Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "E. J" wg kryterium: Wszystkie pola


Tytuł:
Wplyw ftalanu di-n-butylu [DBP] na komorki somatyczne myszy laboratoryjnych
The effects of di-n-butyl phthalate on the somatic cells laboratory mice
Autorzy:
Dobrzynska, M M
Tyrkiel, E.J.
Hernik, A.
Derezinska, E.
Goralczyk, K.
Ludwicki, J.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877951.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ftalany
ftalan dibutylu
komorki somatyczne
myszy
zwierzeta laboratoryjne
bioakumulacja
mikrojadra
phthalate
dibutyl phthalate
somatic cell
mouse
laboratory animal
bioaccumulation
Opis:
Ftalany są powszechnie stosowane przy produkcji tworzyw sztucznych oraz jako rozpuszczalniki w środkach higieny; w kosmetykach i preparatach farmaceutycznych. Ftalan dibutylu (DBP) stosowany jest jako plastyfikator, a także jako środek do impregnacji tekstyliów i jako rozpuszczalnik w farbach drukarskich. Celem badań była ocena uszkodzeń DNA w komórkach wątroby i szpiku kostnego oraz ocena stężenia DBP w krwi obwodowej w następstwie przedłużonej ekspozycji na ftalan dibutylu. Badania wykonano na samcach myszy Pzh:Sfis. Zwierzęta otrzymywały przez 8 tygodni, 3 razy w tygodniu, per os DBP w postaci zawiesiny w oleju jadalnym w dawkach 500 mg/kg m.c. (1/16 LD50) i 2000 mg/kg m.c. (1/4 LD50). Kolejne grupy myszy zabijano po 4 i 8 tygodniach od rozpoczęcia podawania oraz po 4 tygodniach od jego zakończenia. Wykazano zmniejszenie masy ciała myszy, istotnie statystycznie obniżenie masy wątroby oraz relatywnej masy wątroby w następstwie 8-tygodniowego podawania DBP w dawce 2000 mg/kg m.c. W tym samym czasie notowano większy, choć nieistotny statystycznie poziom uszkodzeń DNA w komórkach wątroby mierzony testem kometowym. DBP nie indukowało zwiększonego powstawania uszkodzeń DNA w komórkach szpiku kostnego. W wyniku 8-tygodniowego podawania DBP w dawce 2000 mg/kg m.c. obserwowano znaczne podwyższenie stężenia DBP we krwi obwodowej utrzymujące się również po 4 tygodniach od zaprzestania podawania związku. Wyniki badań potwierdziły, że DBP jest słabym mutagenem w stosunku do DNA komórek somatycznych. Wydaje się jednak, że związek ten w następstwie przedłużonej ekspozycji może być wolniej metabolizowany i czasowo kumulowany w krwi obwodowej.
Phthalates are widely used as a plasticizers in manufacture of synthetic materials and as solvents in sanitary products, cosmetics and pharmaceutical products. Dibutyl phthalate (DBP) is used as a plasticizers and as a textile lubricating agent and as solvent in printing ink. The study aimed the evaluation of the magnitude of DNA damage in liver and bone marrow cells and estimation of dibutyl phthalate (DBP) concentration in peripheral blood following prolonged exposure to DBP. Experiments were conducted on the Pzh:Sfis male mice. Animals were exposed 8 weeks, 3 days per week per os to DBP suspension in oil in doses of 500 mg/kg bw (1/16 LD50) and 2000 mg/kg bw (1/4 LD50). Following groups of mice were sacrificed 4 and 8 weeks after the start of exposure and 4 weeks after the end of exposure. Decreased body weight of mice and statistically significant decreased liver and relative liver weights were observed following 8-weeks exposure to 2000 mg/kg bw DBP. In the same time higher, however not statistically significant level of DNA damage measured by Comet assay in liver cells were noted. DBP did not induce enhanced frequency of DNA damage in bone marrow cells. Following 8-weeks exposure to the dose of 2000 mg/kg bw DBP the increased level of DBP in peripheral blood was observed. Enhanced levels of DBP were still noted 4 weeks after the termination of exposure. Results confirmed that DBP acts as a weak mutagen for DNA of somatic cells. However, following prolonged exposure this compound seems to undergo slower metabolism and was reaching temporarily higher levels in peripheral blood
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 1; 13-19
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effects of di-n-butyl phthalate on the germ cells of laboratory mice
Wpływ ftalanu di-n-butylu na komórki płciowe myszy laboratoryjnych
Autorzy:
Dobrzynska, M.M.
Tyrkiel, E.J.
Hernik, A.
Derezinska, E.
Goralczyk, K.
Ludwicki, J.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873422.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
germ cell
laboratory animal
mice
mouse
di-n-butyl phthalate
plasticizer
DNA damage
micronucleus
phthalate residue
sperm quantity
sperm quality
Opis:
Phthalate are found in the environmental samples due to their wide use in the industry as plasticizers. Di-n-butyl phthalate (DBP) is mainly used in nitrocellulose and polyvinyl acetate products as well as in personal-care products. This study was performed to investigate the influence of exposure to DBP on the quantity and quality (motility, morphology) and DNA damage (induction of micronuclei and DNA strand breaks) of male mice gametes. The estimation of DBP residues was also done. Eight weeks exposure to DBP (500 mg/kg bw and 2000 mg/kg bw) did not significantly affect testes and epididymes weights as well as sperm count. DBP clearly diminished sperm motility, enhanced frequency of abnormal sperm heads and not significantly increased DNA strand breaks in germ cells as well as frequency of micronuclei in spermatids. There were no bioacumulation of DBP in mice. Results suggest that DBP may affect the male mice germ cells.
Ftalany są powszechnie wykorzystywane w przemyśle jako plastyfikatory, dlatego też często występują w próbach środowiskowych. Ftalan di-n-butylu (DBP) jest składnikiem produktów nitrocelulozowych i poliwinylowych, jak również produktów do higieny osobistej. Celem pracy było zbadanie wpływu podawania DBP na ilość i jakość gamet męskich myszy (ruchliwość, morfologia) oraz na występowanie uszkodzeń DNA (indukcja mikrojąder oraz pęknięć nici DNA). Zbadano także stężenie pozostałości DBP w gametach. Ośmiotygodniowe narażanie na DBP (500 mg/kg mc i 2000 mg/kg mc) nie powodowało istotnych zmian w ciężarze jąder i najądrzy ani w liczebności plemników. Narażenie na DBP, zwłaszcza w dawce 2000 mg/kg mc wpływało wyraźnie na zmniejszenie ruchliwości plemników i zwiększenie odsetka plemników o nieprawidłowej budowie morfologicznej. Powodowało też nieznaczne zwiększenie pęknięć nici DNA w gametach oraz zwiększenie częstości występowania mikrojąder w spermatydach. Nie wykazano bioakumulacji DBP w gonadach samców myszy. Uzyskane wyniki sugerują, że DBP może oddziaływać niekorzystnie na męskie komórki rozrodcze myszy.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2009, 60, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie produktów pochodzenia zwierzęcego na obecność antybiotyków
Investigations of animal food products for presence of antibiotics
Autorzy:
Rutczynska-Skonieczna, E.M.
Chybowska, J.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Gorecka, E.
Jedrzejowska, H.
Juchnowicz, I.
Klos, J.
Kubiak, W.
Lukawska, Z.
Maciaszek, A.
Majewski, E.
Meinhhardt, S.
Nowotko, S.
Rokoszewska, J.
Szynal, J.
Wasilewska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872221.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Exposure assessment of infants and young children on selected Fusarium toxins
Autorzy:
Postupolski, J.
Starski, A.
Ledzion, E.
Kurpinska-Jaworska, J.
Szzcesna, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876594.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. Mycotoxins belong to substances harmful to human health. They are found mainly in cereal products and their preparations. In particular, infants and young children who consume cereal products, including porridge and gruel, are exposed to these substances. Objective. The aim of the study is to assess the exposure of infants and young children in Poland to micotoxins (ochratoxin A. deoxynivalenol, nivalenol, fumonisins B1 and B1, T-2 and HT-2 toxins) derived from cereal products intended for infants and children. Material and methods. Samples of products (302) were taken from all over the country in the following three years (2011, 2012 and 2013). HPLC-MS / MS method was used to determine the test compounds. Results. Using the HPLC-MS / MS method, the assessment of population exposure in Poland to mikototoxins (ochratoxin A, deoxynivalenol, nivalenol, fumonisins B1 and B1, T-2 and HT-2 toxins) derived from cereal products (porridge, gruel) intended for infants and small children. Samples (302) were taken from across the country over the next three years. The exposure values obtained in the average exposure scenario range from 0.2 to 3% compared to the reference toxicological parameters. Considering that in the case of infants and young children, the tested products constitute a quantitatively significant part of the balanced diet of these consumers, and the remaining groups of foodstuffs, including vegetable products. fruit and meat and dairy products do not contribute significant amounts of mycotoxins to the diet can be accepted. that the level of contamination of cereal products does not pose a significant risk to the health of consumers. In the case of high exposure, it did not exceed 10% of the reference values for deoxynivalenol and the sum of fumonisins B1 and B2. These values were assessed as not relevant for the exposure of infants and young children. In contrast, in the case of zearalenone, the high level of exposure corresponded to 36% of the value of tolerable daily intake (TDI), and for the sum of T-2 and HT-2 toxins, the value of 48% of tolerable daily intake. In both cases, the contribution of pollutants to the diet was significant, but still remained 2-3 times less than the tolerable daily intake. Given, that cereal products are the main source of these contaminants, it can be estimated that exceeding the TDI value in relation to the total diet of infants and young children is unlikely. Conclusions. The exposure values obtained in the average exposure scenario range from 0.2 to 3% compared to the reference toxicological parameters. In the case of zearalenone, the high level of exposure corresponded to 36% of the TDI value. and for the sum of T-2 and HT-2 toxins, 48% TDI. The contribution of pollutants to the diet in both cases was significant. However, it still remained 2-3 times less than the tolerable daily intake. Considering, that cereal products are the main source of these pollutants can be assessed. that exceeding the TDI value for the total diet of infants and young children is unlikely.
Wprowadzenie. Mikotoksyny należą do substancji szkodliwych dla zdrowia ludzi. Wykazują właściwości mutagenne, kancerogenne, teratogenne i estrogenne. Stwierdzane są głównie w produktach zbożowych i ich przetworach. Na działanie tych substancji narażone są zwłaszcza niemowlęta i małe dzieci, które spożywają produkty zbożowe, w tym kaszki i kleiki. Cel. Celem pracy jest ocena narażenia niemowląt i małych dzieci w Polsce na mikotoksyny (ochratoksyna A, deoksyniwalenlol, niwalenol, fumonizyny B1 i B1, toksyny T-2 i HT-2) pochodzące z produktów zbożowych przeznaczonych dla niemowląt i dzieci. Materiał i metody. Próbki produktów (302) były pobrane z terenu całego kraju w ciągu kolejnych trzech lat (2011, 2012 i 2013). Do oznaczania badanych związków stosowano metodę HPLC-MS/MS. Wyniki. Stosując metodę HPLC-MS/MS oceny narażenia populacji w Polsce na mikokotoksyny (ochratoksyna A, deoksyniwalenlol, niwalenol, fumonizyny B1 i B1, toksyny T-2 i HT-2) pochodzące z produktów zbożowych (kaszki, kleiki) przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci. Próbki (302) były pobrane z terenu całego kraju w ciągu kolejnych trzech lat. Uzyskane wartości narażenia w przypadku scenariusza przeciętnego narażenia wynoszą od 0.2 do 3% w porównaniu z referencyjnymi parametrami toksykometrycznymi. Biorąc pod uwagę, że w przypadku niemowląt i małych dzieci badane produkty stanowi istotną ilościowo część zrównoważonej diety tych konsumentów, a pozostałe grupy środków spożywczych w tym produkty warzywne. owocowe i mięsne oraz nabiał nie wnoszą istotnych udziałów mikotoksyn do diety można przyjąć. że poziom zanieczyszczenia produktów zbożowych nie stanowi istotnego ryzyka dla zdrowia konsumentów. W przypadku wysokiego narażenia nie przekraczało ono poziomu 10% wartości referencyjnych dla deoksyniwalenolu oraz sumy fumonizyn B1 i B2. Wartości te oceniono jako nie mające istotnego znaczenia dla narażenia niemowląt i małych dzieci. Natomiast w przypadku zearalenonu wysoki poziom narażenia odpowiadał 36% wartości tolerowanego dziennego pobrania (TDI), a w przypadku sumy toksyn T-2 i HT-2 wartości 48% tolerowanego dziennego pobrania. W obu przypadkach udział wnoszonego zanieczyszczenia do diety był znaczący, jednak nadal pozostawał 2-3 krotnie mniejszy niż tolerowane dzienne pobranie. Biorąc pod uwagę. że produkty zbożowe są głównym źródłem tych zanieczyszczeń można ocenić, że przekroczenie wartości TDI w odniesieniu do całkowitej diety niemowląt i małych dzieci jest mało prawdopodobne. Wnioski. Uzyskane wartości narażenia w przypadku scenariusza przeciętnego narażenia wynoszą od 0.2 do 3% w porównaniu z referencyjnymi parametrami toksykometrycznymi. W przypadku zearalenonu wysoki poziom narażenia odpowiadał 36% wartości TDI, a w przypadku sumy toksyn T-2 i HT-2 wartości 48% TDI. Udział wnoszonego zanieczyszczenia do diety w obu przypadkach był znaczący, jednak nadal pozostawał 2-3 krotnie mniejszy niż tolerowane dzienne pobranie. Biorąc pod uwagę, że produkty zbożowe są głównym źródłem tych zanieczyszczeń można ocenić, że przekroczenie wartości TDI w odniesieniu do całkowitej diety niemowląt i małych dzieci jest mało prawdopodobne.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrition knowledge of people with eating disorders
Autorzy:
Calyniuk, B.
Gorski, M.
Garbicz, J.
Grochowska-Niedworok, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/878034.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background: Eating disorders are an increasingly common health problem that is a major therapeutic challenge. For many years, the basic form of therapy used to be psychiatric and psychotherapeutic treatment, but now it is postulated that the dietetician should also be part of the therapeutic teams. Objective: The main purpose of the study is to assess nutrition knowledge of people with eating disorders with consideration to their age, place of living, education, BMI, type of disease, participation in dietary consultations and in therapy. Material and methods: Nutrition knowledge of the respondents was assessed by means of an author’s survey questionnaire. The questionnaire was published in one of the social portals in the “Eating disorders – tackling” group gathering people with different types of eating disorders. The survey questionnaire consisted in 33 questions. Arithmetic mean and standard deviation for the number of correct answers provided by the respondents by the selected criteria. Results: In terms of age, the least nutrition knowledge was attributable to the persons below 20 years of age (25.24 points in average). When considering the place of living, the least nutrition knowledge was revealed among the subjects living in medium cities (between 20 and 100 thousand of population) i.e. 25.31 points. In terms of education, the least nutrition knowledge was recorded in people with vocational education (24.83 points). When classifying the respondents by BMI, the highest average score was gained by the respondents with normal body mass index (BMI) (26.42 points). Conclusions: The study on the level of nutrition knowledge among the people with eating disorders demonstrated that this knowledge was selective and insufficient to provide rational nutrition. It aimed at teaching the rules of healthy lifestyle and nutrition and thorough discussing of all nutrients, their functions and effect on the body.
Wprowadzenie. Zaburzenia odżywiania są coraz powszechniejszym problemem zdrowotnym stanowiącym duże wyzwanie terapeutyczne. Przez wiele lat podstawową formą terapii było leczenie psychiatryczne i psychoterapeutyczne, obecnie postuluje się, aby w skład zespołów terapeutycznych wchodził również dietetyk. Cel badań. Głównym celem badania jest ocena wiedzy żywieniowej osób z zaburzeniami odżywiania się z uwzględnieniem ich wieku, miejsca zamieszkania, wykształcenia, BMI, rodzaju choroby, udziału w konsultacjach dietetycznych i terapii. Materiał i metody. Wiedzę żywieniową respondentów oceniano za pomocą autorskiego kwestionariusza ankiety. Kwestionariusz został opublikowany w jednym z portali społecznościowych „Zaburzenia odżywiania - walka”, gromadzącej osoby z różnymi rodzajami zaburzeń. Kwestionariusz ankiety składał się z 33 pytań. Obliczono średnią arytmetyczną i odchylenie standardowe dla liczby poprawnych odpowiedzi udzielonych przez respondentów według przyjętych kryteriów. Wyniki. Pod względem wieku najmniejszą wiedzą żywieniową można przypisać osobom poniżej 20 roku życia (średnio 25,24 pkt). Biorąc pod uwagę miejsce zamieszkania, najmniejszą wiedzę żywieniową stwierdzono ród osób zamieszkujących średnie miasta (od 20 do 100 tysięcy ludności), tj. 25,31 punktów. Pod względem wykształcenia najmniejszą wiedzę żywieniową odnotowano u osób z wykształceniem zawodowym (24,83 pkt). Przy klasyfikacji respondentów według BMI najwyższy średni wynik uzyskali respondenci z prawidłowym wskaźnikiem masy ciała (BMI) (26,42 pkt). Wnioski. Badanie dotyczące poziomu wiedzy żywieniowej wśród osób z zaburzeniami odżywiania wykazało, że wiedza ta była selektywna i niewystarczająca do zapewnienia racjonalnego żywienia. Istnieje konieczność tworzenia zespołów terapeutycznych, w których powinien znajdować się dietetyk. Jego zadaniem powinno być nauczenie zasad zdrowego stylu życia i odżywiania oraz dokładne omówienie wszystkich składników odżywczych, ich funkcji i wpływu na organizm.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ glinu na niektóre etapy biosyntezy hemu u szczurów
Autorzy:
Chmielnicka, J.
Nasiadek, M.
Lewandowska-Zyndul, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872535.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of cadmium and lead content in tomatoes and tomato products
Autorzy:
Grochowska-Niedworok, E.
Niec, J.
Baranowska, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873733.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2020, 71, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fat Mass Index and dietary behaviours of the Polish Border Guard officers
Autorzy:
Anyżewska, A.
Lepionka, T.
Lakomy, R.
Szarska, E.
Maculewicz, E.
Tomczak, A.
Bolczyk, I.
Bertrandt, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873731.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. Due to specific requirements of service, Border Guard officers should be characterized by good health. Whereas there is lack of studies assessing nutritional status as well as dietary behaviours among Polish Border Guard officers. Objective. The aim of the study was to assess the impact of dietary behaviours of the Polish Border Guard officers on the Fat Mass Index. Material and methods. The study was carried out with participation of 250 Border Guard officers (187 men and 63 women), aged 37±6; years of service: 12±6. Nutritional status was determined with the electrical bioimpedance method using the TANITA MC-780 analyzer. According to the calculated Fat Mass Index value each person was qualified to one of the following groups: fat deficit, normal fat or excess fat. The Border Guard officers were asked to fill in the original questionnaire containing questions about nutritional behaviours in line with the recommendations of the Swiss Food Pyramid for Athletes in the basic version. Results. The excessive amount of fat in every third officer of the Border Guard and numerous irregularities in eating behaviours were found. According to the food pyramid the smallest scale of rational dietary choices (especially regularity of meals, fruit and vegetable consumption) was characteristic of officers with excess fat. In addition, officers from the excess fat group obtained, on average, a lower sum of points for compliance of nutritional behaviours with the recommendations of the Swiss Food Pyramid than those from other groups (49% vs. 59% and 56%, p=0.002). Conclusions. There is a need for nutritional education and further monitoring of both the nutritional status and dietary behaviours of Border Guard officers.
Wprowadzenie. Z uwagi na specyfikę służby funkcjonariusze Straży Granicznej powinni charakteryzować się dobrym stanem zdrowia. Tymczasem brakuje badań na temat stanu odżywienia, jak również zachowań żywieniowych funkcjonariuszy Straży Granicznej w Polsce. Cel. Celem badań była ocena wpływu zachowań żywieniowych na Wskaźnik Tkanki Tłuszczowej funkcjonariuszy Straży Granicznej pełniących służbę w Polsce. Materiał i metody. Badania przeprowadzono w 2018 roku z udziałem 250 funkcjonariuszy Straży Granicznej (187 mężczyzn i 63 kobiet) w wieku 37±6 lat, pełniących służbę od 12±6 lat. Stan odżywienia oceniono metodą elektrycznej bioimpedancji z użyciem analizatora TANITA MC-780. Na podstawie obliczonej wartości Wskaźnika Tkanki Tłuszczowej każdą z osób zakwalifikowano do jednej z następujących grup: zbyt niska ilość tkanki tłuszczowej, prawidłowa ilość tkanka tłuszczowa lub nadmierna ilość tkanki tłuszczowej. Funkcjonariuszy poproszono o wypełnienie autorskiego kwestionariusza ankiety, zawierającego pytania na temat zachowań żywieniowych zgodnych z rekomendacjami szwajcarskiej piramidy żywienia dla sportowców w wersji podstawowej. Wyniki. Stwierdzono nadmierną ilość tkanki tłuszczowej u co trzeciego funkcjonariusza Straży Granicznej oraz liczne nieprawidłowości w zachowaniach żywieniowych tych osób. W odniesieniu do piramidy żywienia najmniejszą skalą racjonalnych wyborów żywieniowych (w szczególności dotyczącą regularności posiłków oraz spożycia owoców i warzyw) charakteryzowali się funkcjonariusze z nadmierną tkanką tłuszczową. Ponadto, funkcjonariusze z nadmierną ilością tkanki tłuszczowej uzyskali średnio niższą sumę punktów za zgodność zachowań żywieniowych z zaleceniami szwajcarskiej piramidy żywienia niż badani z pozostałych grup (49% vs 59% i 56%; p=0.002). Wnioski. Istnieje potrzeba edukacji żywieniowej oraz dalszego monitorowania zarówno stanu odżywienia jak i zachowań żywieniowych funkcjonariuszy Straży Granicznej.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aktywność produktazy tetrazolowej NADP w płucach szczurów poddanych działaniu popiołów elektroenergetycznych
Tetrazole NADP reductase activity in the lungs of rats exposed to ashes from fuel used in power plants
Autorzy:
Krolikowska-Prasal, I.
Staszyc, J.
Kifer, E.
Romanowska-Sarlej, J.
Matysiak, W.
Jedrzejewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872505.pdf
Data publikacji:
1986
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1986, 37, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of changes in the occurrence of Fusarium toxin and ochratoxin A in Poland related to extreme weather phenomena
Autorzy:
Postupolski, J.
Starski, A.
Ledzion, E.
Kurpinska-Jaworska, J.
Szczesna, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875850.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. Mycotoxins – substances harmful to humans, are ubiquitous in the environment. Mycotoxins are generated primarily by Penicilium, Aspergillus and Fusarium genus fungi. Their presence is associated with the unavoidable presence of mold fungi in the environment. The presently observed adverse climatic changes could negatively affect agriculture, causing erosion and loss of organic matter from soil, promulgation of pests and plant diseases, including those originating from pathogenic molds, and also migration of certain mold species into new regions, ultimately creating more favorable conditions for generation of mycotoxins. Objective. The purpose of this work was to investigate contamination of cereals in Poland with Fusarium and ochratoxin A. Elucidating a correlation between precipitation levels in the individual Provinces and reported levels of the investigated mycotoxins, referring to the generally available meteorological databases, would result in more efficient planning of sampling processes and focusing further preventive actions associated with establishing sampling plans for the following years. Material and methods. Investigations were performed on cereal and cereal product samples taken by the official foodstuffs inspection staff. Some 100 samples were taken annually in the 2009-2012 period (357 samples in total). Tests were performed using high performance liquid chromatography coupled with mass spectrometry (HPLC-MS/MS). Precipitation data were obtained from the Central Office of Statistics, based on data received from the Institute of Meteorology and Water Management. Results. Analysis of the influence of precipitation levels during vegetation period on mycotoxin levels in the investigated foodstuffs was performed by associating each recorded content of deoxynivalenol (n=52, corresponding to 14.6% tested samples), zearalenone (n=30, 8.4%), total T-2 and HT-2 toxins (n=21, 5.9%) and ochratoxin A (n=88, 24.6%) above quantification limit with precipitation levels within the Province from which the sample originated. Deoxynivalenol and zearalenone levels show distinct variability corresponding with variability of precipitation levels, well reflecting the reported higher deoxynivalenol and zearalenone levels observed during the rainy years of 2011-2012. Variability in average ochratoxin A levels was not statistically significant. The relatively higher mycotoxin levels in 2009 may result from the heavy rainfall and flooding of 2007-2008. Dependence between the precipitation levels and number of samples showing levels above quantification limit has been also observed for deoxynivalenol. However, a similar analysis made for zearalenone and ochratoxin A does not point to any significant relationship. No data analysis was possible in reference to total T-2 and HT-2 toxins content due to the insufficient number of results available. However, it should be noted that 21% analyzed samples in 2009 contained T-2 and HT-2 levels above the quantification limit, with average of 8.9 μg/kg, whereas in 2010-2012 only one sample of the 263 tested contained contaminants in quantities above the quantification limit. Conclusions. The model used for forecasting presence of mycotoxins in cereals does not allow its practical application during routine generation of official control and monitoring plans on national scale. Notably, tests performed show that exceeding of maximum contamination levels occurred just incidentally, notwithstanding the adverse weather conditions. Further systematic collection of data on mycotoxin contamination of agricultural crops is required for effective continued investigations.
Wprowadzenie. Mikotoksyny – związki o niepożądanym działaniu dla człowieka są powszechne w środowisku. Są wytwarzane głównie przez grzyby z rodzajów Penicilium, Aspergillus i Fusarium. Ich występowanie jest związane z nieuniknioną obecnością grzybów pleśniowych w środowisku. Niekorzystne zmiany klimatyczne, jakie obecnie są obserwowane, mogą spowodować niekorzystne zmiany w rolnictwie, takie jak erozja i utrata materii organicznej z gleby, rozpowszechnianie się szkodników i chorób roślin, w tym wywołanych przez patogenne pleśnie, jak również migrację niektórych gatunków pleśni na nowe regiony, oraz stworzyć dogodniejsze warunki do wytwarzania mikotoksyn. Cel. Celem pracy było zbadanie zanieczyszczenia toksynami Fusarium i ochratoksyną A zboża w Polsce i stwierdzenie korelacji pomiędzy wielkością opadów na terenie poszczególnych województw a poziomami badanych mikotoksyn, z wykorzystaniem powszechnie dostępnych baz danych meteorologicznych, co pozwoliłoby na wydajniejsze planowanie pobierania próbek oraz skoncentrowanie dalszych działań zapobiegawczych przy tworzeniu planów pobierania próbek na następne lata. Materiały i metody. Materiał do badań stanowiły próbki zboża i produktów zbożowych pobrane przez pracowników urzędowej kontroli żywności. Pobrano po ok. 100 próbek w okresie 2009-2012 (łącznie 357 próbek). Do badań zastosowano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej sprzężonej z spektrometrią mas (HPLC-MS/MS). Dane dotyczące opadów pochodziły ze strony Głównego Urzędu Statystycznego, gdzie wykorzystano dane Instytutu Meteorologii i Gospodarki Wodnej Wyniki. W celu analizy wpływu poziomu opadów w okresie wegetacji na poziomy mikotoksyn w badanych środkach spożywczych każdej zarejestrowanej zawartości powyżej granicy oznaczalności deoksyniwalenolu (n=52, co odpowiada 14,6% zbadanych próbek), zearalenonu (n=30, 8,4%), sumy toksyn T-2 i HT-2 (n=21, 5,9%) oraz ochratoksyny A n=88, 24,6%) przypisano wartość opadów na terenie danego województwa, z którego pochodziła próbka. W przypadku deoksyniwalenolu i zearalenonu wyraźnie widoczna jest zmienność poziomów tych mikotoksyn, która jest adekwatna do zmiany poziomu opadów, dobrze odzwierciedlając wyższe poziomy deoksyniwalenolu i zearalenonu w deszczowych latach 2009-2010, względem bardziej suchych lat 2011-2012. Zmienność średniego poziomu ochratoksyny A nie jest istotna statystycznie. Relatywnie wyższy poziom mikotoksyn w latach 2009 może wynikać z bardzo deszczowych i powodziowych lat 2007-2008. Dla deoksyniwalenolu współzależność obserwuje się także pomiędzy poziomem opadów, a liczbą próbek powyżej wartości granicy oznaczalności. Jednak podobna analiza dla zearalenonu i ochratoksyny A, nie wskazuje na istotną zależność. Z uwagi na niewystarczającą liczbę wyników, nie była możliwa analiza danych w odniesieniu do sumy toksyn T-2 i HT-2. Należy jednak odnotować, że w 2009 roku 21% zbadanych próbek zawierało poziom toksyn T-2 i HT-2 powyżej granicy oznaczalności, a wartość średnia wyniosła 8,9 μg/kg, w kolejnych latach tj. 2010-2012 zarejestrowano zaledwie jedną próbkę spośród 263 zbadanych zawierającą poziom zanieczyszczenia powyżej granicy oznaczalności. Wnioski. Zastosowany model przewidywania występowania mikotoksyn w zbożach nie pozwala na praktyczne zastosowanie go w podczas rutynowego tworzenia planów urzędowej kontroli i monitoriungu w skali całego kraju. Należy stwierdzić, że mimo niekorzystnych warunków pogodowych, jakie wystąpiły w trakcie realizacji badań, przekroczenia najwyższych dopuszczalnych poziomów zanieczyszczenia pojawiały się incydentalnie.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Study and evaluation of physical activity of youth from the Visegrad countries in relation to the WHO recommendations
Autorzy:
Niznikowska, E.
Bergier, J.
Bergier, B.
Bergier, M.
Acs, P.
Junger, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876676.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Opis:
Background. In recent years, the subject literature has provided concrete recommendations concerning health with regard to specific parameters. Therefore, it is necessary to indicate appropriate physical activity standards for proper development at various stages of human ontogenesis. Objective. The aim of the work was knowledge of the level of physical activity of high school youth in the Visegrad countries, including gender indications, to demonstrate whether the WHO recommendations are fulfilled. Material and methods. The research was conducted in students from four Visegrad countries: the Czech Republic, Poland, Slovakia and Hungary. As the research method, the International Physical Activity Questionnaire − IPAQ in the extended version was used. Results. Boys seem to do much better and have largely fulfilled the WHO recommendation for high-intensity efforts performed 3 times for 20 minutes, and medium and high efforts − 7 times for 60 minutes, which is particularly crucial for the effectiveness of the level of physical activity. Conclusions. It is indispensable to continue monitoring the physical activity of young people using modern research techniques. It seems intentional to intensify promotion and educational activities, which should be aimed at motivating young people to undertake physical activity in accordance with world-wide recommendations.
Wprowadzenie. Literatura zagadnienia dostarcza na przestrzeni ostatnich lat konkretne rekomendacje z uwzględnieniem wskazanych parametrów. Potrzebne jest zatem wskazanie odpowiednich norm aktywności fizycznej dla prawidłowego rozwoju na różnych etapach ontogenezy człowieka. Cel. Celem pracy było poznanie poziomu aktywności fizycznej młodzieży szkolnej z państw wyszehradzkich, z uwzględnieniem płci i wykazanie wypełnienia rekomendacji WHO. Materiał i metody. Badania przeprowadzono wśród uczniów z czterech państw wyszehradzkich: Czechy, Polska, Słowacja, Węgry. Jako metodę badań wykorzystano Międzynarodowy Kwestionariusz Aktywności Fizycznej - IPAQ w wersji długiej. Wyniki. Obraz aktywności fizycznej jawi się korzystniej u chłopców, którzy w dużym stopniu wypełnili rekomendację WHO dla wysiłków o intensywności wysokiej 3 razy po 20 min. oraz średniej i wysokiej 7 razy po 60 min., co ma szczególne znaczenie dla efektywności poziomu aktywności fizycznej. Wnioski. Nieodzownym jest dalsze monitorowanie aktywności fizycznej młodzieży z wykorzystaniem nowoczesnych technik badawczych. Za celowe wydaje się zintensyfikowanie działań promujących i edukacyjnych, których zadaniem powinno być motywowanie młodzieży do podejmowania aktywności fizycznej zgodnie ze światowymi rekomendacjami.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2019, 70, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartość indeksów i ładunków glikemicznych wybranych płatków zbożowych spożywanych z mlekiem
The value of glycemic index and glycemic load from selected corn flakes eaten with milk
Autorzy:
Mikolajczak, J
Bator, E
Bronkowska, M
Piotrowska, E
Orzel, D
Wyka, J
Biernat, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874148.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywienie czlowieka
dieta
weglowodany
krew
stezenie glukozy
indeks glikemiczny
ladunek glikemiczny
platki zbozowe
zupy mleczne
Opis:
Wprowadzenie. Węglowodany spożywane wraz z codzienną dietą są przyczyną występowania wahań w stężeniu glukozy we krwi, określanych jako efekt glikemiczny. Zawartość glukozy we krwi wzrasta po spożyciu każdego posiłku i zazwyczaj osiąga maksimum po upływie 20-30 minut od spożycia pokarmu, a następnie stopniowo obniża się, aby po 1-2 godzinach powrócić do stężenia na czczo. Schemat ten jednak wykazuje pewne indywidualne zróżnicowanie. Znajomość wartości IG wraz z informacją o ich składzie i zawartości składników pokarmowych jest ważna w aspekcie poznania wpływu węglowodanów na stan zdrowia. Cel badań. Wyznaczenie indeksów glikemicznych (IG) i obliczenie wartości ładunków glikemicznych (ŁG) płatków zbożowych spożywanych z mlekiem (kuleczki czekoladowe nesquik, cheerios wielozbożowy, musli tropical, płatki fitness chocolate, płatki owsiane zwykłe i owsiane błyskawiczne, płatki corn flakes) oraz zbadanie zależności wartości IG od płci. Materiał i metoda. W badaniu brało udział 67 zdrowych ochotników: 42 kobiety i 25 mężczyzn. Średni wiek uczestników wynosił 23,1±1,0 lat, średni wskaźnik BMI - 22,4±3,1 kg/m2. Płatki zbożowe z mlekiem podawane były w ilości dostarczającej 50 g przyswajalnych węglowodanów. Produkt referencyjny stanowił roztwór wodny (250 ml), zawierający 50 g glukozy. W godzinach rannych 7-krotnie pobierano uczestnikom krew włośniczkową z opuszka palca: na czczo oraz po upływie 15, 30, 45, 60, 90 i 120 minut po rozpoczęciu spożywania posiłku. Wyniki. Dla ogółu badanych osób wyznaczono średnie wartości indeksów i ładunków glikemicznych zup mlecznych, które wynosiły odpowiednio: 48,6 i 25,5 – z kuleczkami czekoladowymi nesquik, 67,5 i 36,1 – z płatkami cheerios wielozbożowymi, 58,8 i 31,9 – z musli tropical, 66,7 i 34,9 – z płatkami fitness chocolate, 42,5 i 23,4 - z płatkami owsianymi zwykłymi, 54,0 i 29,5 - z płatkami owsianymi błyskawicznymi oraz 54,4 i 27,9 – z płatkami corn flakes. Wnioski. Uzyskane wyniki pozwoliły zakwalifikować posiłki do grupy o niskim i średnim IG. Wykazano istotną statystycznie korelację wartości indeksu glikemicznego i płci badanych.
Background. Carbohydrates consumed with the daily diet are the cause of fluctuations in the concentrations of glucose in the blood, known as the glycemic effect. Glucose content in blood after eating any meal, and usually reaches its maximum after 20-30 min after ingestion of food and then gradually decreases to 1-2 hours to return to fasting levels. Knowing the GI along with information on their composition and nutrient content is important in terms of knowing the effect of carbohydrates on health. Objective. The glycemic indexes (GI) and the calculate values of the glycemic loads (GL) of the corn flakes eaten with milk (nesquik chocolate balls, cheerios, muesli tropical, fitness chocolate, oatmeal and instant flakes, corn flakes) were investigated. The relationship between IG and sex was calculated and examined. Material and method. 67 young, healthy volunteers: 42 women and 25 men participated in the study. The average age of the participants was between 23.1±1.0 years, mean BMI- 22.4±3.1 kg/m2. Cereal with milk were given in 50 grams of digestible carbohydrates. The reference product was a solution in water (250 ml) containing 50 g glucose. In the morning, 7 times the blood was calleced – on an empty stomach and 15, 30, 45, 60, 90 and 120 minutes after eating. Results. An average value GI and GL were calculated (for women and men), which were respectively: 48,6 and 25,5 – the milk soup with nesquik chocolate balls, 67,5 and 36,1 – the milk soup with cheerios, 58,8 and 31,9 – the milk soup with muesli tropical, 66,7 and 34,9 – the milk soup with fitness chocolate, 42,5 and 23,4 – the milk soup with oatmeal flakes, 54,0 and 29,5 – the milk soup with oatmeal instant flakes, 54,4 i 27,9 – the milk soup with corn flakes. Conclusions. The results allowed the meal for the meals of low and medium GI. Showed statistically significant correlation between the glycemic index and gender of respondents.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena bakteriologiczna serów twarogowych produkowanych w zakładach mleczarskich oraz serów wiejskich
Bakteriologicheskaja ocenka tvorozhnykh syrov vyrabatyvaemykh molochnymi proizvodstvami, a takzhe syrov iz selskikh khozjajjstv
Bacteriological appraisal of cotage cheese, produced in dairies as well as home made rural cotage cheese
Autorzy:
Burbianka, M.
Artamonow, A.
Borowiak, M.
Chybowska, J.
Czarnowska, W.
Dabrowa, B.
Dziurowicz, Z.
Frasunkiewicz, B.
Gabriel, A.
Grzesik, E.
Juchnowicz, J.
Kwiatkowska, E.
Kubiakowa, W.
Leopold, J.
Lichocinska, H.
Maciaszek, A.
Meinhardt, S.
Rokoszewska, J.
Szyszlo, K.
Vorreiter, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872272.pdf
Data publikacji:
1966
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1966, 17, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania wody morskiej przy plaży w Świnoujściu i wody rzeki Świny w kierunku pałeczek Salmonella
Bacteriological examination of sea and Świna River water for contamination with pathogenic Salmonellae
Autorzy:
Golba, J.
Nozdrzykowski, E.
Far, J.
Stankiewicz, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874021.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies