Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Szostak, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Zastosowanie metody historii żywienia po oceny przeciętnego sposobu żywienia otyłych kobiet
    Use of the method of diet hecording for evaluation of the average dietary habits of obese women
    Autorzy:
    Kulesza, W.
    Narojek, L.
    Zielinska, Z.
    Szostak, W.B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877972.pdf
    Data publikacji:
    1977
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    kobiety
    zywienie czlowieka
    czlowiek
    historia
    otylosc
    ocena
    wartosc kaloryczna
    skladniki pokarmowe
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1977, 28, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The role of dietary fats for preventing cardiovascular disease. A review
    Autorzy:
    Szostak-Wegierek, D.
    Klosiewicz-Latoszek, L.
    Szostak, W.B.
    Cybulska, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/877691.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    dietary fat
    cardiovascular disease
    prevention
    human disease
    saturated fatty acid
    omega-3 fatty acid
    n-6 fatty acid
    human nutrition
    Opis:
    At the present, there is a pandemic of chronic non-communicable disease (NCD) affecting most countries of the world. The World Health Organisation (WHO) has identified the main contributing determinants to be cardiovascular disease (CVD), diabetes, malignant cancer and chronic disease of the respiratory system. Unhealthy nutrition, as well as other adverse lifestyle health behaviour are recognised to be part of the prime factors responsible. According to WHO guidelines, a healthy lifestyle should include substituting saturated fatty acids (SFAs) with polyunsaturated fatty acids (PUFAs) together with eliminating trans-fatty acids from the diet and limiting the intake of refined carbohydrates in conjunction with increasing the consumption of fruit, vegetables, nuts and wholegrain cereal products. Recent studies on the relations between CVD prevention and dietary fats have been however unclear. The present study thus aims to provide a review of current evidence and opinion on the type of dietary fat most appropriate for preventing arteriosclerosis. The adoption of dated recommendations on the need to increase dietary PUFA in both Northern Europe and America has led to n-6 PUFAs being predominant in diets as compared to n-3 PUFAs. This disproportion may have caused mortality to rise, due to CVD, as a result of arteriosclerosis in these countries. In contrast, a traditional Mediterranean diet yields a PUFA n-6/n-3 ratio of 2:1, which is much lower than for the aforementioned northern countries. Some authors however consider that assessing this ratio is irrelevant and that decreasing n-6 PUFA may be harmful. Such differences of opinion leads to confusion in adopting an effective approach for arteriosclerosis management regarding dietary n-6/n-3 ratios. Moreover, recent studies have added much controversy to the notion that the characteristics of SFAs are responsible for arteriosclerosis. These found that replacing dietary SFAs with carbohydrates did not reduce the risk of ishaemic heart disease (IHD). Furthermore, changing to monounsaturated fatty acids (MUFAs) gave equivocal findings, but only changing to PUFAs reduced the risk of IHD. This last statement however requires qualification in that dietary n-6 PUFAs increases the risk of IHD. It is only the n-3 PUFAs that are beneficial. Up till now these controversies remain unsolved. It is however noteworthy that adopting a Mediterranean diet reduces IHD mortality. This is explained by a low consumption of SFAs but high intake of unsaturated fatty acids including n-3 PUFAs, and is linked to choosing the right vegetable fats. Oils that contain a-linoleic acid (ALA) are to be preferred in the diets of northern countries.
    Pandemia przewlekłych chorób niezakaźnych, do których Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) zalicza głównie choroby sercowo-naczyniowe (CVD), cukrzycę, nowotwory złośliwe i przewlekłe choroby układu oddechowego, obejmuje obecnie prawie wszystkie kraje świata. Niezdrowe żywienie, oprócz innych niezdrowych cech stylu życia, jest ważną przyczyną tych chorób. Zgodnie z wytycznymi WHO zdrowy sposób żywienia powinien charakteryzować się między innymi zastępowaniem nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA) kwasami wielonienasyconymi (PUFA), eliminacją kwasów tłuszczowych trans, ograniczaniem spożycia rafinowanych węglowodanów i soli, a zwiększaniem owoców, warzyw, orzechów i pełnoziarnistych produktów zbożowych. W świetle badań przeprowadzonych w ostatnich latach dużo nie jasności wiąże się z wyborem tłuszczu w diecie w prewencji CVD. Celem naszej pracy jest przegląd aktualnych poglądów i wyciągnięcie wniosku odnośnie wyboru tłuszczu właściwego w profilaktyce miażdżycy. Przyjęty dawniej pogląd o potrzebie zwiększania udziału PUFA w diecie krajów Europy Północnej i Ameryki Północnej doprowadził do znacznej przewagi udziału PUFA n-6 w stosunku do PUFA n-3 w żywieniu. Ta dysproporcja może być jedną z przyczyn wysokiej umieralności na choroby sercowo-naczyniowe powodowane miażdżycą w krajach północnych. W tradycyjnej diecie śródziemnomorskiej stosunek PUFAn-6/n-3 wynosi jak 2:1. Jest to wartość znacznie niższa niż w krajach północnych. Część autorów uważajednak, że obliczanie tego stosunku jest niecelowe, a obniżanie spożycia PUFA n-6 może być szkodliwe. Ta rozbieżność poglądów utrudnia zajęcie stanowiska w sprawie proporcji PUFAn-6/n-3 w diecie pożądanego w profilaktyce miażdżycy. Także przyjęty dawniej pogląd o miażdżycotwórczych właściwościach SFA jest kontrowersyjny w świetle ostatnich badań. Wykazano bowiem, że zastępowanie w diecie SFA przez węglowodany nie zmniejsza ryzyka choroby niedokrwiennej serca (IHD). Zamiana na jednonienasycone kwasy tłuszczowe (MUFA) daje wyniki niepewne. Dopiero zamiana na PUFA zmniejsza ryzyko IHD. Ta ostatnia informacja wymaga jednak uściśleń w świetle poglądu, że PUFA n-6 zwiększają ryzyko IHD. Tylko PUFA n-3 są pod tym względem korzystne. Te kontrowersje pozostają dotychczas niewyjaśnione. Pozytywną informacją w kontekście tych rozbieżności poglądów jest fakt, że dieta śródziemnomorska cechuj e się niską umieralnością na IHD. Tłumaczone to jest małym spożyciem SFA a dużym nienasyconych kwasów tłuszczowych, w tym PUFA n-3. Dlatego za rozsądne przyjmuje się zalecenie zastępowania w diecie krajów północnych SFA przez PUFA, z dużym udziałem PUFA n-3. Wiąże się to z odpowiednim wyborem tłuszczów roślinnych. Oleje o dużym udziale kwasu alfa-linolenowego (ALA) zasługują na preferencję w diecie krajów północnych.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Influence of two different methods of nutrition education on the quality of life in children and adolescents with type 1 diabetes mellitus - a randomized study
    Autorzy:
    Dluzniak-Golaska, K.
    Panczyk, M.
    Szypowska, A.
    Sinska, B.
    Szostak-Wegierek, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874777.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Opis:
    Background. Nutrition education is one of the most important factors determining the effectiveness of treatment and maintaining an adequate quality of life (QoL) in children and adolescents with type 1 diabetes. Objective. The primary objective was to compare the influence of two methods of nutrition education on the QoL. The secondary objective was to identify other determinants of the QoL. Material and Methods. A randomized single-blind study was conducted between October 2017 and April 2019 at the Children’s Clinical Hospital in Warsaw. The study included 170 patients (aged 8-17) with at least 1-year history of type 1 diabetes, treated with insulin pumps. The participants were randomly divided into two groups: a control group (C) – traditional/ informative education methods, and an experimental group (E) – modern/interactive methods. PedsQL Diabetes Module 3.0 questionnaire was used in the assessment of the QoL. Total PedsQL score was the primary outcome. The secondary outcomes included the results obtained in five subscales of the questionnaire. The relationships between selected variables and changes in scores were also verified. Results. Data obtained from 136 patients were analyzed. In both groups no significant changes regarding total PedsQL were noted 6 months after the intervention. However, a significant reduction occurred as regards the scores of ‘Communication’ subscale in group C. Analyzing other determinants of the QoL, significant dependencies were observed between: the level of physical activity and a change in ‘Diabetes symptoms’ subscale, and the level of parents’ education and a change in ‘Treatment barriers’ subscale. Conclusions. Both methods of nutrition education exerted a comparable influence on the total QoL. However, modern methods were more effective in terms of the improvement in the aspect of communication. Additionally, moderate physical activity and parents’ tertiary education constituted valid determinants of various aspects of the QoL in children and adolescents with type 1 diabetes.
    Wprowadzenie. Edukacja żywieniowa stanowi jeden z najważniejszych elementów warunkujących skuteczność leczenia oraz utrzymanie odpowiedniej jakości życia dzieci i młodzieży z cukrzycą typu 1. Cel badań. Głównym celem badania było porównanie wpływu dwóch metod edukacji żywieniowej na jakość życia. Cel drugorzędny stanowiło zidentyfikowanie pozostałych czynników determinujących jakość życia. Materiał i metody. Przeprowadzono badanie randomizowane, pojedynczo zaślepione. Badanie było realizowane od października 2017 r. do kwietnia 2019 r. w Dziecięcym Szpitalu Klinicznym w Warszawie. Do badania zakwalifikowano 170 pacjentów (w wieku 8-17 lat) z cukrzycą typu 1 rozpoznaną przynajmniej rok wcześniej, leczonych za pomocą pomp insulinowych. Uczestnicy zostali losowo podzieleni na dwie grupy: kontrolną (C), w której zastosowano tradycyjne/informacyjne metody edukacji oraz eksperymentalną (E), w której wdrożono metody nowoczesne/interaktywne. Do oceny jakości życia wykorzystano kwestionariusz PedsQL Diabetes Module 3.0. Pierwszorzędowy punkt końcowy stanowiła całkowita punktacja uzyskana w kwestionariuszu. Do drugorzędowych punktów końcowych należały rezultaty osiągnięte w pięciu podskalach kwestionariusza. Zweryfikowano również występowanie zależności pomiędzy wybranymi zmiennymi a zmianami w punktacji. Wyniki. Przeanalizowano dane 136 pacjentów. Po upływie 6 miesięcy od zastosowanej interwencji w obydwu grupach nie odnotowano istotnych zmian w zakresie całkowitej punktacji. W grupie C stwierdzono jednak znamienne pogorszenie wyników w podskali „Komunikacja”. Analizując inne determinanty jakości życia pacjentów, zaobserwowano znamienne zależności pomiędzy: poziomem aktywności fizycznej a zmianą w podskali „Objawy cukrzycy” oraz stopniem wykształcenia rodziców a zmianą w podskali „Bariery związane z leczeniem”. Wnioski. Obydwie metody edukacji żywieniowej miały porównywalny wpływ na ogólną jakość życia. Metody nowoczesne były jednak skuteczniejsze w zakresie poprawy aspektu komunikacji. Co więcej, umiarkowany stopień aktywności fizycznej oraz wyższe wykształcenie rodziców stanowiły istotne determinanty różnych aspektów jakości życia dzieci i młodzieży z cukrzycą typu 1.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies