- Tytuł:
-
Zmiany strukturalne w sektorze wieprzowiny w wybranych krajach Unii Europejskiej
Structural changes in the pigmeat sector in selected European Union countries - Autorzy:
- Stepien, S.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/43122.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Tematy:
-
Unia Europejska
produkcja miesa
mieso wieprzowe
podaz
produkcja zwierzeca
trzoda chlewna
koncentracja produkcji - Opis:
-
Celem artykułu było określenie zmian strukturalnych w sektorze wieprzowiny
w Unii Europejskiej. Analiza objęła kraje unijne o największym udziale w produkcji tego
gatunku mięsa. Dokonano oceny aktualnej sytuacji branży pod względem podaży, zamieszczono
także dane dotyczące skali chowu i obsady zwierząt w gospodarstwach trzodowych
w wybranych państwach w 2010 roku w porównaniu z latami poprzednimi. Na
tym tle ukazano wskaźniki efektywności produkcyjno-ekonomicznej. Informacje zawarte
w publikacji pozwoliły na sformułowanie wniosków na temat procesów restrukturyzacji
sektora. Stwierdzono, że w UE zmienia się struktura geograficzna podaży mięsa wieprzowego,
dochodzi bowiem do koncentracji pogłowia w wybranych krajach unijnych. W artykule
wykorzystano materiały źródłowe Komisji Europejskiej, Głównego Urzędu Statystycznego,
Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz bazy danych Eurostatu.
The aim of this article was to determine the structural changes in the pigmeat sector in the European Union and the analysis covered mainly EU countries with the largest share in the production of this kind of meat. Assessment of the current situation of the industry in terms of supply was made. Moreover, data on the scale of breeding in pig farms in selected countries were indicated, including also the previous years. On this background, the indicators of production and economic efficiency were shown. The information contained in the publication allowed to draw conclusions about the process of restructuring the sector. The main conclusions of publication indicated that the geographic structure of pork supply, as well as the concentration of pigs herd in selected EU countries is changing. The article uses the source materials of the European Commission, the Central Statistical Office, U.S. Department of Agriculture and the Eurostat database. - Źródło:
-
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2014, 31, 1
1899-5241 - Pojawia się w:
- Journal of Agribusiness and Rural Development
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł