- Tytuł:
- Rola jedzenia w budowie mitu Austro-Węgier jako elementu tożsamości środkowoeuropejskiej
- Autorzy:
- Łukasz, Frynia,
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/902307.pdf
- Data publikacji:
- 2019-11-13
- Wydawca:
- Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
- Tematy:
-
cultural anthropology
cuisine
culinary arts
mythologization
food
myth
memory
Austria-Hungary
Central and Eastern Europe
antropologia kultury
kuchnia
kulinaria
mitologizacja
jedzenie
mit
pamięć
Austro-Węgry
tożsamość
Europa Środkowo-Wschodnia - Opis:
- This work deals with the problem of the self-identity of the inhabitants of Central and Eastern Europe, and their self-determination in relation to the Austria-Hungary. An important element of this issue is the mythologization of history, also cultural memory about the past that can be shown through the certain fragment of the anthropology of everyday life-cuisine and culinary culture. The Austro-Hungarian myth fixed in culture through cuisine becomes the material of regional identity. The paper contains main conclusions of the master thesis On the search of self-identity in Central and Eastern Europe. The role of cuisine in the construction of Austro-Hungarian myth.
- Źródło:
-
Studia Interkulturowe Europy Środkowo-Wschodniej; 2019, 12; 38-62
1898-4215 - Pojawia się w:
- Studia Interkulturowe Europy Środkowo-Wschodniej
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł