- Tytuł:
-
Genetic resources of flax (Linum usitatissimum L.) as very rich source of alpha-linolenic acid
Zasoby genowe lnu (Linum usitatissimum L.) jako bardzo bogate źródło kwasu alfa-linolenowego - Autorzy:
- Silska, G.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/71602.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
- Tematy:
-
genetic resource
flax
Linum usitatissimum
alpha-linolenic acid
fatty acid
flax seed
omega-3 fatty acid - Opis:
-
Introduction: Polish oilseed and flaxseed collection is a source of genotypes containing very high amounts
of α-linolenic acid.
Objective: The objective of the study is to test the seeds for the fat content and fatty acids composition in the
oil pressed from the 9 tested accessions of flax (Linum usitatissimum L.). Our goal is to promote the Polish
flax collection, which seeds are unique as one of the richest sources of α-linolenic acid.
Methods: Assays to determine the content of fat and fatty acids composition in linseed oil were performed
at the IHAR-PIB Biochemical Laboratory in Poznań. The fat content was determined by infrared analysis
(calibration performed on the basis of seed sample at IHAR-PIB in Poznań) by means of a NIRS
6500 spectrophotometer with a reflection detector within the range of 400–2500 nm. The composition
of fatty acids was determined by means of a method proposed by Byczyńska and Krzymański (1969),
based on gas chromatography of methyl esters of fatty acids contained in linseed oil. The following varieties
of flax were investigated: Tabare (INF00111), Szegedi 30 (INF00427), Olin (INF 00444), Redwood
65 (INF00523), Dufferin (INF00540), AC Mc Duff (INF00648), Alfonso Inta (INF00683), Olinette
(INF00687), Royale (INF00689).
Results: The content of α-linolenic acid (ALA, C18:3) in evaluated genotypes of flax ranged from 48.9
(Royale) to 59.9% (Alfonso Inta). Content of linoleic acid (LA, C18:2) in evaluated genotypes of flax
ranged from 12.4 (Tabare) to 17.1% (AC Mc Duff). The content of oleic acid (OA, C18:1) of 9 accession
of flax ranged from 17.1 (Alfonso Inta) to 26.7% (Royale). The content of stearic acid in evaluated genotypes
of flax ranged from 2.3 (Alfonso Inta) to 5.0% (Tabare, Szegedi 30) and the content of palmitic
acid ranged from 4.7 (Dufferin) to 6.0% (Olin). The content of fat ranged from 42.7 (Olin) to 52.0%
(AC Mc Duff). The fatty acid ratio n-6/n-3 ranged from 0.23/1 (Tabare) to 0.32/1 (AC Mc Duff).
Wstęp: Polska kolekcja lnu oleistego i włóknistego jest źródłem genotypów o bardzo wysokiej zawartości kwasu α-linolenowego. Cel: Przedmiotem badań było określenie zawartości oleju tłustego oraz składu kwasów tłuszczowych w wytłoczonym oleju z 9 testowanych obiektów lnu zwyczajnego (Linum usitatissimum L.). Naszym celem jest promocja polskiej kolekcji lnu, której nasiona są unikalne jako jedne z najbogatszych źródeł kwasu α-linolenowego. Metody: Oznaczenia zawartości oleju tłustego i składu kwasów tłuszczowych wykonano w Laboratorium Biochemicznym IHAR-PIB w Poznaniu. Zawartość oleju tłustego oznaczono analizą bliskiej podczerwieni (kalibracja wykonana na bazie prób nasion w IHAR-PIB w Poznaniu) spektrofotometrem NIRS 6500 z detektorem odbicia 400–2500 nm. Skład kwasów tłuszczowych oznaczono metodą opracowaną przez Byczyńską i Krzymańskiego (1969), z wykorzystaniem chromatografii gazowej estrów metylowych kwasów tłuszczowych zawartych w oleju z nasion lnu. Badania obejmowały następujące odmiany lnu zwyczajnego: Tabare (INF00111), Szegedi 30 (INF00427), Olin (INF 00444), Redwood 65 (INF00523), Dufferin (INF00540), AC Mc Duff (INF00648), Alfonso Inta (INF00683), Olinette (INF00687), Royale (INF00689). Wyniki: Zawartość kwasu α-linolenowego (ALA, C18:3) badanych genotypów lnu wynosiła od 48,9 (Royale) do 59,9% (Alfonso Inta). Zawartość kwasu linolowego (LA, C18:2) badanych genotypów lnu wynosiła od 12,4 (Tabare) do 17,1% (AC Mc Duff). Zawartość kwasu oleinowego (OA, C18:1) 9 badanych genotypów lnu wynosiła od 17,1 (Alfonso Inta) do 26,7% (Royale). Zawartość kwasu stearynowego badanych genotypów lnu wynosiła od 2,3 (Alfonso Inta) do 5,0% ( Royale) i zawartość kwasu palmitynowego wynosiła od 4,7 (Dufferin) do 6,0% (Olin). Zawartość tłuszczu wynosiła od 42,7 (Olin) do 52,0% (AC Mc Duff). Stosunek n-6/n-3 wynosił od 0,23/1 (Tabare) do 0,32/1 (AC Mc Duff). - Źródło:
-
Herba Polonica; 2017, 63, 4
0018-0599 - Pojawia się w:
- Herba Polonica
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł