- Tytuł:
-
Consumers? Attitudes and Behaviour in Relation to Regional Products - Results of Empirical Research in Germany and Poland
Nastawienia i zachowania konsumentów wobec produktów regionalnych - wyniki badań empirycznych w Niemczech i w Polsce - Autorzy:
-
Wawrzyniak, Julian
Jąder, Karolina
Schade, Günter
Leitow, Detmar - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2033464.pdf
- Data publikacji:
- 2005-12-31
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
- Tematy:
-
Regional product
Consumer behaviour
Empirical researches - Opis:
-
The paper presents the importance of regional origin of food products and its application in offensive strategies. The presumed incompatibility of consumers? attitude and their actual behaviour when purchasing regional products was investigated and also the importance of regional origin of food products for consumers? behaviour in Poznań and Berlin was compared.
W pracy przedstawiono znaczenie regionalnego pochodzenia artykułów spożywczych oraz jego wykorzystanie w ofensywnych strategiach. Na podstawie otrzymanych wyników stwierdzono, iż pierwszorzędnymi kryteriami uwzględnianymi przez konsumentów przy zakupie artykułów spożywczych są smak i świeżość tych produktów, dlatego też podstawą strategii sprzedaży produktów regionalnych musi być konsekwentna orientacja na jakość. Ponadto niezbędnym warunkiem powodzenia owej strategii jest istnienie pozytywnego wizerunku regionu przenoszonego w dalszej kolejności na oferowane produkty.Oprócz tego w pracy wykazano, że produkty pochodzące z różnych regionów są różnie postrzegane przez konsumentów, a także stwierdzono istniejącą rozbieżność między nastawieniem klientów a ich faktycznym zachowaniem przy zakupie. Poza tym ustalono, iż konsumenci wykazują gotowość zapłacenia wyższej ceny za produkty regionalne, która w praktyce jest jednak ograniczona, ale która może zostać wykorzystana w strategiach sprzedaży produktów spożywczych zorientowanych na pochodzenie. - Źródło:
-
Journal of Agribusiness and Rural Development; 2005, 4, 359; 145-156
1899-5241 - Pojawia się w:
- Journal of Agribusiness and Rural Development
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł