Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mould contamination" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-2 z 2
Tytuł:
Microbiological air contamination in premises of the primary health-care
Ocena poziomu zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza w wybranych pomieszczeniach placówki podstawowej opieki zdrowotnej
Autorzy:
Karwowska, E.
Miaśkiewicz-Pęska, E.
Andrzejewska-Morzuch, D
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/204804.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
air contamination
bacteria
mould
health-care premises
zanieczyszczenie powietrza
zanieczyszczenie bakteriologiczne
bakteria
pleśń
pomieszczenia służby zdrowia
Opis:
The aim of this research was to evaluate the microbiological indoor air contamination level in chosen facilities of the primary health-care for adults and children. The total numbers of mesophilic bacteria, staphylococci, coli-group bacteria and moulds in both surgery rooms and patients’ waiting rooms were determined. Air samples were collected with a MAS 100 impactor and the concentration of microorganisms was estimated by a culture method. The microbiological air contamination level was diverse: the number of mesophilic bacteria ranged from 320 to 560 CFU/m3, number of staphylococci – 10–305 CFU/m3, coli group bacteria – 0–15 CFU/m3 and moulds – 15–35 CFU/m3. The bacteriological contamination level of the air in examined community health centers was higher than described in the literature for hospitals and exceeded the acceptable values proposed for the surgery objects.
Przedmiotem pracy była analiza liczebności mikroorganizmów w wytypowanych pomieszczeniach służby zdrowia w placówce podstawowej opieki zdrowotnej. Zakres badań obejmował określenie stężenia bakterii mezofilnych, gronkowców, bakterii grupy coli oraz grzybów pleśniowych w powietrzu poczekalni dla chorych, gabinetu lekarskiego oraz punktu szczepień. Próbki pobierano za pomocą aparatu MAS 100 firmy Merck a liczebność mikroorganizmów szacowano metodą hodowlaną. Stwierdzono, iż poziom zanieczyszczenia mikrobiologicznego powietrza badanych pomieszczeń był zróżnicowany. Liczebność bakterii mezofi lnych kształtowała się na poziomie 320–560 JTK/m3, gronkowców – 10–305 JTK/m3, bakterii grupy coli – 0–15 JTK/m3 a grzybów pleśniowych – 15–35 JTK/m3. Poziom zanieczyszczenia bakteriologicznego w badanej placówce opieki zdrowotnej był wyższy niż ten dopuszczalny dla pomieszczeń szpitalnych w tym sal operacyjnych.
Źródło:
Archives of Environmental Protection; 2013, 39, 4; 51-58
2083-4772
2083-4810
Pojawia się w:
Archives of Environmental Protection
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw procesu technologicznego na jakosc mikrobiologiczna mrozonej fasoli szparagowej
Autorzy:
Bialasiewicz, D
Krolasik, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828048.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
plesnie
eksport
ocena mikrobiologiczna
bakterie
mrozenie
procesy technologiczne
wymagania mikrobiologiczne
fasola szparagowa
skazenie zywnosci
drozdze
jakosc mikrobiologiczna
mould
export
microbiological assessment
bacteria
freezing
technological process
microbiological requirement
snap bean
food contamination
yeast
Opis:
Dokonano oceny mikrobiologicznej procesu technologicznego fasoli szparagowej oraz kontrolowano jej stan sanitarny w ciągu 3 miesięcy przechowywania w temperaturze -18°C. Przeprowadzono badania w kierunku określenia w fasoli liczby bakterii mezofilnych, drożdży i pleśni oraz obecności w określonej ilości produktu pałeczek z grupy coli, Salmonella i Listeria, enterokoków i beztlenowych laseczek przetrwalnikujących. Stwierdzono wysoki stopień zakażenia bakteriami mezofilnymi rzędu 10 7- 10 8 j.t.k./g, drożdżami i pleśniami rzędu odpowiednio 10 3 - 10 5 j.t.k./g i 10 3 - 10 4 j.t.k./g fasoli pobranej z transportera. Pałeczki z grupy coli obecne były w badanej fasoli w 10ˉ² - 10ˉ³ g, enterokoki w 10ˉ³ - 10ˉ5 g i beztlenowe laseczki przetrwalnikujące w ≤10ˉ2 g. W żadnej z pobranych do badań prób fasoli nie stwierdzono obecności pałeczek Salmonella i Listeria w 25 g. Istotnym dla obniżenia poziomu skażenia mikrobiologicznego fasoli okazał się jedynie proces blanszowania, w trakcie którego ogólna liczba drobnoustrojów zmniejszyła się do 10 5 j.t.k./g, drożdży i pleśni do 102 - 103 j.t.k./g, enterokoki obecne były w 10ˉ3 - 10ˉ4 g, beztlenowe laseczki przetrwalnikujące w ≤10ˉ1 g. Pałeczki z grupy coli wykrywano na niezmienionym poziomie w 10ˉ2 - 10ˉ3 g. Po 3 miesiącach przechowywania fasoli szparagowej w -18°C obserwowano spadek liczby bakterii, natomiast liczba pleśni i drożdży pozostała na tym samym poziomie jak bezpośrednio po zamrożeniu.
The microbiological evaluation of technological process of frozen string-bean was done and its sanitary condition during 3 month storage in -18°C was controlled. Following parameters were determined: total plate count, yeasts and moulds, coliform bacteria, Salmonella and Listeria, enterococci and anaerobic bacteria. In string-bean taken from raw material transporter a high level of contamination with bacteria (10 7- 10 8 cfu/g) and with yeasts and moulds (10 3 – 10 4 cfu/g) respectively was found. In the same samples coliform bacteria were present in 10ˉ² -10ˉ³ g, enterococci in 10ˉ³ - 10ˉ5 g and anaerobes in ≥10ˉ² g. Salmonella and Listeria were not found in 25 g in any sample. Only blanching process turned out to be essential for lowering the microbiological contamination of string-bean in which the total number of microorganisms was lowered to 10 cfu/g, yeasts and moulds to 10² - 10³ cfu/g; enterococci were present in 10ˉ³-10ˉ4 g and anaerobes in 10ˉ1 g. Coliform bacteria were present on unchanged level in 10ˉ³-10³ g. After 3 month cold storage of string-bean in -18°C the lower level of bacteria was observed but the number of moulds and yeasts reminded on the same level as just after freezing.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 4; 96-104
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-2 z 2

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies