Wszystkie pola: : viscoelasticity - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Influence of moisture content on the stress relaxation response of amaranth seeds
Autorzy:: Szot, B.
Golacki, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/25351.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: Amaranthus cruentus
amaranth
stress relaxation
moisture content
viscoelasticity
seed
Źródło:: International Agrophysics; 1999, 13, 3
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw czasu przechowywania na zmiane oporu przeplywu powietrza przez warstwe nasion rzepaku
Autorzy:: Szwed, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1401846.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: rzepak
nasiona
przechowywanie
deformacja nasion
odksztalcenia
opor
lepkosprezystosc
przeplyw powietrza
komory cisnieniowe
rape
seed
storage
deformation
seed deformation
resistance
viscoelasticity
air flow
pressure chamber
Opis:: W pracy przedstawiona wyniki pomiaru oporu przepływu powietrza w warstwie nasion rzepaku, przechowywanych w komorach ciśnieniowych symulujących silosy przemysłowe. Badania przeprowadzono na nasionach rzepaku jarego odmiany Licosmos i Star o dwóch poziomach wilgotności 6% i 11% oraz ciśnieniu w komorze 300 kPa. Zauważono, że w miarę upływu czasu przechowywania rośnie opór przepływu powietrza w badanej warstwie nasion. Po 50 dniach przechowywania opór warstwy nasion o większej wilgotności (11%) byt dwukrotnie większy niż, u nasion o mniejszej wilgotności (6%). Za główną przyczynę zmian oporu powietrza uznana trwałą deformację przechowywanych nasion.
This paper presents the results of air flow measurement in the rape seed layer thai have been stored in pressure chambers simulating industrial grain silo. The survey was conducted on spring rape seed of Licosmos and Star cultivar of two levels of humidity 6% and 11% and the pressure applied was 300kPa. The results indicate is air flow resistance in the tested seed layer. After 50 days of storage air flow resistance in the seed layer of 11% humidity was several times higher then in the seed layer of 6% humidity. The main reason of air flow resistance change was found to be the stored seed's deformation.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2000, 37; 225-235
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Viscoelastic properties of tablets from Osborne fractions, pentosans, flour and bread evaluated by creep tests
Autorzy:: Escalante-Aburto, Anayansi
de Dios Figueroa-Cárdenas, Juan
Véles-Medina, José Juan
Ponce-García, Néstor
Hernández-Estrada, Zorba Josué
Rayas-Duarte, Patricia
Simsek, Senay
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/972974.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: : viscoelasticity
creep test
osborne fractions
fluor
bread
Opis:: Little attention has been given to the influence of non-gluten components on the viscoelastic properties of wheat flour dough, bread making process and their products. The aim of this study was to evaluate by creep tests the viscoelastic properties of tablets manufactured from Osborne solubility fractions (globulins, gliadins, glutenins, albumins and residue), pentosans, flour and bread. Hard and soft wheat cultivars were used to prepare the reconstituted tablets. Sintered tablets (except flour and bread) showed similar values to those obtained from the sum of the regression coefficients of the fractions. Gliadins and albumins accounted for about 54% of the total elasticity. Gliadins contributed with almost half of the total viscosity (45.7%), and showed the highest value for the viscosity coefficient of the viscous element. When the effect of dilution was evaluated, the residue showed the highest instantaneous elastic modulus (788.2 MPa). Retardation times of the first element (λ1 ̴ 3.5 s) were about 10 times lower than the second element (λ2 ̴ 39.3 s). The analysis of compliance of data corrected by protein content in flour showed that the residue fraction presented the highest values. An important contribution of non-gluten components (starch, albumins and globulins) on the viscoelastic performance of sintered tablets from Osborne fractions, flour and bread was found.
Źródło:: International Agrophysics; 2017, 31, 3
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki