Temat: zawartosc rteci - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Oznaczenia śladowych ilości rtęci w piwie
The assessment of trace amounts of mercury in beer
Autorzy:: Legatowa, B.
Hordynska, S.
Chabros, J.
Fuks, T.
Kopysc, R.
Korfel, J.
Kula, H.
Polonska, Z.
Siwek, J.
Grabska, H.
Wilczewski, A.
Stankiewicz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877668.pdf
Data publikacji:: 1972
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: piwo
rtec
zawartosc rteci
zanieczyszczenia
ogrzewanie
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Metoda oznaczania rtęci całkowitej za pomocą spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej
A method of determination of total mercury by means of atomic absorption spectrophotometry
Autorzy:: Wiadrowska, B.
Syrowatka, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876978.pdf
Data publikacji:: 1974
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: rtec calkowita
metody oznaczania
spektrofotometria
spektrofotometria atomowa absorpcyjna
krew
wlosy
zwiazki rteci
zawartosc rteci
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartość rtęci ogólnej w mięśniach niektórych gatunków ryb z południowego Bałtyku, 1982-1983
Total mercury content in muscles of some species of fish from the southern Baltic, 1982-1983
Soderzhanie obshhejj rtuti v myshcakh nekotorykh vidov ryb juzhnogo Baltijjskogo marja v godakh 1982-1983
Autorzy:: Falandysz, J.
Rostowski, J.
Trawicka, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876904.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zawartosc rteci
tkanka miesniowa
wegorze
technika
ryby
Baltyk
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Pozostałości rtęci w jajach kurzych w województwie lubelskim
Mercurial residues in hen eggs in the province of Lublin
Autorzy:: Bronisz, H.
Podolak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877079.pdf
Data publikacji:: 1975
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: woj.lubelskie
kury
jaja kurze
rtec
zawartosc rteci
masa jajowa
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1975, 26, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Chemiczne skażenie całodziennych posiłków wybranych grup ludności. Cz. II. Wstępne badania zawartości metali ciężkich, chlorowanych węglowodorów, Cs-137 i Sr-90 w posiłkach z wybranego przedszkola
Chemical contamination of daily meals in certain population groups II. Preliminary determinations of heavy metals, chlorinated hydrocarbons, Cs137 and Sr90 in metals in a nursery school
Khimiceskaja isporcennost’ sutocnogo raciona izbrannykh grupp naselenija. II. Predvaritel’nye issledovanija tjazhjolykh metallov, khloristykh uglevodorodov, Cs-137 i Sr-90 v pishhe iż izbrannogo detskogo sada
Autorzy:: Amarowicz, R.
Smoczynski, S.
Markiewicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876394.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: skazenia chemiczne
posilki
ludnosc
zawartosc metali ciezkich
przedszkola
zawartosc rteci
zawartosc kadmu
zawartosc olowiu
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Oznaczanie submikrogramowych ilości rtęci w mieszankach paszowych dla kur
Opredelenie mikrogrammovyh kolicestv rtuti v kormovyh smesjah dlja kuric
Determination of submicro quantities of mercury in feed mixtures for hens
Autorzy:: Hordynska, S.
Legatowa, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875569.pdf
Data publikacji:: 1971
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mieszanki paszowe
kury
rtec
pasze
zywienie zwierzat
zawartosc rteci
metody submikroskopowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1971, 22, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Zawartość rtęci, kadmu i ołowiu w rybach morskich i słodkowodnych
Mercury, cadmium and lead content in sea and fresh-water fish
Autorzy:: Gajewska, R.
Nabrzyski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877791.pdf
Data publikacji:: 1977
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: ryby morskie
ryby slodkowodne
rtec
kadm
olow
zawartosc rteci
zawartosc kadmu
zawartosc olowiu
badania naukowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Oznaczanie zawartośc rtęci w otrębach pszennych
Opredelenie soderzhanija rtuti v pshenichnykh otrubajakh
Determination of mercury levelin wheat bran
Autorzy:: Ludwicki, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876051.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: rtec
zawartosc rteci
otreby pszenne
fungicydy
absorpcja atomowa
zastosowanie
przemysl spozywczy
bezpieczenstwo zywnosci
Polska
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Ocena całodziennego pobrania rtęci, ołowiu i kadmu w posiłkach wybranych grup ludności
Assessment of daily intake of mercury, lead, and cadmium in the meals of certain population groups
Ocenka sutochnogo potreblenija rtuti, svinica i kadmija s pishhejj vybrannymi grupami naselenija
Autorzy:: Olejnik, D.
Walkowska, A.
Wisniewska, J.
Ziembinski, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877255.pdf
Data publikacji:: 1985
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: ocena
rtec
olow
kadm
posilki
pobranie rteci
pobranie olowiu
pobranie kadmu
wiek
zawartosc rteci
zawartosc olowiu
zawartosc kadmu
metoda plomieniowa
metoda bezplomieniowa
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Oznaczanie zawartości rtęci w ziarnie zbóż niezaprawianym i zaprawianym preparatami rtęciowymi
Oboznachenie kolichestva rtuti v khlebnykh zernakh bez dobavki i s dobavkojj rtutnykh preparatov
Mercury content determination in grains not treated with mercuric fungicides
Autorzy:: Legatowa, B.
Hordynska, S.
Bernstein, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871925.pdf
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: ziarno zboz
zaprawianie nasion
zaprawy nasienne
zwiazki rteci
zawartosc rteci
oznaczanie zawartosci
cereal grain
seed treatment
mercury compound
mercury content
determination
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Oznaczenie zawartości rtęci całkowitej w tkankach ludzi z populacji generalnej oraz narażonych na ekspozycję zawodową
Determination of total mercury content in human tissues from the general population and from those with occupational exposure
Autorzy:: Wiadrowska, B.
Syrowatka, T.
Tulczynski, A.
Tulczynski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872708.pdf
Data publikacji:: 1976
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: rtec
zawartosc rteci
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
metody oznaczania
krew ludzka
wlosy ludzkie
nerki
narazenie na rtec
lampy rteciowe
pracownicy
zaklady przemyslowe
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1976, 27, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Rtec z krajowych podgrzybkach brunatnych [Xerocomus badius]
Mercury in the countrys bay bolete [Xerocomus badius] mushrooms
Autorzy:: Wacko, A
Rompa, M.
Sapor, A.
Falandysz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871371.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: lasy
grzyby jadalne
zanieczyszczenia srodowiska
metale ciezkie
rtec
podgrzybek brunatny
Xerocomus badius
zawartosc rteci
oznaczanie
forest
edible mushroom
environment contaminant
heavy metal
mercury
mercury content
determination
Opis:: Oznaczono zawartość rtęci ogółem w owocnikach podgrzybka brunatnego oraz podłożu glebowym z trzech przestrzennie odległych od siebie miejsc w kraju - okolic miejscowości Mojusz (woj. pomorskie), nadleśnictwa Turek (woj. wielkopolskie) i Lasów Starachowickich (woj. świętokrzyskie). Podgrzybek brunatny zawierał niedużo rtęci, tj. w kapeluszach przeciętnie notowano 0,33±0,16 (Mojusz), 0,05±0,03 (Turek) i 0,12±0,04 µg/g masy suchej (Lipie), a w trzonach 0,23±0,12 (Mojusz), 0,03±0,02 (Turek) i 0,08±0,02 (Lipie) µg/g ms. Także gleba leśna na badanych obszarach tylko w małym stopniu była zanieczyszczona rtęcią. Wierzchnia warstwa (0-10 cm) gleby w okolicy Mojuszu, Lipia i Turka zawierała rtęć w ilości, średnio: 0,11±0,09, 0,14±0,05 i 0,05±0,01 µg/g ms, a wartość mediany wyniosła, odpowiednio: 0,053, 0,15 i 0,05 µg/g ms. Gleba na terenie Lasów Starachowickich pozostawała mocniej zanieczyszczona rtęcią w porównaniu z pozostałymi dwoma miejscami (p < 0,05). Owocniki podgrzybka z terenu gminy Sierakowice cechowała niemal czterokrotnie większa wartość współczynnika bionagromadzania (BCF) rtęci niż te z obszaru nadleśnictwa Turek czy Lasów Starachowickich. Zaobserwowaną różnicę można przypuszczalnie tłumaczyć różną biodostępnością rtęci z podłoża dla podgrzybka brunatnego pomiędzy badanymi stanowiskami. Lepsza biodostępność rtęci istotnie wpływała na zawartość tego metalu w podgrzybkach brunatnych w okolicy miejscowości Mojusz (gmina Sierakowice).
Total mercury content have been determined in fruiting bodies of Bay Bolete and its underlying soil substrate collected from three spatially distant sites of the country - outskirts of the Mojusz village (Sierakowice Commune, Pomorskie Voivodeship), at the forest inspectorate Turek (Wielkopolskie Voiv.) and near the Lipie village at the Starachowickie forests (Świętokrzyskie Voiv.). Bay Bolete showed small mercury content, i.e. in caps on the average were 0.33±0.16 (Mojusz), 0.05±0.03 (Turek) and 0.12±0.04 µg/g dry weight (Lipie), and in stipes were 0.23±0.12 (Mojusz), 0.03±0.02 (Turek) and 0.08±0.02 (Lipie) µg/g dw. In addition, forest soil at the sites surveyed remained only slightly contaminated with mercury. Surface soil layer (0-10 cm) at the Mojusz, Lipie and Turek sites on the average contained mercury at concentration of 0.11±0.09, 0.14±0.05 and 0.05±0.01 µg/g dw, and median values were 0.053, 0.15 and 0,05 µg/g ms, respectively. Soil at the Lasów Starachowickie forests remained somehow more contaminated with mercury when compared to two other sites surveyed (p < 0.05). The fruiting bodies of Bay Bolete from the area of the Sierakowice Commune characterized were by early four-fold greater value of bioconcentration factor (BCF) of mercury when compared to these from the forest inspectorate Turek or the Starachowickie forests. Variances observed probably explained could be due to different mercury bioavailability to Bay Bolete at the sites surveyed. Enhanced mercury bioavailability highly influenced this element content of Bay Bolete at the Mojusz (Sierakowice Commune) site.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 407-414
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Rtec w trzech gatunkach grzyba maslak z niektorych miejsc w Polsce
Mercury in three species of Suillus mushroom from some sites in Poland
Autorzy:: Mielewska, D
Stefanska, A.
Wenta, J.
Mazur, M.
Bielawski, L.
Danisiewicz, D.
Dryzalowska, A.
Falandysz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871822.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: grzyby jadalne
srodowisko przyrodnicze
zanieczyszczenia srodowiska
maslak
Suillus
grzyby wielkoowocnikowe
rtec
zawartosc rteci
gleby
oznaczanie
Polska
edible mushroom
natural environment
environment contaminant
mushroom
mercury
mercury content
soil
determination
Polska
Opis:: Oznaczono zawartość rtęci ogółem w owocnikach maślaka pstrego (Suillus variegatus), sitarza (S. bovinus) i zwyczajnego (S. luteus) oraz w wierzchniej warstwie podłoża glebowego z kilku przestrzennie odległych od siebie miejsc w Polsce. Wszystkie trzy gatunki maślaków cechowała mała zawartość rtęci w owocnikach. Wartości średniej arytmetycznej stężenia rtęci w kapeluszach i trzonach maślaków w zależności od miejsca ich pochodzenia mieściła się w granicach, odpowiednio, od 0,17±0,07 do 0,22±0,12 i od 0,047±0,015 do 0,071±0,035 µg/g masy suchej dla maślaka pstrego; od 0,28±0,11 do 0,79±0,40 i od 0,17±0,07 do 0,51±0,22 µg/g ms dla maślaka sitarza oraz od 0,095±0,082 do 0,17±0,05 i od 0,045±0,026 do 0,070±0,026 µg/g ms dla maślaka zwyczajnego. Wszystkie trzy gatunki maślaka bionagromadzały rtęć (BCF >1). Maślak sitarz względnie wydajniej nagromadzał rtęć niż pozostałe dwa gatunki, a wartość współczynnika BCF rtęci ogółem wyniosła od 18±10 do 45±20 w kapeluszach i od 9,4±7,5 do 29±11 w trzonach tego grzyba. Poziom zanieczyszczenia rtęcią wierzchniej warstwy gleby był niewielki, średnio od 0,017±0,003 do 0,029±0,020 µg/g ms.
Total mercury content have been determined in fruiting bodies of Variegated Bolete (Suillus variegates), European Cow Bolete (S. bovinus) and Slippery Jack (S. luteus) and in underlying to mushroom's surface layer of soil substrate collected from several spatially distant one from another sites in Poland. All three Suillus mushroom species independent of the site characterized were by small mercury content. The arithmetic mean values of mercury concentration in caps and stipes, respectively, were: 0.17±0.07-0.22±0.12 and 0.047±0.015-0.071 ±0.035 µg/g dry weight for Variegated Bolete; 0.28±0.11- 0.79±0.40 and 0.17±0.07- 0.51±0.22 µg/g dw for European Cow Bolete, and 0.095±0.082-0.17±0,05 and 0.045±0.026- 0.070±0.026 µg/g dw for Slippery Jack. All three species of Suillus mushrooms bio- concentrated mercury (BCF > 1). European Cow Bolete bioconcentrated mercury relatively more efficiently when compared to two other species, and means of BCF value of this element in its caps ranged from 18± 10 to 45±20, and in stipes from 9.4±7.5 to 29± 11. A level of surface soil pollution with mercury was low and averaged from 0.017±0.003 do 0.029±0.020 µg/g dw.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 2; 147-153
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Zawartosc i nagromadzanie rteci w purchawce chropowatej [Lycoperdon perlatum]
Content and accumulation of mercury in common puffball [Lycoperdon perlatum]
Autorzy:: Rominska, D
Dryzalowska, A.
Bielawski, L.
Falandysz, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872717.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: lasy
grzyby
zanieczyszczenia srodowiska
metale ciezkie
rtec
metale toksyczne
purchawka chropowata
Lycoperdon perlatum
zawartosc rteci
oznaczanie
gleby
owocniki
Polska
stanowiska
forest
fungi
environment contaminant
heavy metal
mercury
toxic metal
mercury content
determination
soil
fruit body
mushroom
Polska
plant locality
Opis:: Oznaczono zawartość rtęci w owocnikach purchawki chropowatej (Lycoperdon perlatum) oraz podłożu glebowym pozyskanych z czterech stanowisk zlokalizowanych w północnej części Polski. Purchawka chropowata wydajnie nagromadza rtęć ogółem a wartości średnie współczynnika nagromadzania (BCF) w tych badaniach mieściły się w granicy od 65±27 do 110±36. W zależności od miejsca pochodzenia grzybów średnia arytmetyczna stężenia rtęci ogółem w owocnikach purchawki chropowatej w zakresie od 0,91 ±0,28 do 2,4±0,4 µg/g masy suchej. Zawartość rtęci ogółem w owocnikach w owocnikach purchawki chropowatej do pewnego stopnia zdeterminowana jest zarówno stopniem zanieczyszczenia rtęcią jak i biodostępnościątego metalu z podłoża glebowego w miejscach pozyskania grzybów.
The total mercury content have been determined in fruiting bodies of Common Puffball (Lycoperdon perlatum) and soil substrate collected from four sites localized in northern part of Poland. Common Puffball effectively accumulates mercury and means of the bioconcentration factor (BCF) in this study ranged from 65±27 to 110±36. Depending on the sampling site total mercury content of Common Puffball ranged from 0,91 ±0,28 to 2,4±0,4 µg/g dry weight. The total mercury content of fruiting bodies of Common Puffball to some degree is determinate both by degree of soil substrate contamination and bioavailability of this element from underlying to fruitbody at the sites surveyed.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 267-272
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Monitoring zanieczyszczenia zywnosci pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia. Czesc I. Produkty zbozowe pszenne, warzywne, cukiernicze oraz produkty dla niemowlat i dzieci [rok 2004]
Monitoring of contamination of foodstuffs with elements noxious to human health. Part I. Wheat cereal products, vegetable products, confectionery and products for infants and children [2004 year]
Autorzy:: Wojciechowska-Mazurek, M
Starska, K.
Brulinska-Ostrowska, E.
Plewa, M.
Biernat, U.
Karlowski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875339.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zywnosc
pieczywo cukiernicze
produkty zbozowe
warzywa
zywnosc dla dzieci
zywnosc dla niemowlat
bezpieczenstwo zywnosci
monitoring zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
metale ciezkie
olow
kadm
rtec
arsen
oznaczanie
zawartosc olowiu
zawartosc arsenu
zawartosc rteci
zawartosc kadmu
food
cereal product
vegetable
child food
food safety
food monitoring
food contaminant
heavy metal
lead
mercury
arsenic
determination
lead content
arsenic content
mercury content
cadmium content
Opis:: 5-letni cykl badań monitoringowych środków spożywczych w zakresie zanieczyszczenia pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia zaplanowany na lata 2004 - 2008 rozpoczęto od produktów zbożowych pszennych (310 próbek), warzywnych (418 próbek), cukierniczych (439 próbek) i produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci (952 próbki). W badaniach biorą udział laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej, które pobierają próbki na terenie całego kraju, zarówno z obrotu handlowego (krajowe i importowane) jak i od producentów oraz laboratorium referencyjne Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku NIZP-PZH, który opracowuje również plany urzędowej kontroli i monitoringu, zatwierdzane przez Głównego Inspektora Sanitarnego oraz sprawuje nadzór merytoryczny nad badaniami. Stwierdzone zawartości metali nie stwarzają zagrożenia dla zdrowia, są one z reguły znacznie niższe od limitów ustalonych w ustawodawstwie. Uwzględniając średnie zanieczyszczenie oraz spożycie tych grup środków spożywczych w Polsce oceniono stwarzane zagrożenie dla zdrowia. Spośród badanych pierwiastków najwyższe pobranie w przeliczeniu na % tolerowanego pobrania tygodniowego (PTWI) ma miejsce dla kadmu, którego pobranie przez osobę dorosłą z produktami pszennymi dochodzi do 9,4 % PTWI, a z warzywnymi do ok. 4,7 % PTWI. Nie można też pominąć zawartości kadmu w produktach czekoladowych wynikającej głównie z zanieczyszczenia ziarna kakaowego oraz w produktach dla niemowląt i małych dzieci wynikającej z zanieczyszczenia surowców zbożowych i sojowych. W porównaniu z wynikami badań z lat 90-tych widoczne jest obniżenie zanieczyszczenia ołowiem.
The testing of products of wheat cereal (310 samples), vegetable (418 samples), confectionery (439 samples) and 952 samples of products for infants and children has initiated the 5-years cycle of monitoring investigations on food contamination with elements noxious to human health planned to perform in 2004-2008. The parties involved in testing were: laboratories of State Sanitary Inspection collecting samples on all over the territory of Poland, both from retail market (of domestic origin as well as imported) and directly from producers; the national reference laboratory of the Department of Food and Consumer Articles Research of National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene responsible for elaboration of official food control and monitoring plans to be approved by Chief Sanitary Inspectorate and for the substantive supervising of tests performance. The reported metals contents were not of health concern and generally below the levels set forth in food legislation. The health hazard assessment was performed taking into account the mean contamination obtained and average domestic consumption of these food products groups in Poland. The highest intake expressed as the percentage of provisional tolerable weekly intake (PTWI) was obtained for cadmium, which has reached 9.4% PTWI for cereal based products and 4.7% PTWI for vegetables. The cadmium content in chocolate and derived products due to contamination of cocoa beans and the levels of this element in products for infants and children originated from contamination of cereal and soybeans row materials should not be ignored. The decrease of lead contamination comparing to those reported in 1990 studies was observed.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 251-266
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "zawartosc rteci" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język