Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "japonica" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica L.) jako surowiec o właściwościach prozdrowotnych – aktualny stan wiedzy
    Japanese quince (Chaenomeles japonica L.) as a raw material about health properties - current state of knowledge
    Autorzy:
    Byczkiewicz, Szymon
    Kobus-Cisowska, Joanna
    Szulc, Piotr
    Telichowska, Aleksandra
    Szczepaniak, Oskar
    Dziedziński, Marcin
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/883925.pdf
    Data publikacji:
    2019-12-15
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    pigwowiec japonski
    Chaenomeles japonica
    owoce
    zwiazki bioaktywne
    wlasciwosci prozdrowotne
    Japanese quince
    bioactive compounds
    functional properties
    Opis:
    Pigwowiec japoński (Chaenomeles japonica L.) jest kolczastym, karłowatym krzewem powszechnie występującym w Polsce. Uprawiany jest ze względu na kwaśne i aromatyczne owoce, które zawierają związki bioaktywne, takie jak katechina, epikatechina, proantocyjanidyna, triterpeny, witamina C oraz pektyny. Owoce powszechnie wykorzystywane są w medycynie chińskiej oraz tradycyjnej. Skład owoców pigwowca determinuje korzystne właściwości, przez co mogą być cennym składnikiem do zastosowania w przemyśle farmaceutycznym, kosmetycznym i spożywczym.
    Japanese quince (Chaenomeles japonica L.) is a prickly, dwarf shrub found in Poland. They are cultivate for their acidic and aromatic fruit, which contain bioactive compounds such as catechin, epicatechin, proanthocyanidin, triterpenes, vit-amin C and pectin. For this reason, the fruit is widely used in Chinese and traditional medicine. The composition of quince fruit determines its beneficial properties, which makes it a valuable ingredient for use in both the pharmaceutical, cosmetics and food industries.
    Źródło:
    Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2019, 5; 22-25
    1732-1719
    2719-4221
    Pojawia się w:
    Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pentacyclic triterpenoids and polyphenols accumulation in cell suspension culture of Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach
    Autorzy:
    Kikowska, M.
    Wlodarczyk, A.
    Stochmal, A.
    Zuchowski, J.
    Thiem, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71498.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    pentacyclic triterpenoid
    triterpenoid
    polyphenol
    accumulation
    cell suspension
    callus
    Chaenomeles japonica
    Japanese quince
    chlorogenic acid
    ursolic acid
    oleanolic acid
    Opis:
    Introduction: Callus and cell suspension cultures are widely applied in investigation of production of highvalue secondary metabolites, which may be used as cosmeceuticals, nutraceuticals and pharmaceuticals. Plant cell cultures are promising alternative to intact plant sources for the production of plant-derived drugs of industrial importance. Objective: The aim of the study was to (i) initiate the cell suspension culture of Chaenomeles japonica from homogenous and uniform callus, (ii) stabilize the selected line and (iii) verify its ability to produce the desired groups of secondary metabolites – pentacyclic triterpenoids and polyphenols. Methods: To establish a cell suspension culture, stabilized and homogeneous callus was selected. Cell cultures were systematically passaged every 2 weeks to fresh liquid medium with the same composition. Biomass from cultures at the growth phase and stationary phase was designated for phytochemical research. UHPLC-DAD-MS analyzes were performed. At the same time, their macroscopic and microscopic observations were carried out. Results: Cells of suspension culture line A2 were characterized by the intense divisions. Cell culture extracts (both from the growth phase and stationary phase) contained pentacyclic triterpenoids. In addition, phenolic compounds (chlorogenic acid and proanthocyanidins type B) and in a small amount also epicatechin are present in the extract of the cells harvested from the growth phase. In the present studies, three pentacyclic triterpenoids were detected and quantified in the extracts of cell suspensions and callus line A2. Ursolic and oleanolic acids were the main triterpenoids in the studied extracts. The cell suspension culture from the growth phase exhibited the highest content of ursolic, oleanolic, and betulinic acid (separately and together). Conclusion: The cell suspension culture of Chaenomeles japonica is a promising source of pentacyclic triterpenoids.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2019, 65, 1
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka owoców pigwowca japońskiego i derenia jadalnego
    Profile of Japanese quince and Cornelian cherry fruit
    Autorzy:
    Tarko, T.
    Duda-Chodak, A.
    Pogon, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825744.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    Chaenomeles japonica
    Cornus mas
    deren jadalny
    owoce
    pigwowiec japonski
    polifenole
    sklad chemiczny
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    Opis:
    Celem pracy była ocena składu i właściwości owoców pigwowca japońskiego oraz derenia jadalnego. Oznaczono zawartość: suchej masy, ekstraktu, glukozy, fruktozy, błonnika, polifenoli ogółem oraz kwasowość ogólną i aktywność antyoksydacyjną. Stwierdzono, że owoce derenia jadalnego, w stosunku do owoców pigwowca japońskiego, charakteryzują się większą zawartością suchej masy, ekstraktu i cukrów prostych. Kwasowość pigwowca japońskiego i derenia jadalnego wynosiła odpowiednio 4,11 i 3,91 %. Oceniane owoce charakteryzowały się silnymi właściwościami antyoksydacyjnymi oraz dużą zawartością polifenoli.
    The objective of the study was to assess the composition and properties of Japanese quince and of Cornelian cherry fruit. The contents and levels of the following were determined: dry substance, extract, glucose, fructose, dietary fibre, total polyphenols, titratable acidity, and antioxidant activity. It was found that the Cornelian cherry fruit were characterized by a higher content of dry substance, extract, and monosaccharides compared to the Japanese quince fruit. The acidity of Japanese quince and Cornelian cherry was 4.11 and 3.91 %, respectively. The fruit analysed and assessed were characterized by the strong antioxidant properties and by the high content of polyphenols.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2010, 17, 6
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Charakterystyka owoców pigwowca japońskiego oraz ich zastosowanie w przemyśle spożywczym
    Profile of japanese quince fruit and its application in food industry
    Autorzy:
    Antoniewska, A.
    Rutkowska, J.
    Adamska, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/825734.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    pigwowiec japonski
    wlasciwosci przeciwutleniajace
    sklad chemiczny
    przemysl spozywczy
    owoce
    nasiona
    zwiazki polifenolowe
    Chaenomeles japonica
    wlasciwosci prozdrowotne
    antioxidant property
    chemical composition
    food industry
    fruit
    seed
    polyphenolic compound
    healthy property
    Opis:
    Celem pracy było usystematyzowanie aktualnej wiedzy dotyczącej charakterystyki, składu chemicznego i aktywności biologicznej owoców pigwowca japońskiego (Chaenomeles japonica) oraz przydatności technologicznej owoców i nasion. Wyniki wielu badań potwierdzają właściwości prozdrowotne owoców i ekstraktu Chaenomeles japonica. Owoce pigwowca zawierają związki polifenolowe – flawan-3-ole (katechinę, epikatechinęa, oligomery procyjanidyn). Głównymi związkami fenolowymi w owocach są proantocyjanidyny wykazujące potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Owoce pigwowca zawierają dużo kwasów organicznych, błonnika, pektyn oraz witaminy C. Należą one do grupy owoców o małej zawartości cukrów prostych oraz o dobrych proporcjach fruktozy i glukozy. Owoce pigwowca mogą być wykorzystywane jako naturalny składnik zakwaszający. Ze względu na niskie pH (2,4 ÷ 2,9) nie nadają się do bezpośredniego spożycia. Szczególne cechy sensoryczne owoców warunkują ich szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako surowca do produkcji soków, dżemów, przecierów i owoców kandyzowanych. Ponadto są one stosowane jako dodatek do herbat, jogurtów, lemoniad, lodów, twarogu czy wyrobów cukierniczych w celu polepszenia ich właściwości sensorycznych. Z powodzeniem są wykorzystywane jako składnik przetworów wieloskładnikowych, nadając produktom atrakcyjny i oryginalny smak oraz aromat. Wartościowym surowcem odpadowym powstającym w procesie przetwarzania owoców pigwowca japońskiego są nasiona, które mogą być wykorzystywane do pozyskiwania oleju technologią tłoczenia na zimno. Olej z nasion pigwowca charakteryzuje się małą zawartością pierwotnych i wtórnych produktów utleniania oraz składem porównywalnym ze składem powszechnie stosowanych olejów roślinnych.
    The objective of the research study was to systematize the current knowledge on the profile, chemical composition, and biological activity of Japanese quince (Chaenomeles japonica) fruit as well as on the technological application of fruit and seeds. The results of many studies also confirm therapeutic properties of Chaenomeles japonica fruit and extracts. The fruit of Japanese quince contains polyphenolic compounds: flavan-3-ols (catechin, epicatechin, and procyanidin oligomers). The major phenolic compounds in fruit, proanthocyanidins, show potential anticancer properties. The quince fruit has a high amount of organic acids, dietary fibre, pectins, and vitamin C. It belongs to the group of fruits with a low content of monosaccharides and the glucose and fructose proportion therein is good. The quince fruit can be used as a natural acidifying component. Owing to its low pH (2.4 ÷ 2.9) value, it is not suitable for direct consumption. The unique sensory qualities of this fruit cause that it has a wide scope of applications in the food industry, i.e. in producing juices, jams, purees and candied fruits. Moreover, it is added to teas, yogurts, lemonades, ice cream, cottage cheese, and confectionery products in order to improve sensory properties thereof. It is successfully applied as a component of compound food preserves since it gives them an attractive original taste and flavour. The seeds of the Japanese quince fruit are a valuable waste material obtained while processing the fruit; they can be utilized to produce a cold-pressed oil. The Chaenomeles japonica seed oil is characterized by a low content of primary and secondary oxidation products and its composition is comparable to the commonly used oils.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 2
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies