Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Flavonoids" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-12 z 12
    Tytuł:
    Antimicrobial and antioxidant activity of Epimedium pinnatum
    Przeciwbakteryjne i przeciwutleniające działanie Epimedium pinnatum
    Autorzy:
    Mahboubi, M.
    Kazempour, N.
    Hosseini, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72643.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    antimicrobial activity
    antioxidant activity
    Epimedium pinnatum
    medicinal plant
    plant extract
    phenolics
    total phenolics
    flavonoids
    total flavonoids
    Opis:
    Epimedium pinnatum (Berberidaceae family) is used as an aphrodisiac in traditional Chinese medicine (TCM). The aim of this study was to evaluate the antimicrobial and antioxidant activity of E. pinnatum extracts (ethanol, methanol and aqueous extracts). Total phenolic (TPC) and flavonoid contents (TFC) of each extract were assessed by spectrophotometric methods. It was exhibited that methanol extract had better antimicrobial activity than those of ethanolic extract or aqueous extract. The TPC and TFC of E. pinnatum extracts was higher in methanol extract (149 and 36.6 mg/g) than that of ethanolic extract (137.2 and 19.5 mg/g) and aqueous extract (86.2 and 8.4 mg/g). The methanol extract had lower IC50 value (200 µg/ml) than ethanolic (250 µg/ml) and aqueous extract (400 µg/ml). There was a positive correlation between TPC, TFC in E. pinnatum extract and their antioxidant and antimicrobial activity.
    W tradycyjnej medycynie chińskiej Epimedium pinnatum (rodzina Berberidaceae) używa się jako afrodyzjaku. Celem niniejszej pracy była ocena działania przeciwbakteryjnego i przeciwutleniającego wyciągów: etanolowego, metanolowego i wodnego z Epimedium pinnatum. Całkowita zawartość fenoli i całkowita zawartość flawonoidów w każdym z wyciągów została oznaczona metodami spektrofotometrycznymi. Wykazano, że wyciąg metanolowy miał lepsze działanie przeciwbakteryjne niż wyciąg etanolowy i wodny. Całkowita zawartość fenoli i całkowita zawartość flawonoidów była wyższa w wyciągu metanolowym (149 i 36,6 mg/g) niż etanolowym (137,2 i 19,5 mg/g) i wodnym (86,2 i 8,4 mg/g). Wyciąg metanolowy miał niższą wartość IC50 (200 µg/ml) niż wyciąg etanolowy (250 µg/ml) i wodny (400 µg/ml). Zauważono pozytywną korelację między całkowitym stężeniem fenoli i całkowitym stężeniem flawonoidów w wyciągach z E. pinnatum, a ich działaniem przeciwutleniającym i przeciwbakteryjnym.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 2
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Polifenole - źródło naturalnych przeciwutleniaczy
    Polyphenols - a source of natural antioxidants
    Autorzy:
    Sadowska, A.
    Świderski, F.
    Kromołowska, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/227512.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    polifenole
    flawonoidy
    aktywność przeciwutleniająca
    polyphenols
    flavonoids
    antioxidant activity
    Opis:
    W artykule omówiono charakterystykę związków fenolowych, ich podział, budowę a także występowanie w surowcach żywnościowych. Przedstawiono również znaczenie polifenoli w kształtowaniu jakości żywności oraz ich funkcję jako przeciwutleniaczy.
    This article discusses the characteristics of phenolic compounds, their distribution, structure and occurrence in food products. Also the importance of polyphenols in shaping the quality of food and their role as antioxidants is here shown.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2011, 1; 108-111
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity of rye bread enriched with milled buckwheat groats fractions
    Autorzy:
    Zmijewski, M.
    Sokol-Letowska, A.
    Pejcz, E.
    Orzel, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876671.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    antioxidant activity
    rye bread
    buckwheat
    flavonoids
    rutin
    quercetin
    polyphenol
    Opis:
    Background. Buckwheat, despite its broad nutritional benefits, is still not widely appreciated grain. It contains a protein with preferred amino acid composition and it is a valuable source of micronutrients and vitamins of the B group and vitamin E. Moreover, buckwheat groats have a high amount of polyphenols, including flavonoids and flavones. Eating rye bread is beneficial due to its high content of dietary fiber, phenolic acids and characteristic taste and aroma. Therefore, the use of rye flour and buckwheat mill products for bread may allow obtaining a product of high nutritional value and flavor. Objective. The aim of the study was to evaluate the influence of buckwheat products addition and baking process on the antioxidant properties of rye-buckwheat blends and breads. Material and methods. Experimental material was rye flour type 580 and buckwheat flour, wholegrain flour and bran obtained by grinding buckwheat groats. Buckwheat products share was 20 and 35%. The control was the rye flour. In the rye-buckwheat blends and bread loaves, the contents of selected flavonoids by HPLC method, total polyphenols content by Folin-Ciocalteu method and the antioxidant activity by the DPPH˙ radical scavenging method were determined. Results. Buckwheat bran was significantly richer in total polyphenols, rutin, quercetin, orientin and isoorientin than other buckwheat products and rye flour. Bread after baking contained similar amount of total polyphenols and quercetin and have a comparable ability to scavenge 1,1diphenyl-2-picrylhydrazyl radicals (DPPH˙) than the corresponding blends. Baking process negatively affected the amount of rutin, orientin and isoorientin. Conclusions. The use of buckwheat bran as a replacement for wheat flour in bread significantly increases its nutritional value. The process of baking unequally affects the content of particular groups of antioxidant compounds.
    Wprowadzenie. Gryka mimo swoich wszechstronnych właściwości prozdrowotnych, nie jest jeszcze wystarczająco docenionym zbożem. Zawiera ona między innymi białko o bardzo korzystnym składzie aminokwasowym, jest również cennym źródłem mikroelementów i witamin z grupy B oraz witaminy E. Ponadto orzeszki gryczane wyróżniają się dużą ilością polifenoli, wśród nich flawonoidów i flawonów. Spożywanie pieczywa żytniego jest natomiast korzystne ze względu na wysoką zawartość w nim błonnika pokarmowego i kwasów fenolowych oraz charakterystyczny smak i aromat. Dlatego też wykorzystanie do wypieku pieczywa zarówno z mąki żytniej, jak i produktów przemiału gryki może pozwolić uzyskać produkt o wysokiej wartości smakowej i odżywczej. Cel badań. Celem badań była ocena wpływu dodatków gryczanych i procesu wypieku na wartość prozdrowotną mieszanek i pieczywa żytnio-gryczanego. Materiał i metody. Materiał badawczy stanowiła mąka żytnia typ 580 oraz mąka, śruta i otręby gryczane, które otrzymano w wyniku przemiału kaszy gryczanej nieprażonej. Produkty gryczane dodawano do mąki żytniej w ilości 20 i 35%. Próbę kontrolną stanowiła mąka żytnia typ 580. W mieszankach żytnio-gryczanych i wypieczonym z nich pieczywie oznaczono zawartość wybranych flawonoidów metodą HPLC, polifenoli ogółem metodą Folina-Ciocalteu, oraz oznaczono aktywność przeciwutleniającą z wykorzystaniem rodników 1,1difenyl-2-pikrylohydrazylowych (DPPH). Wyniki. Wykazano, że otręby gryczane były znacznie bogatsze w polifenole ogółem, rutynę, kwercetynę, orientynę i izoorientynę niż inne produkty gryczane i mąka żytnia. Po obróbce cieplnej, jaką jest wypiek, chleb zawierał więcej polifenoli ogółem i kwercetyny oraz miał większą siłę gaszenia rodników DPPH niż mieszanki, z których go wypieczono. Proces wypieku niekorzystnie wpływał na ilość rutyny, orientyny i izoorientyny. Wnioski. Zastosowanie otrąb gryczanych, jako zamiennika mąki żytniej w pieczywie znacznie zwiększa jego walory żywieniowe. Proces wypieku wpływa niejednakowo na zawartość poszczególnych grup związków przeciwutleniających.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of flavonoids content on antioxidant activity of commercial cosmetic plant extracts
    Wpływ zawartości flawonoidów na aktywność przeciwutleniającą handlowych kosmetycznych ekstraktów roślinnych
    Autorzy:
    Malinowska, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71500.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    flavonoids content
    antioxidant activity
    commercial product
    cosmetic
    plant extract
    Opis:
    The aim of this work was to evaluate the antioxidant capacity and flavonoids content in 10 commercial cosmetic plant extracts used in cosmetics industry. Antioxidant activity of plant extracts were measured using two methods: FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) and TEAC (Trolox Equivalent Antioxidant Capacity). The relationship between flavonoids content and antioxidant capacity of plant extracts were checked. As a result of this research it was found that FRAP and TEAC values of plant extracts significantly depend on the flavonoids content. The highest antioxidant activity, both in FRAP and TEAC assays, was observed for arnica flowers, hawthorn flowers and lungwort herb extracts. These extracts can be used as source of natural antioxidants for the prolongation of the oxidative stability of cosmetic products. Additionally, they can replace synthetic antioxidants.
    Celem badań była ocena aktywności przeciwutleniającej i zawartości flawonoidów w 10 handlowych kosmetycznych ekstraktach roślinnych stosowanych w przemyśle kosmetycznym. Ich aktywność przeciwutleniającą zmierzono przy użyciu dwóch metod: Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) i Trolox Equivalent Antioxidant Capacity (TEAC). Ponadto sprawdzono zależność między zawartością flawonoidów w ekstraktach roślinnych a ich aktywnością przeciwutleniającą. Stwierdzono, iż wartości wskaźników FRAP i TEAC wyznaczone dla ekstraktów roślinnych w sposób istotny zależą od zawartych w nich flawonoidów. Najwyższą aktywność przeciwutleniającą, zarówno w teście FRAP, jak i TEAC, zaobserwowano dla ekstraktu z arniki górskiej, głogu jednoszyjkowego i miodunki plamistej. Ekstrakty te mogą być użyte jako źródła naturalnych przeciwutleniaczy dla przedłużenia stabilności oksydacyjnej produktów kosmetycznych i ponadto mogą zastępować syntetyczne przeciwutleniacze.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 3
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Chemical composition and antioxidant activity of extracts from Moroccan fresh fava beans pods (Vicia Faba L.).
    Autorzy:
    Kalili, A.
    Ouafi, R.E.
    Aboukhalaf, A.
    Naciri, K.
    Tbatou, M.
    Essaih, S.
    Belahyan, A.
    Belahsen, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082861.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    Vicia faba
    chemical composition
    antioxidant activity
    total phenolics
    flavonoids
    mineral analysis
    Opis:
    Background. In Morocco, fava beans are widely used as a main meal or as an ingredient in various traditional recipes, in the form of fresh ripe seeds or dry seeds. In the past, the tender skin of bean pods was also used in certain specific dishes, thus diversifying the diet. However, the peels of the tender bean pods are currently less or not used and considered waste. In Moroccan, fava bean pods peels, traditionally used in food in the past, are today considered as waste. The valorization of fresh fava bean pods could revitalize the use of the specific dishes and diversify the diet. For this reason, the research aimed to assess the nutritional values and biological compounds of the whole fresh fava bean pods (Vicia faba L.). Objective. Evaluate the content of nutrients, total phenolic, flavonoids and tannin contents and antioxidant activity in different extracts of the tender pods of the fava bean (Vicia faba L.). Material and methods. The proximate composition and minerals were determined using AOAC methods. The total phenolic compounds by the Folin-Ciocalteu reagent, the total flavonoids were analyzed using aluminum chloride colorimetric method, the tannins by method of vanillin in an acidic medium and the antioxidant activity was evaluated by DPPH method. Results. The results show that the fresh fava bean pods have a moisture content of 87.31 ± 0.25%, ash 4.67 ± 1.03, and protein 29.11 ± 3.20 g/100 g. The legume samples also contain potassium (1946.8±4.61), phosphorus (483.8 ± 3.14), and calcium (399.6 ±2.25) mg/100 g of dry matter representing at last 40-50% of the RDI. The content of the different extracts of (Vicia faba L) varied from 49.5 to 594.4 mg GAE/ g for the total phenols, from 0.7 mg to 3.4 mg QE/g for flavonoids, and from 4.9 mg to 73.91 mg TAE/g dry weight for tannins. The evaluation of the antioxidant activity in the various extracts revealed a better activity in the methanolic extract (IC50=491.2 μg/mL) compared to others extracts: the MeOH/water extract (IC50=606.61 μg/mL), DCM/ MeOH extract (IC50 = 642.67 μg/mL) and DCM extract below of 50%. Conclusions. This study shows that fava bean pods, traditionally used in food, are rich in macro and micronutrients and bioactive substances, which demonstrates their potential contribution to human food and nutritional security.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2022, 73, 1; 79-86
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biotransformations of flavanones in callus cultures
    Autorzy:
    Dymarska, M.
    Janeczko, T.
    Kostrzewa-Suslow, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951194.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    biotransformation
    flavonoids
    antioxidant activity
    free radical
    fruit peel
    orange fruit
    callus culture
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany wybranych właściwości antyoksydacyjnych soku z ziela nagietka lekarskiego (Calendula officinalis L.) pod wpływem napropamidu
    Changes of antioxidant properties in juice from marigold (Calendula officinalis L.) due to napropamid
    Autorzy:
    Telesiński, A.
    Onyszko, M.
    Wróbel, J.
    Marska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/410373.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    nagietek lekarski
    flawonoidy
    polifenole
    karotenoidy
    aktywność antyoksydacyjna
    marigold
    flavonoids
    polyphenols
    carotenoids
    antioxidant activity
    Opis:
    Praca przedstawia wyniki badań nad wpływem herbicydu napropamid na wybrane właściwości antyoksydacyjne soku z ziela nagietka lekarskiego. Doświadczenie polowe założono w układzie bloków losowanych w czterech powtórzeniach. Przed rozpoczęciem doświadczenia zastosowano doglebowo herbicyd Devrinol 450 SC (substancja aktywna napropamid 450 g·dm‒3 ) w ilościach: połowa dawki polowej (0.5 DP), dawka polowa (1 DP) i dwukrotność dawki polowej (2 DP). Punktem odniesienia były rośliny nagietka rosnące w glebie, na której nie zastosowano herbicydu. Ziele zebrano w okresie kwitnienia roślin. Za pomocą sokowirówki sporządzono z ziela sok, który następnie do analiz rozcieńczono wodą dejonizowaną w stosunku 1:10 (v/v). W rozcieńczonym soku z nagietka lekarskiego oznaczono spektrofotometrycznie: zawartość polifenoli ogółem, flawonoidów ogółem, karotenoidów ogółem, a także aktywność antyoksydacyjną oraz pojemność antyoksydacyjną. Po zastosowaniu napropamidu w ilości równej połowie dawki polowej, nie stwierdzono w większości przypadków istotnych zmian oznaczanych parametrów w soku z nagietka lekarskiego. Dawka polowa oraz dwukrotnie większa napropamidu wywołały obniżenie wszystkich oznaczanych parametrów przeciwutleniających soku z nagietka lekarskiego. Szczególnie istotną zmianę zawartości stwierdzono w zawartości flawonoidów ogółem.
    The paper presents results of experiment on the effects of the herbicide napropamide on some antioxidant properties of the juice from the herb marigold. The field experiment was carried out in a randomized block design with four replications. Before the experiment herbicide Devrinol 450 SC (active substance napropamide 450 g·dm‒3 ) was applied to the soil in doses: half the field dose (0.5 DP), the field dose (1 DP) and twofold higher then field dose (2 DP). Marigold plants growing in the soil without herbicide were the reference. Herb was collected during the flowering, the juice was prepared and diluted with deionized water 1:10 (v/v). In the diluted juice of marigold total polyphenol contents, total flavonoid contents, total carotenoids contents, antioxidant activity and antioxidant capacity were determined. After application of napropamide in amount of half field dose significant changes measured parameters was not observed. Field dosage and twofold higher dosage of herbicide caused decrease all parameters, especially total flavonoid contents.
    Źródło:
    Chemistry, Environment, Biotechnology; 2016, 19; 29-33
    2083-7097
    Pojawia się w:
    Chemistry, Environment, Biotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity, total phenolic content and flavonoid concentrations of different plant parts of Teucrium polium L. subsp. polium
    Autorzy:
    Stankovic, M.S.
    Niciforovic, N.
    Mihailovic, V.
    Topuzovic, M.
    Solujic, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/59038.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Botaniczne
    Tematy:
    antioxidant activity
    total phenol content
    flavonoids concentration
    plant part
    Teucrium polium ssp.polium
    phenol content
    Opis:
    Total phenolic content, concentration of flavonoids and in vitro antioxidant activity of twenty different extracts from the whole plant and plant parts (leaves, flowers and stems) of Teucrium polium were determined. The total phenolic contents ranged between 14.57 to 157.84 mg of GaA/g of extract. The concentrations of flavonoids varied from 6.48 to 139.87 mg of Ru/g of extract. Antioxidant activity was determined in vitro using DPPH reagent and expressed as concentration of each extract required to inhibit radical by 50% (IC50) values that ranged from 26.30 to 2190.75 μg/ml. The methanolic leaves extract contain the greatest concentration of phenolic compounds (157.84 mg of GaA/g) and showed strong antioxidant activity (IC50 = 26.30 μg/ml). Ginkgo and Green tea extracts were analyzed for comparison, and the results indicated that some extracts of T. polium were equal in activity with Ginkgo or Green tea and some appeared to have greater activity. The obtained results suggest strong antioxidant activity and large contribution of separate analysis for the maximum exploitation of active phenolic compounds from T. polium. Based on this information, plant parts of this plant are natural sources of antioxidant substances of high importance.
    Źródło:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2012, 81, 2
    0001-6977
    2083-9480
    Pojawia się w:
    Acta Societatis Botanicorum Poloniae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Substancje biologicznie aktywne w winie
    Bioactive compounds in wine
    Autorzy:
    Małyszko, J.
    Karbarz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/172595.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Chemiczne
    Tematy:
    aktywność antyoksydacyjna
    flawonoidy
    kwas fenolowy
    melatonina
    resweratrol
    wino czerwone
    antioxidant activity
    flavonoids
    melatonin
    phenolic acids
    red wine
    resveratrol
    Opis:
    Wines are the subject of an increasing number of investigations. The benefits of red wine became widely recognized after the observation of “French paradox” [8–10]. It has been found that there is a low mortality rate from ischemic heart disease among French people despite their high consumption of saturated fatty acids and the prevalence of other risk factors. The health-protective properties of wine are attributed to their antioxidant activity, i.e. the capability to scavenge reactive oxygen species, ROS . An imbalance between antioxidants and oxygen species results in oxidative stress leading to cellular damage. The phenolic compounds present in wine show beneficial physiological properties including protection against coronary heart disease, as well as anti-inflammatory and anti-carcinogenic activity. Most of the beneficial effects of wine are attributed to the presence of flavonoids, resveratrol, phenolic acids and other antioxidants. This paper reviews the significance of different compounds present in wine and their effect on human health. Chapter 1 focuses on flavonoids: flavonols, flavan-3-ols and anthocyanidins (Fig. 1) [14–29]. This class of compounds can exist both in a simple form, as aglycones, and bounded with sugars, as glycosides. The presence of phenolic hydroxyl group in these compounds is essential for their antioxidant activity and enables to scavenge free radicals in vivo. Chapter 2 describes chemical and physicochemical properties of resveratrol (Fig. 2) [30-41] which is the main antioxidant in wine. Moreover, this compound has been shown to inhibit the oxidation of low density lipoproteins and the aggregation of platelets [44-47]. Resveratrol also exhibits anti-inflammatory and anticancer properties [48, 49]. Chapter 3 reveals that wines are also a good source of other antioxidants [50–55] as phenolic acids (Fig. 3), tyrosol and hydroxytyrosol (Fig. 4), and also melatonin (Fig. 5). Unfortunately, some wines can include mycotoxins, mainly ochratoxin A [59, 60] (Fig. 6), which is produced by the phytopatogenic fungi, Aspergillus carbonarius. All types of red wine contain different amounts of ethanol and phenolic antioxidants, and therefore it is probable that the cardioprotective effect of red wine is caused by both these kinds of components [57–58]. Epidemiological observations, clinical and experimental in vitro research prove that regular and moderate intake of wine, particularly red wine, reduces cardiovascular morbidity and mortality [66–70].
    Źródło:
    Wiadomości Chemiczne; 2012, 66, 5-6; 563-579
    0043-5104
    2300-0295
    Pojawia się w:
    Wiadomości Chemiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of changes in the growth and chemical constituents of Anoectochilus formosanus Hayata grown under hydroponic conditions
    Autorzy:
    Nguyen, H.C.
    Nhu, T.Q.M.
    Dung, P.V.
    Hieu, N.D.
    Tuan, T.T.
    Huyen, P.X.
    Truong, D.-H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80522.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    Anoectochilus formosanus
    medicinal plant
    mineral nutrition
    hydroponic cultivation
    chemical constituent
    antioxidant activity
    phytochemical screening
    alkaloid content
    flavonoids
    glycoside
    terpenoid
    steroid
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2018, 99, 4
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Antioxidant activity, total phenolic and flavonoids contents of three herbs used as condiments and additives in pickles products
    Aktywność antyoksydacyjna, całkowita zawartość związków fenolowych i flawonoidów w trzech ziołach używanych jako przyprawy i dodatki do marynat
    Autorzy:
    Pirbalouti, A.G.
    Setayesh, M.
    Siahpoosh, A.
    Mashayekhi, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72583.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    antioxidant activity
    total phenolics content
    flavonoids content
    herb
    Apiaceae
    Heracleum lasiopetalum
    Kelussia odoratissima
    Echinophora platyloba
    spice
    food additive
    pickled product
    Opis:
    Heracleum lasiopetalum Boiss, Kelussia odoratissima Mozaff., and Echinophora platyloba DC. belong the Apiaceae family. They are Iranian endemic plants. These three herbs have been used as food additives in traditional preparations such as pickles. Antioxidant activity (AA) of methanol extracts (ME) of the plants was evaluated by three assays, including DPPH, FRAP, and TEAC. From all three assays, comparing all the MEs for their IC50 and EC1 values, E. platyloba had the highest AA. Total phenolic content (TPC) of the extracts ranged from 74 to 120 mg TAE/g. The extract of H. lasiopetalum exhibited the highest TPC. The flavonoids content (FC) of the extracts ranged from 7.63 to 14.52 mg RE/g, from which the extract of E. platyloba had the highest flavonoids concentration. A positive correlation between the FC and AA in DPPH assay was found. A significant correlation was also found between the TPC and AA in FRAP assay. These results suggested that the level of AA in these plants varied in a great extent. Our results indicated that extract of E. platyloba could be an important dietary source of flavonoids compounds with high antioxidant capacity. In addition, E. platyloba can be used as an alternative preservative and natural flavor instead of synthetic ones in food industry (especially pickles).
    Heracleum lasiopetalum Boiss., Kelussia odoratissima Mozaff. i Echinophora platyloba DC. należą do rodziny Apiaceae. Są to irańskie rośliny endemiczne. Tych trzech ziół używa się jako dodatków do tradycyjnych produktów, takich jak marynaty. Działanie przeciwutleniające wyciągu metanolowego z tych roślin zostało zbadane trzema metodami: DPPH, FRAP i TEAC. Z trzech badań, podczas których porównano wartości IC50 i EC1 dla wyciągów metanolowych, największe działanie przeciwutleniające wykazano dla E. platyloba. Całkowita zawartość związków fenolowych (TPC) w ekstraktach wynosiła od 74 do 120 mg TAE/g. Największą zawartość TPC wykazano dla wyciągu z H. lasiopetalum. Zawartość flawonoidów (FC) w wyciągach wynosiła od 7.63 do 14.52 mg RE/g; największe stężenie flawonoidów odnotowano dla wyciągu z E. platyloba. W teście DPPH znaleziono dodatnią korelację pomiędzy zawartością flawonoidów a aktywnością antyoksydacyjną. W teście FRAP znaleziono istotną korelację między całkowitą zawartością związków fenolowych a aktywnością antyoksydacyjną. Te wyniki sugerują, że aktywność antyoksydacyjna w tych roślinach bardzo się różni. Nasze wyniki pokazały, że wyciąg z E. platyloba może być ważnym źródłem flawonoidów w diecie, działających silnie przeciwutleniająco. Co więcej, E. platyloba można stosować jako alternatywny, naturalny dodatek smakowy i konserwujący, zamiast dodatków syntetycznych (szczególnie w marynatach).
    Źródło:
    Herba Polonica; 2013, 59, 3
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The optimization of extraction process of white mulberry leaves and the characteristic bioactive properties its powder extract
    Autorzy:
    Przygonski, K.
    Wojtowicz, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71471.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    extraction
    optimization
    white mulberry
    Morus alba
    leaf
    bioactive property
    powder extract
    antioxidant activity
    flavonoids
    1-deoxynojirimycin
    1-DNJ zob.1-deoxynojirimycin
    Opis:
    ntroduction: Powder extracts from white mulberry leaves (Morus alba L.) are desirable due to their simplicity of use. Powders intended for use in food and dietary supplements can be obtained by various methods, including water extraction and spray drying. Objective: The aim of the work was to optimize the aqueous process of extraction of white mulberry leaves and characterization of bioactive properties of the obtained extract powder. Methods: The DNJ and flavonoids (quercetin, kaempferol) contents and were analysed by high performance liquid chromatography (HPLC). Total phenolic contents were determined using the Folin-Ciocalteu phenol reagent and antioxidant activity by ABTS and DPPH assays. Results: The mulberry leaf extraction process has been optimized. The obtained powdered mulberry leaf extract proved to be a good source of bioactive compounds. Characteristic phenolic compounds detected in mulberry leaves and their powder extract were quercetin and kaempferol. The sum of polyphenols was 10.9 mg GAE/g dry matter in the raw material, whereas in the powder extract 42.6 mg GAE/g dry matter. In addition, it was found that the obtained powdered extract is characterized by a five-fold higher, in comparison to the raw material, the content of antioxidant activity measured by ABTS and DPPH tests. The content of 1-deoxynojirimycin (DNJ) in the powder extract was nearly four times higher than in dry mulberry leaves. Conclusion: The optimized process of water extraction of white mulberry leaves allows to keep valuable bioactive components and to obtain their high concentration.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2019, 65, 1
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-12 z 12

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies