- Tytuł:
- Ocena jakosci przecierow z truskawek odmiany Kent
- Autorzy:
-
Skupien, K
Wojcik-Stopczynska, B. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/827744.pdf
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
przeciery owocowe
sklad chemiczny
ocena jakosci
wskazniki mikrobiologiczne
truskawki
jakosc
jakosc mikrobiologiczna
skladniki odzywcze
truskawka Kent - Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2006, 13, 4; 47-58
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł