- Tytuł:
-
Kinetyka suszenia materiału roślinnego metodą elektrohydrodynamiczną (EHD)
Research on drying kinetics of plant material using the electrohydrodynamic (EHD) method - Autorzy:
-
Pogorzelski, M.
Zander, Z.
Zander, L.
Wrótniak, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2072113.pdf
- Data publikacji:
- 2013
- Wydawca:
- Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
- Tematy:
-
kinetyka suszenia
pole elektryczne, metoda elektrohydro- dynamiczna
EHD
drying kinetics
electric field
electrohydrodynamic method - Opis:
-
Zbudowano stanowisko doświadczalne umożliwiające wykorzystanie tzw. viatru jonowego do intensyfikacji procesu suszenia konwekcyjnego. Określono szybkości przebiegu pierwszego okresu suszenia wybranych materiałów roślinnych w temperaturze pokojowej podczas odwadniania próbek N polu elektrycznym o natężeniu 328+527 kV m-1 i w warunkach suszenia konwekcyjnego przy przepływie powietrza ze średnią prędkością 0,1 m-s-1. Stwierdzono, że zastosowanie pola elektrycznego prowadzi do zwiększenia szybkości parowania wody z materiału 1,6-4,5-krotnie w stosunku do szybkości suszenia wyłącznie strumieniem powietrza.
An experimental system has been assembled for utilization of so-called ionic- wind for the enhancement of convective drying process. The samples of several plant materials were dehydrated at average air velocity of 0.1 m.s-1 and ambient temperature in the electric field of strength equal to 328+527 kVm and in the regular convective drying performed as a reference process. The water evaporation rates within the first period of drying have been assessed. It was stated that the application of electric field may accelerate dehydration rate by 1.6:4.5 times in relation to the traditional convective process. - Źródło:
-
Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2013, 6; 552--553
0368-0827 - Pojawia się w:
- Inżynieria i Aparatura Chemiczna
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł