- Tytuł:
-
Próba fosfatazowa dla mięsa i przetworów mięsnych
Phosphatase test for meat and meat products - Autorzy:
-
Wieckowska, E.
Monikowski, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/871495.pdf
- Data publikacji:
- 1956
- Wydawca:
- Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
- Tematy:
-
przetwory miesne
fosfatazy
badania naukowe
wyniki badan
farsze
kielbasy
meat product
phosphatase
scientific research
analysis result
stuffing - Źródło:
-
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 1
0035-7715 - Pojawia się w:
- Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł