- Tytuł:
- Technika i higiena doju w gospodarstwach indywidualnych i panstwowych w wybranym rejonie woj.gorzowskiego
- Autorzy:
-
Winnicki, S
Miara, E - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/803718.pdf
- Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
czystosc mikrobiologiczna
pozyskiwanie mleka
higiena doju
mleko
gospodarstwa indywidualne
doj
jakosc
Panstwowe Gospodarstwa Rolne - Opis:
-
W 9 gospodarstwach indywidualnych i 4 państwowych przeprowadzono obserwacje techniki i higieny doju oraz określono jakość higieniczną mleka. W obu sektorach stwierdzono szereg zaniedbań w technice i higienie doju oraz generalnie niską jakość higieniczną mleka.
The observations of techniques and hygiene of milking operations were carried out on 9 individual and 4 state farms. It was found that on both types of farms numerous operations were neglected, there fore low quality product was obtained. Fresh milk immediately after milking exhibited low higienie quality. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 410; 109-113
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki