Temat: Salmonella - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ warunków przednamnażania oraz namnażania selektywnego na efektywność wykrywania pałeczek Salmonella w żywności
WLIJANIE USLOWIJ PEREDRAZMNOZHANIJA I SELEKTIWNOGO RAZMNOZHANIJA NA EHFFEKTIWNOST’ RASKRYWANIJA Salmonella W PISHHE
THE EFFECT OF THE CONDITIONS OF PREMULTIPLICATION AND SELECTIVE MULTIPLICATION OF BACTERIA ON THE EFFECTIVENESS OF SALMONELLA DETECTION IN FOOD
Autorzy:: Pogorzelska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875477.pdf
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: Salmonella typhimurium
Salmonella choleraesuis
Salmonella anatum
namnazanie bakterii
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ czasu przednamnażania oraz stężenia pożywek wybiórczo-namnażających na efektywność izolacji pałeczek Salmonella z homogenizatów mięsa mrożonego
The effect of the preincubation time and concentration of selective multiplying media on the effectiveness of Salmonella organisms isolation from frozen meat homogenates
Autorzy:: Pogorzelska, E.
Kafel, S,
Uradzinski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873600.pdf
Data publikacji:: 1990
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: przednamnazanie
stezenie
mieso mrozone
metoda izolacji
namnazanie
pozywki
Salmonella agona
Salmonella
rodzaje
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 3-4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Immunologiczne metody oznaczania pałeczek Salmonella w żywności
IMMUNOLOGICHESKIE METODY OBOZNACHANIJA PALOCHEK SALMONELLA W PISHHE
IMMUNOLOGICAL TECHNIQUES USED FOR SALMONELLA DETERMINATION IN FOOD
Autorzy:: Pogorzelska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872913.pdf
Data publikacji:: 1988
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: oznaczanie
Salmonella
metody mikrobiologiczne
hybrydyzacja
metody enzymatyczne
metody immunoenzymatyczne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1988, 39, 5
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Przeżywalność paleczek Salmonella w makaronach
Survival time of Salmonellae in spaghetti
Autorzy:: Maciejska, K.
Burzynska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875556.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mikrobiologia zywnosci
Salmonella
bakterie
przezywalnosc
makarony
przechowywanie zywnosci
temperatura przechowywania
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Antimicrobial resistance of Salmonella spp. isolated from food
Autorzy:: Maka, L.
Popowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874887.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: antimicrobial resistance
Salmonella
isolation
food
food-borne pathogen
resistance
food safety
Opis:: This review summarizes current data on resistance among Salmonella spp. isolates of food origin from countries in different regions of the world. The mechanisms of resistance to different groups of antimicrobial compounds are also considered. Among strains resistant to quinolones and/or fluoroquinolones the most prevalent mechanism is amino acid substitutions in quinolone resistance-determining region (QRDR) of genes gyrA, parC but mechanism of growing importance is plasmid-mediated quinolone resistance (PMQR) associated with genes qnrA, qnrB, qnrC, qnrD, qnrS but frequency of their detection is different. Resistance to sulfonamides is mostly associated with genes sul1 and sul2, while resistance to trimethoprim is associated with various variants of dhfr ( dfr) genes. Taking into account Salmonella spp. strains isolated from food, resistance to β-lactams is commonly associated with β-lactamases encoding by blaTEM genes. However strains ESBL and AmpC – positive are also detected. Resistance to aminoglicosides is commonly result of enzymatic inactivation. Three types of aminoglycoside modifying enzyme are: acetyltransferases (AAC), adenyltransferases (ANT) and phosphotransferases (APH). Resistance to tetracyclines among Salmonella spp. isolated from food is most commonly associated with active efflux. Among numerous genetic determinants encoding efflux pumps tetA, tetB, tetC, tetD, tetE and tetG are reported predominatingly. One of the most common mechanisms of resistance against chloramphenicol is its inactivation by chloramphenicol acetyltrasferases (CATs), but resistance to this compound can be also mediated by chloramphenicol efflux pumps encoded by the genes cmlA and floR. It is important to monitor resistance of Salmonella isolated from food, because the globalization of trade, leading to the long-distance movement of goods, animals and food products, encourages the spread of resistant pathogens around the world.
W artykule przedstawiono aktualne dane na temat mechaniznów lekooporności pałeczek Salmonella spp. pochodzących z żywności. Wśród szczepów opornych na chinolony i/lub fluorochinolony najczęściej identyfikowanym mechanizmem są substytucje aminokwasów w obrębie regionów determinujących oporność na chinolony (QRDR-quinolone resistancedetermining region) w genach gyrA i parC, jednak coraz częściej identyfikowane są geny qnr (qnrA, qnrB, qnrC, qnrD, qnrS) związane z plazmidami (PMQR - plasmid-mediated quinolone resistance). Oporność na sulfonamidy jest najczęściej związana z genami sul1 i sul2, natomiast różne warianty genów dhfr ( dfr) warunkują oporność na trimetoprim. Biorąc pod uwagę szczepy Salmonella spp. pochodzące z żywności, oporność na antybiotyki β-laktamowe związana jest zazwyczaj z produkcją β-laktamaz kodowanych przez geny blaTEM. Jednakże coraz powszechniej identyfikowane są szczepy produkujące β-laktamazy o rozszerzonym spektrum substratowym (ESBL) oraz cefalosporynazy AmpC. Oporność na aminoglikozydy najczęściej wynika z wytwarzania enzymów modyfikujących cząsteczki leku: acetylotransferaz (AAC), adenylotransferaz (ANT) oraz fosfotransferaz (APH). Oporność wobec tetracyklin wśród pałeczek Salmonella spp. izolowanych z żywności najczęściej związana jest z mechanizmem aktywnego usuwania leku za pomocą pomp (efflux) kodowanych, najczęściej przez geny tetA, tetB, tetC, tetD, tetE i tetG. Jednym a najczęściej wykrywanych mechanizmów oporności na chloramfenikol jest jego inaktywacja w wyniku działania acetylotransferazy chloramfenikolowej (CAT). Oporność na chloramfenikol może być również związana ze zjawiskiem aktywnego wypompowywania leku. Pompy efflux są kodowane przez geny floR (warunkujące oporność także na florfenikol) lub cml. Istotne znaczenie ma monitoring lekooporności wśród szczepów Salmonella spp. pochodzących z żywności, ponieważ transport środków spożywczych oraz zwierząt do i z krajów całego świata ułatwia rozprzestrzenianie się szczepów lekoopornych.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2016, 67, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Wiarygodność mikrobiologicznych badań zywności na obecność pałeczek Salmonella
Dostovernost mikrobiologicheskikh issledovanijj pishhevykh produktov v napravlenii paluchek Salmonella
Reliability of mikrobiological investigations of food products for the presence of Salmonella
Autorzy:: Zaleski, S.J.
Lawik, B.
Janiszewski, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875798.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: badania mikrobiologiczne
zywnosc
Salmonella
wiarygodnosc
zatrucia pokarmowe
bezpieczenstwo zywnosci
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Modyfikacja testu określenia zdolności bakterii do redukcji azotanów
Modification of the test for determination of bacterial ability to nitrate reduction
Modifikacija testa opredelenija sposobnosti bakterijj k vosstranovleniju nitratov
Autorzy:: Pogorzelska, E.
Dzieniszewski, J.
Regula, A.
Kafel, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/878016.pdf
Data publikacji:: 1990
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bakterie
redukcja azotanow
azotyny
azotany
enterokoki
wyniki badan
bakterie Salmonella
inkubacja
odczynniki Grressa
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1990, 41, 1-2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Badania wpływu poziomu substytucji wyrobów mięsnych teksturowanych białkiem mleka na kształtowanie się zanieczyszczeń mikrobiologicznych
Issledovanija vlijanija stepani zameshhenija mjasnykh izdelejj teksturirovannym belkom moloka na razvitie mikrobiologicheskogo zarazhenija
Studies on the effect of substitution level of tekstured milk protein in meat products on the incidence of mikrobiological contamination
Autorzy:: Szydlowski, A.
Ogonowska, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875042.pdf
Data publikacji:: 1981
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zanieczyszczenia mikrobiologiczne
przetwory miesne
substytuty
bialko
bialka mleka
teksturowanie
jakosc mikrobiologiczna
Salmonella
Shigella
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1981, 32, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Porównanie metod wykrywania pałeczek salmonella w makaronach
Comparison of methods of salmonella detection in spaghetti
Autorzy:: Burzynska, H.
Maciejska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875658.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: zanieczyszczenia zywnosci
makarony
Salmonella
szczepy bakteryjne
wykrywanie
podloza bakteriologiczne
metody oznaczania
badania epidemiologiczne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Jakość mikrobiologiczna mrożonych wyrobów kulinarnych mącznych i ziemniaczanych
The microbiological quality of frozen cereals and potato products
Autorzy:: Burzynska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873465.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: mrozonki
jakosc
badania mikrobiologiczne
zanieczyszczenia zywnosci
zanieczyszczenia bakteryjne
bakterie
gronkowce
Salmonella
Pseudomonas aeruginosa
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Porównanie metod wykrywania różnych typów Salmonella w produktach mleczarskich
Comparison of methods of detection of different types of salmonella in dairy products
Autorzy:: Burzynska, H.
Maciejska-Roczan, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873282.pdf
Data publikacji:: 1979
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: bakterie Salmonella
mleko w proszku
smietana
sery twarogowe
maslo
bezpieczenstwo zywnosci
wykrywalnosc
podloza mikrobiologiczne
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Ocena higieniczna procesu produkcyjnego makaronu
Hygienic assessment. of macaroni production process
Autorzy:: Burzynska, H.
Bachryj, F.
Bialkowska, I.
Debska, K.
Dziurowicz, Z.
Grubner, M.
Kozupa, J.
Lewicka, J.
Meinhardt, S.
Michnicki, A.
Nowotko, S.
Pastula, R.
Pawlowicz, W.
Rogalska, M.
Siwek, J.
Sturmowski, T.
Wilczynska-Stelmach, W.
Wiszniewska, I.
Ufnalowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875966.pdf
Data publikacji:: 1978
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: makarony
sklad chemiczny
higiena zywnosci
oznaczanie
oznaczanie zawartosci
drobnoustroje
gronkowce
Salmonella
Staphylococcus aureus
zanieczyszczenia zywnosci
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1978, 29, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Ocena mikrobiologiczna produktów rybnych drobnorozdrobnionych
Microbiological evaluation of fish products fragmented into small pieces
Autorzy:: Maleszewski, J.
Wasilewska, J.
Czarnowska, W.
Frasuniewicz, B.
Chybowska, J.
Hempel, J.
Nowotko, S.
Smykal, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871871.pdf
Data publikacji:: 1974
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: ocena mikrobiologiczna
produkty rybne
farsze drobnorozdrobnione
mikroflora tlenowa
zanieczyszczenia mikroflora tlenowa
Salmonella
ryby surowe
obrobka termiczna
mikroorganizmy
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Aktywność mutagenna propoksuru, karbarylu oraz produktów ich nitrozowania: indukcja rewersji mutacyjnej u Salmonella typhimurium
Mutagennaja aktivnost propoksura, karbarila i produktov ih nitrozirovanija: indukcija mutacionnoj reversii u Salmonella typhimurium
Mutagenic activity or propoxur, carbaryl and their nitroso derivatives: induction of reversion in Salmonella typhimurium
Autorzy:: Jaszczuk, E.
Syrowatka, T.
Cybulski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876122.pdf
Data publikacji:: 1979
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: Salmonella typhimurium
drobnoustroje
bakterie
szczepy bakteryjne
pestycydy karbaminianowe
propoksur
karbaryl
prekursory nitrozoamin
mutacje genowe
aktywnosc mutagenna
badania doswiadczalne
wyniki badan
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Masa jajowa mrożona niepasteryzowana
Jaichnaja morozhennaja ne pasterizovannaja massa
Unpasteurized frozen egg substance
Autorzy:: Grubner, M.
Chmielewska-Zielinska, B.
Gruszczynski, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/874125.pdf
Data publikacji:: 1963
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: masa jajowa
konserwowanie zywnosci
mrozenie
pasteryzacja
badania bakteriologiczne
Salmonella
dezynfekcja
stan sanitarny
egg mass
food preservation
frost
pasteurization
bacteriological examination
disinfection
sanitary state
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 2
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Salmonella" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język