Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Sawicka, Barbara" wg kryterium: Autor


Wyświetlanie 1-3 z 3
Tytuł:
Fenotypowa zmienność plonu i jego struktury średnio wczesnych odmian ziemniaka
Autorzy:
Pszczółkowski, Piotr
Sawicka, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2223295.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
potato cultivars
shoot number
tuber fractions
tuber yield
variability
frakcje bulw
liczba pędów
odmiany ziemniaka
plon bulw
zmienność
Opis:
Background. In order to properly direct the breeding work of cultivars of a given potato earliness group it is necessary to know the range of variability and relationships between their characteristics, both in a given year and between years. Therefore, the purpose of this study was to determine the structure of the variability of the quantitative traits of mid-early potato cultivars, which would facilitate in selecting cultivars with the highest stability of the desired characteristics. Material and methods. The analysis was based on a strict field experiment carried out in the years 2010–2012 at the Experimental Station in Uhnin (Lublin Province), (51°34' N; 23°02' E), on lessive soil, slightly acidic. The experiment was performed in randomized blocks in three repetitions. Eighteen potato cultivars were studied, four very early cultivars and six early cultivars. Cultivation techniques were conducted in accordance with the principles of Good Agricultural Practice and conservation measures in line with the recommendations of the IOR-PIB. Organic fertilizers and minerals for potato were at the same level each year (20 $Mg·ha^(-1)$ white mustard for ploughing, 90 kg N, 39.3 kg P, and 112.0 kg $K·ha^(-1)$. Results. The dominant role in the variability of tuber yield and its structure was played by the interaction between the cultivar and the environment (3.2%–92.7%). Genotype accounted for 2.9%–27.9% of variance in the total variance of the studied characteristics, and the test conditions for 3.7%–73.9%. Interaction between the genotype and the environment was the most conducive to: total yield, commercial yield, yield of seed potatoes, and proportion of tuber mass of <4, 5–6 and >6 cm in diameter. It did not, however, significantly affect the number of shoots per plant. The most stable characteristic of the activity of the tested cultivars was mass proportion of commercial tubers, and the most variable one was their yield. Conclusion. Analysis of the main components identified five groups of cultivars with specific characteristics that can be used in decision-making in the breeding of new cultivars.
Aby ukierunkować prace hodowlane nad odmianami danej grupy wczesności ziemniaka konieczne jest poznanie zakresu zmienności i współzależności cech, tak w danym roku, jak i pomiędzy latami. Dlatego celem badań było poznanie struktur zmienności cech ilościowych średnio wczesnych odmian ziemniaka, co pozwoli ułatwić typowanie do uprawy odmian o największej stabilności pożądanej cechy. Wyniki badań oparto na doświadczeniu polowym przeprowadzonym w latach 2010–2012 w Zakładzie Doświadczalnym Oceny Odmian w Uhninie (51°34’ N; 23°02’E), na glebie płowej, lekko kwaśnej. Eksperyment wykonano w układzie bloków zrandomizowanych, w trzech powtórzeniach. Badano 18 średnio wczesnych odmian ziemniaka, w tym 14 odmian jadalnych i 4 odmiany skrobiowe. Zabiegi agrotechniczne roślin prowadzono zgodnie z zasadami Dobrej Praktyki Rolniczej, a zabiegi ochrony roślin – zgodnie z zaleceniami IOR-PIB. Nawożenie organiczne i mineralne pod ziemniak było na jednakowym poziomie (ok. 20 $Mg·ha^(-1)$ gorczycy białej na przyoranie oraz 90 kg N, 39,3 kg P, 112,0 kg $K·ha^(-1)$). Dominującą rolę w zmienności plonu bulw i jego struktury odgrywało współdziałanie odmian i lat badań (57,9–75,8%). Genotyp stanowił (20,1–32,5% udziału wariancji w wariancji całkowitej badanych cech, zaś warunki badań 0,0–9,7%. Interakcja genotyp × środowisko oddziaływała istotnie na wszystkie badane cechy w eksperymencie, natomiast warunki lat badań nie miały wpływu na liczbę pędów na roślinie. Najbardziej stabilną cechą gospodarczą badanych odmian okazał się udział masy bulw handlowych, zaś najbardziej zmienną – ich plon. Przeprowadzona analiza składowych głównych wyodrębniła pięć grup odmian o specyficznych właściwościach, które mogą posłużyć w podejmowaniu decyzji w hodowli nowych odmian.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2017, 16, 3; 147-161
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Resistant starch in potato
Skrobia oporna w ziemniaku
Autorzy:
Sawicka, Barbara
Gupta, Purshottam Das
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2216859.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
dietary fibre
health benefits
non-starch polysaccharides
nutrition
potato
resistant starch
slowly available starch
błonnik pokarmowy
korzyści zdrowotne
polisacharydy nieskrobiowe
skrobia oporna
wartości odżywcze
wolno dostępna skrobia
ziemniak
Opis:
Background. Starch and dietary fibers as well as carbohydrates that are not digested and absorbed in the small intestine, are chemically heterogeneous components derived from plants consumed by humans. These chemical components undergo a full or partial fermentation process in the large intestine. Starch and other carbohydrates are the main sources of energy in all diets, while cell wall polysaccharides are the main components of dietary fiber. Aim of the study. The role of starch and other carbohydrates in the human diet was analyzed in terms of structure and distribution in tissues, modification of these components during food processing and impact on functional properties in human nutrition and their behavior in the gastrointestinal tract. Conclusion. Potato and other starch products can play a large role in the prevention of hyperglycemia if starch-derived glucose is released into the circulation in a very slow manner. Potato starch cultivars are therefore very important not only for the industry, but also in the human diet.
Skrobia i włókna dietetyczne, a także węglowodany, które nie są trawione i wchłaniane w jelicie cienkim, są chemicznie niejednorodnymi składnikami pochodzącymi z roślin spożywanych przez ludzi. Te składniki chemiczne przechodzą pełny lub częściowy proces fermentacji w jelicie grubym. Skrobia i inne węglowodany są głównymi źródłami energii we wszystkich dietach, podczas gdy polisacharydy ściany komórkowej są głównymi składnikami błonnika pokarmowego. W pracy przeanalizowano rolę skrobi i innych węglowodanów w diecie człowieka pod względem struktury i rozmieszczenia w tkankach, modyfikacji tych składników podczas przetwarzania żywności oraz wpływu na właściwości funkcjonalne w żywieniu człowieka oraz ich zachowania w przewodzie pokarmowym. Ziemniaki i inne produkty skrobiowe mogą odgrywać dużą rolę w zapobieganiu hiperglikemii, jeśli glukoza pochodząca od skrobi jest uwalniana do krążenia w bardzo powolny sposób. Odmiany skrobiowe ziemniaka są zatem ważne nie tylko dla przemysłu skrobiowego, ale również w diecie człowieka.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2018, 17, 3; 153-169
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Culinary quality of tubers of selected potato varieties depending on the foliar fertilization used
Jakość konsumpcyjna bulw wybranych odmian ziemniaka w zależności od stosowania nawożenia dolistnego
Autorzy:
Bienia, Bernadetta
Sawicka, Barbara
Krochmal-Marczak, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2216505.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
Tematy:
consistency
cultivars
foliar fertilization
overcooking
potato
taste
konsystencja
nawożenie dolistne
odmiany
rozgotowywanie
smak
ziemniak
Opis:
Background. The aim of this study was to determine the eating quality of tubers of selected potato cultivars depending on the foliar fertilization used. Material and methods. The study was based on a 3-year (2013–2015) field experiment carried out in Haczów (49°40' N; 21°54' E), in brown, slightly acidic soil. The experiment was established with the randomized split-plot method, where the first-order factor was foliar fertilization with the following fertilizers: Fortis Duotop Zn Mn + Fortis Aminotop (A), Fortis B Mo + Ferti Agro (B), Fortis Duotop Zn Mn + Fortis B Mo (C) and a standard treatment, without foliar application. Second-order factors were 4 potato cultivars from different earliness groups (Agnes, Jelly, Viviana, Vineta). Results. Foliar application of fertilizers has reduced tuber tendency of overcooking. The combination of fertilizers Fortis Duotop Zn Mn + Fortis Aminotop improved tuber palatability and tuber flesh structure, while their consistency was positively influenced by the application of fertilizers Fortis B Mo + Ferti Agro. The foliar fertilizers used did not affect the tuber mealiness of the studied cultivars. Varietal characteristics of potato tubers modified the culinary properties of potato. The cultivars Agnes and Viviana were characterized by the worst palatability, while the cultivar Jelly had the best taste and aroma. Under the dry summer conditions, of 2015 the tubers had the worse taste, the least delicate flesh and were the most susceptible to overcooking, while in the year with excess rainfall, they had the best taste and aroma, and their flesh was soft, delicate and the least prone to overcooking. Conclusion. Varietal characteristics determined the palatability, flesh structure, tendency to overcook and consistency to a greater extent than the foliar application of foliar fertilizers containing macro- and micronutrients. Water shortage during the growing season contributed to a deterioration of the potato culinary characteristics, while, on the contrary, excess water contributed to their improvement.
Celem badań było określenie jakości konsumpcyjnej bulw wybranych odmian ziemniaka w zależności od stosowanego nawożenia dolistnego. Badania oparto na 3-letnim (2013–2015) doświadczeniu polowym przeprowadzonym w Haczowie (49°40' N; 21°54' E), na glebie brunatnej, lekko kwaśnej. Eksperyment założono metodą losowanych podbloków, gdzie czynnikiem I rzędu było nawożenie dolistne następującymi nawozami: Fortis Duotop Zn Mn + Fortis Aminotop (A), Fortis B Mo + Ferti Agro (B), Fortis Duotop Zn Mn + Fortis B Mo (C) i obiekt standardowy, bez nawożenia dolistnego. Czynnikiem II rzędu były 4 odmiany ziemniaka z różnych grup wczesności (Agnes, Jelly, Viviana, Vineta). Aplikacja dolistna nawozów przyczyniła się do zmniejszenia skłonności bulw do rozgotowywania. Kombinacja nawozów Fortis Duotop Zn Mn + Fortis Aminotop wpływała na poprawę smakowitości bulw oraz strukturę miąższu bulw, zaś na ich konsystencję oddziaływała korzystnie aplikacja nawozów Fortis B Mo + Ferti Agro. Stosowane nawozy dolistne nie wpływały na mączystość miąższu bulw badanych odmian. Cechy odmianowe bulw ziemniaka modyfikowały właściwości kulinarne ziemniaka. Najgorszą smakowitością odznaczały się odmiany Agnes i Viviana zaś odmiana Jelly odznaczała się najlepszym smakiem i zapachem. W warunkach suchego lata bulwy miały gorszą smakowitość, najmniej delikatny miąższ i były w największym stopniu podatne na rozgotowywanie, zaś w roku z nadmiarem opadów charakteryzowały się najlepszym smakiem i zapachem, a ich miąższ był miękki, delikatny i najmniej skłonny do rozgotowania. Cechy odmianowe decydowały w większym stopniu o smakowitości, strukturze miąższu, skłonności do rozgotowywania i konsystencji niż stosowanie nawozów dolistnych z zawartością makro- i mikroelementów. Niedobór wody w okresie wegetacji przyczynił się do pogorszenia cech kulinarnych ziemniaka, zaś ich nadmiar odwrotnie – do ich poprawy.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2020, 19, 3; 123-136
1644-0625
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-3 z 3

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies