- Tytuł:
-
Gamma-oryzanol jako składnik odżywczy o właściwościach prozdrowotnych
Gamma-oryzanol - a health-promoting compound - Autorzy:
- Mirowski, Adam
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/22181036.pdf
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
- Tematy:
-
gamma-oryzanol
suplementacja
żywienie
składniki odżywcze
występowanie
właściwości prozdrowotne
olej z otrębów ryżowych
nutrition
rice bran oil
supplementation - Opis:
- Nutrition is one of the most important factors influencing health status and physical performance. Nutritionists and researchers are increasingly interested in health-promoting compounds, including gamma-oryzanol, which belongs to fat-soluble substances. Rice bran, a byproduct of the rice milling process, contains high levels of gamma-oryzanol. Rice bran oil is the richest natural source of this substance. Gamma-oryzanol modulates lipid metabolism. Gamma-oryzanol supplementation may improve blood lipid profile and reduce LDL-cholesterol concentrations. Gamma-oryzanol has antioxidant properties and protects tissues against oxidative damage. Special attention has been paid to gamma-oryzanol in sport horse nutrition. The aim of this paper was to present the aspects connected with gamma-oryzanol supplementation.
- Źródło:
-
Życie Weterynaryjne; 2021, 96, 11; 767-769
0137-6810 - Pojawia się w:
- Życie Weterynaryjne
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł