- Tytuł:
-
Aspekty prawne i normalizacyjne pobierania próbek żywności do badań mikrobiologicznych
Law and normalization aspects of food sampling for microbiological analyses - Autorzy:
-
Kwiatek, Krzysztof
Osiński, Zbigniew
Patyra, Ewelina - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/22398268.pdf
- Data publikacji:
- 2022
- Wydawca:
- Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
- Tematy:
-
badania mikrobiologiczne
aspekty prawne
aspekty normalizacyjne
badania laboratoryjne
żywność
bezpieczeństwo żywności
pobieranie próbek
food sampling
laboratory microbiological tests - Opis:
- Food sampling procedures are an important element of ensuring the reliability of laboratory test results. In particular, it must be ensured that the laboratory sample sent for microbiological testing reflects the whole batch of food with its characteristics. With this in mind, some currently applicable EU legal requirements, international, European, domestic and private standards are described and recommended to be used in practice for official and internal control purposes.
- Źródło:
-
Życie Weterynaryjne; 2022, 97, 06; 405-407
0137-6810 - Pojawia się w:
- Życie Weterynaryjne
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł