- Tytuł:
-
Analysis of the quality pork obtained from carcasses fatteners of Polish Landrace and Pulawska breed
Analiza jakości mięsa pozyskanego z tusz tuczników rasy polskiej białej zwisłouchej oraz puławskiej - Autorzy:
-
Babicz, M.
Kropiwiec, K.
Kasprzak, K.
Skrzypczak, E.
Hałabis, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2197002.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
quality analysis
sensory quality
pork
carcass
fattener
Polish Landrace breed
Pulawska breed
pig - Źródło:
-
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2013, 31, 4; 1-7
0239-4243
2083-7399 - Pojawia się w:
- Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł