- Tytuł:
- Wartosc pokarmowa nasion roslin straczkowych w zywieniu zwierzat
- Autorzy:
- Pastuszewska, B
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/795350.pdf
- Data publikacji:
- 1997
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
bialko
zywienie zwierzat
wartosc pokarmowa
nasiona
rosliny straczkowe
substancje antyzywieniowe
aminokwasy - Opis:
-
Omówiono najważniejsze czynniki wpływające na wartość pokarmową nasion roślin strączkowych jak skład aminokwasowy, zawartość i trawienie węglowodanów oraz związki antyodżywcze. W ostatnich latach powierzchnia uprawy roślin strączkowych pastewnych na nasiona w Polsce znacznie się obniżyła. Rośliny strączkowe są cennym źródłem białka uzupełniającego białko zbóż, jednak jego wartość dla zwierząt nieprzeżuwających jest zróżnicowana. Strawność jelitowa aminokwasów łubinów oraz białokwitnących odmian bobiku i grochu jest mniejsza, niż odmian kolorowo kwitnących. Świnie lepiej niż drób wykorzystują energię nasion strączkowych ze względu na różnice w stopniu i miejscu trawienia węglowodanów. Uważa się, że zawartość alkaloidów w nasionach uprawianych w Polsce odmian łubinu powinna zostać obniżona poprzez metody hodowlane.
The main factors affecting feeding value of legume seeds such as amino-acid composition, carbohydrate content and digestion, and antinutritional substances, are discussed. During last years the area of legume crops cultivated in Poland decreased considerably. The legume seeds are a valuable source of protein complementary to cereal protein; however, their protein value for monogastric animals is variable. Ileal digestibility of amino-acids is greater in lupins and in white-flowered than in colour-flowered faba bean and pea. Due to differences in degree and site of carbohydrate digestion the pigs convert energy of legumes more efficiently than poultry. It is concluded that the content of alkaloids in seeds of Polish lupin cultivars should be reduced by proper selection. - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 83-94
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł