Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Milczarek, A." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean
    Jakość mięsa świń żywionych mieszankami z niskotaninowym bobikiem
    Autorzy:
    Milczarek, A.
    Osek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2904.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    meat quality
    pork
    carcass yield
    physical property
    chemical composition
    pig
    feed mixture
    tannin
    faba bean
    Opis:
    Meat quality in pigs fed mixtures with low-tannin faba bean. The aim of the study was to evaluate slaughter values of carcasses and meat (M. longissimus lumborum, M. semimembranosus) quality in pigs fed mixtures with faba beans. Research included 48 fatteners, which were divided into three feeding groups. Pigs in group I were fed mixtures in which extracted soybean meal was used as the only high-protein raw material, whereas animals in groups II and III were fed mixtures with 5/10% or 10/20% of low-tannin faba bean in grower/ finisher mixtures respectively. It was proved, that introduction of faba bean into mixtures increased of meatiness and loin “eye” area and decreased of carcass fatness. The significant increase in the share of the most valuable exogenous fatty acids (C18:2n-6, C18:3n-3) in muscles II and III groupswere found. The M. longissimus lumborum in pigs fed mixtures with faba beans were characterized by significantly better water holding capacity WHC (P ≤0.01).
    Jakość mięsa świń żywionych mieszankami z niskotaninowym bobikiem. Celem badań była ocena wartości rzeźnej i jakości mięsa (M. longissimus lumborum, M. semimembranosus) świń żywionych mieszankami z bobikiem. Badaniami objęto 48 tuczników pochodzących z 3 grup żywieniowych. Świnie grupy I żywiono mieszankami zawierającymi śrutę poekstrakcyjną sojową jako jedyny surowiec wysokobiałkowy, natomiast tuczniki grupy II i III otrzymywały mieszanki grower/ finiszer z 5/10% lub 10/20% udziałem bobiku niskotaninowego. Wykazano, że wprowadzenie bobiku do mieszanek dla tuczników zwiększyło ich mięsność i powierzchnię „oka” polędwicy oraz zmniejszyło otłuszczenie tusz. Ponadto mięśnie świń grupy II i III zawierały więcej niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (C18:2n-6, C18:3n-3). Istotnie (P ≤0.01) lepszym wskaźnikiem wodochłonności (WHC) cechował sięM. longissimus lumborum świń żywionych mieszankami z bobikiem.
    Źródło:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2017, 56[1]
    1898-8830
    Pojawia się w:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of oil type in diet in broiler chicken on pro-health and organoleptic properties of meat
    Wpływ rodzaju oleju w dietach kurcząt brojlerów na właściwości prozdrowotne i organoleptyczne mięsa
    Autorzy:
    Milczarek, A.
    Osiek, M.
    Banaszkiewicz, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2526.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Źródło:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science; 2018, 57[3]
    1898-8830
    Pojawia się w:
    Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ moczenia nasion bobiku na ich wartość odżywczą dla kurcząt brojlerów
    Impact of soaking of faba bean seeds on their nutritive value in broiler chickens
    Autorzy:
    Osek, M.
    Milczarek, A.
    Pachnik, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/801613.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Opis:
    Celem badań było porównanie wpływu stosowania mieszanek z udziałem surowego lub moczonego bobiku w żywieniu kurcząt brojlerów. Nasiona bobiku poddano analizie chemicznej, a następnie przeprowadzono doświadczenie żywieniowe na kurczętach ROSS 308. Czynnikiem doświadczalnym były nasiona bobiku wprowadzone do mieszanek starter w ilości 10%, a grower w ilości 20% według układu: grupa K (kontrolna) – nasiona surowe, grupa B12 – nasiona moczone 12 h, grupa B24 – nasiona moczone 24 h. W moczonych nasionach bobiku wykazano zmniejszenie koncentracji popiołu i tłuszczu, a zwiększenie białka ogólnego i włókna. Po 6 tygodniach odchowu kurczęta żywione mieszankami zawierającymi moczone nasiona uzyskały mniejszą o 6,5 i 4,5% masę ciała przy większym zużyciu paszy. Wykazano jednak, że tuszki kurcząt żywionych mieszankami zawierającymi bobik moczony przez 24 h były lepiej umięśnione, mniej otłuszczone, a w mięśniu piersiowym stwierdzono najmniej tłuszczu surowego i najwięcej związków mineralnych. Reasumując, uzyskane wyniki pozwalają na zalecanie w mieszankach dla kurcząt brojlerów bobiku moczonego przez 24 h, jednak tylko w celu poprawy cech poubojowych. Nie rekomenduje się natomiast moczenia bobiku przez 12 h.
    The aim of the studies were to compare the effects of mixtures containing raw or soaked faba bean in broiler chickens feeding. In the first stage of the research was soaked faba bean seeds and chemical analysis on the content of the basal nutrients, fiber fraction and anti-nutritional substances. Next a nutritional experiment was conducted on broiler chickens ROSS 308 which were assigned randomly to 3 groups [4 subgroups × (4 cocks + + 4 cockerels)]. Rearing of the birds was carried out 6 weeks and they were fed during the first three weeks starter mixtures, and for the next 21 days grower. The experimental factor faba bean seeds were introduced into the mixtures starter in the share of 10%, and grower – 20% according to the system: group K (control) – raw faba bean seeds, group B12 – faba bean seeds soaked for 12 h, the group B24 – faba bean seeds soaked 24 h. The faba bean seeds subjected to the process of soaking has been shown to reduce the concentration of ash and crude fat and increasing crude protein and crude fiber, as well as ADF fraction. Soaking of the faba bean did not affect the levels of anti-nutritional substances (tannins, phytinic acids). Introduction into mixtures for broiler chickens soaked faba bean had a negative impact on production results, because after 6 weeks of rearing, they received lower by 6.5 and 4.5% of body weight (p ≤ 0.05) with higher by 1.8 and 1.2% feed conversion ratio (p > 0.05) in comparison to control chickens. However, it was shown that carcasses of chickens fed with bean soaked for 24 h were better muscled, less fat, and in the breast muscle the least fat and most mineral compounds were found. Results of this study allow to recommend the mixtures for broilers especially faba beans soaked for 24 h but only in order to improve the indicators of slaughter. It is not recommended to wet the faba bean for 12 h.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 588
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw napromieniowania i CO2 na indukcje fluorescencji lisci koniczyny bialej [Trifolium repens L.]
    Autorzy:
    Golebiowska, D
    Brzostowicz, A
    Polonska, B
    Milczarek, I
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799053.pdf
    Data publikacji:
    2003
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    rosliny motylkowe
    stezenie dwutlenku wegla
    Trifolium repens
    napromieniowanie
    fluorescencja
    koniczyna biala
    Opis:
    Badano wpływ dwóch poziomów napromieniowania 450 i 1000 µmol(photon)‧m⁻²‧s⁻¹ i dwóch poziomów stężenia CO₂ w atmosferze 350 cm³‧m⁻³ i 700 cm³‧m⁻³ na funkcjonowanie aparatu fotosyntetycznego koniczyny białej (Trifolium repens L.). Rośliny otrzymano wegetatywnie ze stolonów. Po 54 dniach wzrostu w hali wegetacyjnej rośliny przeniesiono do fitotronów, gdzie utrzymywano następujące warunki: potencjał wody w roślinach (-0,2 do -0,35 MPa), fotoperiod 10/14 godzin dzień/noc. Temperatura: 20°C/15°C dzień/noc, wilgotność względna powietrza 70%. Eksperyment trwał 70 dni. Cztery warianty doświadczenia oznaczono następująco: 1. 350a; 2. 350A; 3. 700a; 4. 700A. Liczbami 350 i: 700 oznaczono stężenia CO₂, zaś literami a i A odpowiednio małe i duże natężenia napromieniowania. Mierzono natężenie fluorescencji młodych, w pełni wykształconych liści koniczyny białej, po uprzednim zaadaptowaniu ich do ciemności. Natężenie fluorescencji (IFL) indukowano ciągłym strumieniem światła białego IFL o natężeniu napromieniowania 120 µmol(photon)‧m⁻²‧s⁻¹. Zmiany natężenia IFL, a także wyliczone na ich podstawie parametry pokazały, że: a) stężenie CO₂ nie wpłynęło istotnie na wielkość PQ puli plastochinonu zarówno w przypadku wysokiego, jak i niskiego napromieniowania; b) istotny wzrost PQ wywołany został natomiast wzrostem napromieniowania; c) większa pula PQ spowodowała polepszenie sprawności transportu elektronowego tylko u roślin rosnących w atmosferze podwyższonego stężenia CO₂; d) większa ilość CO₂ w powietrzu przeciwdziała stresowi fotoinhibicyjnemu.
    We studied the influence of two irradiation levels 450 and 1000 µmol(photon)‧m⁻²‧s⁻¹ and two CO₂ concentrations (350 and 700 cm³‧m⁻³) in atmosphere, on fluorescence induction from photosynthetic apparatus of white clover (Trifolium repens L.). White clover was vegetatively reproduced from stolons. 54 days after the stolons' inoculation and development in greenhouse the plants were placed in phytotrons where the conditions of plant growth were as follows: water potential in plants (-0.2 to -0.35 MPa), photoperiod 10/14 hours day/night, temperature 20°C/15°C day/night, relative air humidity 70%. The experiment lasted 70 days. Four variants of experiment were marked as follows: 1. 350a; 2. 350A; 3. 700a; 4. 700A. Numerals 350 and 700 present the CO₂ concentrations and letters a and A low and high intensity of irradiation, respectively. Fluorescence induction was investigated in fully developed leaves taken from the middle part of stolon, after adaptation to darkness for 30 min. Fluorescence was induced with irradiance of 120 µmol(photon)‧m⁻²‧s⁻¹. Changes in LFI intensity and calculated that base parameters show that a) CO₂ concentration had no significant influence on size of plastoquinone pool (PQ), neither in case of high nor low irradiation, b) significant PQ increase was caused by increase of irradiation, c) bigger pool of PQ improved the efficiency of photosynthetic electronic transfer only in plants grown in atmosphere of high CO₂ concentration, d) high concentration of CO₂ in atmosphere neutralized photoinhibition stress.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2003, 492; 93-99
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies