- Tytuł:
- Wplyw nawozenia azotem na sklad zbiorowisk grzybow wystepujacych na ziarnie jeczmienia browarnego
- Autorzy:
-
Plaskowska, E
Matkowski, K
Moszczynska, E
Liszewski, M
Blazewicz, J - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/827165.pdf
- Data publikacji:
- 2001
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
- Tematy:
-
jeczmien browarny
jeczmien Brenda
jeczmien Rudzik
ziarno
jakosc
ochrona roslin
nawozenie azotem
grzyby
Fusarium
sklad gatunkowy
brewery barley
Brenda cultivar
Rudzik cultivar
grain
quality
plant protection
nitrogen fertilization
fungi
species composition - Opis:
-
Skład gatunkowy grzybów występujących na ziarnie jęczmienia browarnego, odmiany Rudzik i Brenda był podobny, natomiast ich liczebność była różna i zależała od zastosowanej dawki nawożenia azotem. Wzrostowi nawożenia azotem towarzyszył wzrost liczebności grzybów z rodzaju Fusarium na powierzchni ziaren. Grzyby te, stanowiące około 25% ogólnej liczby izolatów nie spowodowały pogorszenia jakości ziarna, słodu i uzyskanych z nich brzeczek kongresowych.
The species composition of fungi associated with seed of brewing barley of Rudzik and Brenda cultivars was similar. However their number was different and depended on the nitrogen level applied in the fertilization. Together with the increasing of nitrogen fertilization the number of fungi Fusarium spp. increased on the surface of seed. These fungi, making about 25% of total number of isolates didn ' t effect the quality of seed, malt and obtained congress worts. - Źródło:
-
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 36-45
1425-6959 - Pojawia się w:
- Żywność Nauka Technologia Jakość
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł