Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "właściwości lecznicze" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Rola ziol w runi trwalych uzytkow zielonych
    Autorzy:
    Trzaskos, M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/794555.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    ziola
    wlasciwosci lecznicze
    sklad chemiczny
    wartosc pokarmowa
    uzytki zielone trwale
    wartosc krajobrazowa
    Opis:
    W latach 1993-1995 z wybranych obiektów łąk niżowych o zróżnicowanym poziomie gospodarowania pobierano próby runi łąkowej do określenia składu florystycznego oraz wybierano niektóre komponenty runi z grupy ziół i chwastów (Achillea millefolium, Cirsium oleraceum, Filipendula ulmaria, Plantago lanceolata, Daucus carota, Sanquisorba officinalis, Taraxacum officinale i inne), do oceny wartości pokarmowej na podstawie ilościowego występowania niektórych składników chemicznych (makro- i mikroelementów). Uzyskane wyniki wykazały, że wiele gatunków ziół pastewnych w pełni pokrywa, a nawet przekracza zapotrzebowanie zwierząt na składniki mineralne (P, K, Ca, Na, Fe, Zn, Mn, Cu). Wskazują one również na dwukierunkową rolę składu florystycznego runi z udziałem ziół pastewnych: 1) paszową - kształtowanie wartości pokarmowej runi łąki trwałej i 2) pozapaszową jak: krajobrazową, leczniczą i biocenotyczną.
    In 1993-1995 from selected objects of lowland meadows at different cultivation level the samples of sward were collected to state the floristic composition. Apart from that some components of meadow sward were chosen from the herb and weed group (Achillea millefolium, Cirsium oleraceum, Filipendula ulmaria, Plantago lanceolata, Daucus carota, Sanguisorba officinalis, Taraxacum officinale and others) to estimate their nutritive value basing on the quantitative occurence of some chemical components (macro and microelements). Chemical analysis showed that many fodder herb species meet fully or even exceed the animal demand for mineral components (phosphorus, calcium, magnesium, iron, zinc, manganese, copper). Obtained results show also that the floristic composition of the sward containing the fodder herbs plays a double role 1) the fodder one - through formation of nutritive value of permanent meadow sward and 2) non - fodder - through ecological, landscape creating, remedial, recreational and biocenotic influence.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 453; 339-348
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Nasiona roslin straczkowych w zywieniu czlowieka, wartosc biologiczna i technologiczna
    Autorzy:
    Lampart-Szczapa, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/797004.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    wartosc technologiczna
    wartosc biologiczna
    wlasciwosci lecznicze
    sklad chemiczny
    nasiona
    rosliny straczkowe
    produkty spozywcze
    zywienie czlowieka
    Opis:
    Zawartość białka w nasionach roślin strączkowych zależy od gatunku i waha się w granicach od 19,1 % (fasola limeńska) do 44,3 % (łubin żółty). Głównymi białkami zapasowymi są globuliny (70 %). W białkach wszystkich gatunków roślin strączkowych jest dużo lizyny, leucyny, argininy, kwasu asparaginowego i glutaminowego. Deficytowymi są aminokwasy siarkowe, mało jest też tryptofanu. Strawność białka dietetycznego roślin strączkowych jest niska. Lipidy w dużej ilości występują w nasionach oleistych: orzechu ziemnym (49 %) i soi (23,5 %). Głównym polisacharydem zapasowym nasion większości roślin strączkowych jest skrobia (ponad 50 %). Antyodżywczymi składnikami roślin strączkowych są: alkaloidy, inhibitory proteinaz i karbohydraz oraz hemaglutyniny. Występują też: wicyna i konwicyna, oligosacharydy, fityniany, saponiny, polifenole. Łubin słodki jest gatunkiem o najwyższej zawartości białka i najmniejszej ilości składników antyodżywczych. Stwierdzono prewencyjne i lecznicze działanie roślin strączkowych i ich przetworów. Rośliny strączkowe spożywa się pod różnymi postaciami. Coraz popularniejsze jest stosowanie preparatów białkowych, najczęściej sojowych. Stosuje się je przy produkcji: wędlin, pasztetów, mielonek, hamburgerów, klopsów itp. Z ich udziałem produkuje się chleb, ciasta i makarony, mleko sojowe, zabielacze do kawy, kremy, desery itp.
    Protein content in seeds depends on the species of leguminous crop and varies from 19.1 % (lima bean) to 44.3 % (yellow lupin). The main reserve proteins are globulins (about 70 %). Proteins of all leguminous species contain considerable amounts of lysine, leucine, arginine, glutamic and aspartic acids. Sulphur amino-acids, and in some species, tryptophan are deficient. The digestibility of leguminous dietary proteins is low. There are big amounts of lipids in oil seeds: groundnut (49 %) and soybean (23,5 %). Starch is the main reserve polysaccharide of almost all leguminous (above 50 %). Antinutritional factors of leguminous are: alkaloids, proteinase and carbohydrase inhibitors, and hemaglutinins. There are also vicine, convicine, oligosaccharides, phytin, saponin and polyphenols. The species which contains the biggest amount of protein and the smallest quantity of antinutritional factors is lupin. Prevention and medicinal effect of leguminous and their products were observed. The leguminous may be used for consumption in very different ways. Protein concentrates, especially from soybean became more and more popular. They are applied in production of: pork butcher’s articles, pies, hamburgers, meat-balls etc. They are also utilised as the ingredients of bread, different cakes, soybean milk, creams, desserts etc.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 61-81
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies