Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "potato quality" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    Nowe technologie produkcji ziemniaka - uprawa zagonowa
    New technology of the potatoes production - the bed tillage
    Autorzy:
    Jabłoński, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/287072.pdf
    Data publikacji:
    2005
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    ziemniak
    uprawa zagonowa
    plon
    jakość
    efekty ekonomiczne
    potato
    bed cultivation
    yield
    quality
    economic effects
    Opis:
    Przedstawiono efekty agrotechniczne i jakościowe zagonowej technologii uprawy ziemniaka. Nie stwierdzono wpływu uprawy zagonowej na zwiększenie zachwaszczenia plantacji oraz porażenia roślin chorobami bakteryjnymi, grzybowymi i wirusowymi w stosunku do tradycyjnej uprawy redlinowej. W technologii zagonowej osiągnięto zwyżkę plonu ogólnego o 4,6 t·ha-1, tj. 9,4%, a plonu frakcji sadzeniaków o 8,5 t·ha-1, tj. o 22,9%. Wysoki wzrost plonu frakcji sadzeniaka predysponuje tą metodę uprawy w nasiennictwie celem szybkiego rozmnożenia cennych odmian dla różnych kierunków użytkowania ziemniaków. W technologii zagonowej uzyskano przeciętny współczynnik rozmnażania 20,3 podczas gdy w uprawie redlinowej 13,0.
    Paper presented the results of studies agricultural and quality effects bed technol-ogy of potato cultivation. No impact of the bed technology on weeds’ increase in a crop and on the infection by bacterial, fungal and virus diseases in relation to traditional ridge cultivation was stated. In the bed technology of tillage an increase of a total yield by 4,6 t·ha-1, it is by 9,4% and of a seed potatoes fraction by 8,5 t·ha-1, it is by 22,9% was achieved. The high increase of a seed potato yield may promote this method of cultivation in potato seed production for a rapid reproduction of new valuable varieties for different fields of use. In the bed technology a mean reproduction coefficient of 20,3 was achieved, while in a ridge system it was 13,0, so the increase was 56,0%.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 1, 1; 75-83
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ napromieniowania mikrofalami bulw ziemniaka na zawartość niektórych związków biochemicznych i suchej masy
    The impact of potato tuber exposure to microwave radiation on content of some biochemical compounds and dry matter
    Autorzy:
    Jakubowski, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/289182.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    promieniowanie mikrofalowe
    bulwa
    ziemniak
    cechy jakościowe
    przechowalnictwo
    microwave radiation
    potato
    tuber
    quality factors
    storage
    Opis:
    Celem pracy było określenie wielkości zmian po okresie przechowywania w zawartości wybranych związków biochemicznych i suchej masy w bulwach ziemniaków napromieniowanych mikrofalami. Napromieniowanie bulw ziemniaka mikrofalami istotnie modyfikowało zawartość skrobi i kwasu askorbinowego w odmianie Rosara po okresie przechowywania.
    The purpose of the work was to determine the scale of changes after storage period observed in content of selected biochemical compounds and dry matter in tubers of potatoes exposed to microwave radiation. After storage period, exposure of potato tubers to microwave radiation resulted in significant modification of starch and ascorbic acid content in Rosara variety.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 1, 1; 123-129
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Changes of organoleptic quality in potato tubers after application of natural sprout inhibitors
    Zmiany cech sensorycznych bulw ziemniaka po zastosowaniu naturalnych inhibitorów kiełkowania
    Autorzy:
    Grudzińska, M.
    Czerko, Z.
    Borowska-Komenda, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93503.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    organoleptic quality
    inhibitor sprouting
    potato
    storage
    ocena sensoryczna
    naturalne inhibitory kiełkowania
    ziemniak
    przechowywanie
    Opis:
    The aim of this study was to evaluate changes in the sensory properties of the table potato in relation to the use of natural sprout inhibitors during long-term storage. The material for the study consisted in four varieties of potato of the medium early group. The research was carried out in the Plant Breeding and Acclimatization Institute – National Research Institute Branch in Jadwisin in 2014-2015. After harvest potatoes were stored from the end of October to April at 5°C, at the relative humidity of 90-95%, without application of natural sprout inhibitors (control) and using the natural sprout inhibitors (essential oils). After storage, the potatoes were boiled and sensory evaluation was carried out, which includes qualities such as: overcooking of the surface, texture, mealiness, flesh texture, taste and smell. Study results showed that long-term storage of potatoes treated with natural sprout inhibitors – peppermint, caraway and clove essential oils is significant for the changes in overcooking the surface, structure of potatoes and mealiness of tubers after cooking. The taste and smell of potato tubers depended only on the variety.
    Celem podjętych badań była ocena zmian cech sensorycznych ugotowanych bulw ziemniaka jadalnego w zależności po zastosowania naturalnych inhibitorów kiełkowania w czasie przechowywania surowca. Materiałem do badań były cztery odmiany ziemniaka z grupy średnio wczesnych. Badania prowadzono w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin – PIB Oddział w Jadwisinie w latach 2014-2015. Ziemniaki po zbiorze umieszczono w doświadczalnej przechowalni i przechowywano od października do końca kwietnia w temperaturze 5ºC, przy wilgotności względnej 90-95% bez stosowania naturalnych inhibitorów kiełkowania (próba kontrolna) oraz z zastosowaniem naturalnych inhibitorów kiełkowania (olejki eteryczne z: mięty pieprzowej, kminku i goździka). Po przechowywaniu, ziemniaki gotowano i wykonywano ocenę sensoryczną, w której uwzględniono takie cechy jak: rozgotowanie powierzchni, konsystencja, mączystość, struktura miąższu, smak i zapach. Oceny dokonywał 5-cio osobowy zespół. Na podstawie przeprowadzonej analizy wykazano, że zaprawianie bulw w czasie przechowywania naturalnymi inhibitorami kiełkowania – olejki eteryczne z mięty pieprzowej, kminku i goździka istotnie wpływa na zmiany rozgotowania powierzchni, struktury miąższu i mączystości bulw. Smak i zapach bulw ziemniaka jest cechą odmianową, niezależną od zastosowania inhibitorów.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2016, 20, 1; 35-43
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Agrotechniczne i ekonomiczne efekty uproszczonej uprawy roli pod ziemniaki
    Agrotechnical and economical effects of simplified soil cultivation for potatoes
    Autorzy:
    Jabłoński, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/289317.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    ziemniak
    uprawa roli
    efekty agrotechniczne
    plon
    jakość
    koszty
    potato
    minimum tillage
    yield
    quality
    economical effects
    Opis:
    Przedstawiono agrotechniczne efekty doświadczeń polowych i kosztów 6 wariantów uprawy roli pod ziemniaki. Wyniki badań porównywano do tradycyjnej uprawy roli z zastosowaniem orki przedzimowej. Stwierdzono, że uproszczone warianty uprawy roli w niewielkim stopniu wpłynęły na zachwaszczenie plantacji i w warunkach poprawnej agrotechniki nie miały istotnego wpływu na wzrost, rozwój roślin i plony ziemniaka oraz ich jakość. Tylko w warunkach rezygnacji z wiosennej uprawy roli i sadzenia w przygotowane jesienią redliny plony były na niższym poziomie. Koszty uproszczonych wariantów uprawy roli wynosiły od 24,0-71,4% kosztów uprawy tradycyjnej z zastosowaniem podorywki, bronowania, orki przedzimowej i wiosennych prac agregatem uprawowym.
    Elimination of ploughing and soil cultivation simplification resulted in small increase of yield potato. The highest yields were observed on variant C and the lowest in variants E and F. In every variant of cultivation highest plant density was observed profitable influence on seed-potato yield. Differences in yield ware observed from 7,8% to 31,9%. Variants of soil cultivation have not been influenced essentially on tubers infection: common scab, late blight and hollow centre. It was observed increase in tubers infection by rhizoctoniosis of potato after simplification soil cultivation. However that kind of procedure lowered amount of tubers with rust internal spots symptoms. The costs of reduced cultivation systems amounted from 24.0 to 71.4 % of a traditional cultivation including shallow ploughing, harrowing, deep autumn ploughing and spring cultivation treatments.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 21-30
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies