- Tytuł:
-
Techniczne, technologiczne i zdrowotne aspekty wędzenia mięsa
Technical, technological and health safety aspects smoking of meat - Autorzy:
-
Bagnowska, A.
Krala, L.
Mostowski, R.
Trzęsowska, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/8763089.pdf
- Data publikacji:
- 2011
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Źródło:
-
Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria; 2011, 10, 1-2; 33-40
1644-0684 - Pojawia się w:
- Acta Scientiarum Polonorum. Technica Agraria
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł