- Tytuł:
-
The efficiency of eco-logistics processes on the food market
Efektywność procesów eko-logistycznych na rynku produktów żywnościowych - Autorzy:
-
Dorozińska, W.
Hoang, L.
Kwiatkowski, M.
Nguyen, M.
Nowicka, D.
Sikora, M.
Stańko, P.
Quan, L. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/112734.pdf
- Data publikacji:
- 2016
- Wydawca:
- STE GROUP
- Tematy:
-
eco-logistics
reverse logistics
food market
ekologistyka
środowisko
logistyka zwrotna
rynek produktów żywnościowych - Opis:
-
The paper discusses the question of the efficiency of eco-logistics on the food market. The aim of the article is to present major problems related to the impact of food production processes, packaging, distribution and transport on the environment. It presents the origins of eco-logistics in relation to the concepts of logistics and reverse logistics. It analyses the characteristics and general assumptions of the efficiency of eco-logistics processes and describes food market as well as its impact on the natural environment. Furthermore it discusses the issue of waste generation and presents business entities operating on the food market in the aspect of their further development. The question of sanitary standards for products of the food sector is analyzed as well as the dynamics of the development of technologies used in the processes of reverse logistics, changing exogenic expectations and systems of values.
Artykuł podejmuje problematykę efektywności eko-logistyki na rynku produktów żywnościowych. Celem artykułu jest przedstawienie głównych problemów oddziaływania procesów wytwórczych produktów żywnościowych, opakowań, dystrybucji oraz transportu na środowisko. Przedstawiono w nim genezę eko-logistyki w nawiązaniu do pojęcia logistyka i logistyka zwrotna. Została przedstawiona charakterystyka oraz ogólne założenia efektywności procesów eko-logistycznych, jednocześnie opisano rynek produktów żywnościowych oraz jego wpływ na środowisko naturalne. Ponadto określono w nim problematykę generowania odpadów przez podmioty gospodarcze działające na rynku żywnościowym w aspekcie ich dalszego zagospodarowania. Poruszono, także temat norm sanitarnych dla produktów z sektora gospodarki żywnościowej oraz dynamikę rozwoju technologii wykorzystywanych w procesach logistyki zwrotnej, zmieniających się oczekiwań egzogenicznych i systemów wartości. - Źródło:
-
Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2016, 3 (15); 59-69
2391-9361 - Pojawia się w:
- Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł