Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "thyme" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Influence of distillation time on the content and composition of essential oil isolated from wild thyme (Thymus serpyllum L.)
    Wpływ czasu destylacji na zawartość i skład olejku eterycznego wyizolowanego z macierzanki piaskowej (Thymus serpyllum L.)
    Autorzy:
    Wesolowska, A.
    Jadczak, D.
    Grzeszczuk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71810.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    distillation time
    essential oil content
    oil composition
    isolation
    wild thyme
    thyme
    Thymus serpyllum
    hydrodistillation
    carvacrol
    Opis:
    The influence of the time of distillation on the content and composition of essential oil isolated from wild thyme (Thymus serpyllum L.) by hydrodistillation was investigated. The GC-MS data showed that the essential oil was rich in carvacrol (30.90–46.16%) and its biogenetic precursors γ-terpinene (5.72–9.09%) and p-cymene (4.51–13.46%). Other constituents identified in significant amounts were β-caryophyllene, carvacrol methyl ether and (-)-β-bisabolene. On the basis of the obtained data it was proved that time of distillation had no effect on essential oil content. Moreover, there was no significant effect of the distillation time on the content of essential oil constituents found in the experiment.
    Zbadano wpływ czasu destylacji na zawartość i skład olejku eterycznego wyizolowanego z macierzanki piaskowej (Thymus serpyllum L.) na drodze hydrodestylacji. Analiza GCMS wykazała, że olejek eteryczny zawierał dużo karwakrolu (30,90–46,16%), γ-terpinenu (5,72–9,09%) i p-cymenu (4,51–13,46%). Pozostałe składniki zidentyfikowane w znacznych ilościach w olejku to β-kariofilen, eter metylowy karwakrolu i (-)-β-bisabolen. Na podstawie uzyskanych wyników wykazano, że czas destylacji nie miał wpływu na zawartość olejku eterycznego, co więcej nie miał też istotnego wpływu na zawartość głównych składników olejku.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2012, 58, 4
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of different drying processes on an antioxidant potential of three species of the Lamiaceae family
    Autorzy:
    Kwaśniewska-Karolak, I.
    Mostowski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2049315.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    drying process
    herb
    thyme
    Thymus vulgaris
    sage
    Salvia officinalis
    rosemary
    Rosmarinus officinalis
    antioxidant potential
    Lamiaceae
    spice plant
    ascorbic acid
    suszenie
    zioła
    działanie antyoksydacyjne
    kwas askorbinowy
    chlorofil
    Opis:
    Introduction: Spice plants are a rich source of biologically active compounds. Processes of drying, limits the development of microorganisms and biochemical reactions in raw herbs, at the same time modifies their chemical composition. Objective: The aim of this work was to evaluate the effect of drying process of selected plants on their antioxidant potential and the content of biologically active compounds. Methods: The herbal materials thyme herb (Thymus vulgaris L.), sage leaves (Salvia officinalis L.) and rosemary leaves (Rosmarinus officinalis) were dried using two methods: convective (at 30° C), and freeze-drying. In both, fresh and subjected to drying processes herbs, changes in total polyphenol and antioxidant potential (with the DPPH radical), vitamin C (in the form of ascorbic acid) and chlorophyll pigments contents, were studied. Results: The highest content of polyphenols and vitamin C was recorded in rosemary, while sage was characterized by the highest content of chlorophylls. It was found that the drying processes caused large losses of vitamin C (ascorbic acid) and dyes in comparison to the fresh material. The highest losses of vitamin C occurred in convection dried sage (95%), while most was preserved in lyophilised thyme (losses 74%). Drying had also influenced the reduction of the content of chlorophylls with the largest loss of these compounds, at 94% observed in the freeze-dried rosemary. However, the content of polyphenols increased, underscoring a large impact on the antioxidant activity of herbs. Conclusions: Drying processes resulted in the release of phenolic compounds, so their content increased three to four times in the case of rosemary and sage. The largest increase was observed in the case of lyophilised thyme. Simultaneously, the antioxidant potential was significantly increased. Herbal droughts proved to be a rich source of antioxidant compounds with promising applications as a food additive.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2021, 67, 1; 8-17
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies