanie
substancje azotowe
zawartosc kreatyny
zawartosc kreatyniny
badania naukowe
human nutrition
mass nutrition
dry mass
dry mass content
determination
nitrogenous substance
creatine content - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 4
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł