Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Leszczyński, B." wg kryterium: Autor

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    Catechin-like antioxidative potential of selected tea products
    Możliwości antyoksydacyjne pochodnych katechiny w wybranych gatunkach herbaty
    Autorzy:
    Stefaniak, A.
    Sytykiewicz, H.
    Czerniewicz, P.
    Chrzanowski, G.
    Leszczynski, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/71186.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Opis:
    The presented study was aimed to establish the levels of antioxidative potential of five types of tea (white, red, green, black and blue/turquoise) originating from different geographical regions. Furthermore, the content and qualitative composition of phenolics in aqueous infusions of the tested tea products was compared. The highest antioxidant activity against DPPH• free radical was found in extracts obtained from white teas, whereas the lowest in extracts from red teas. Moreover, the highest total phenolics content was shown in the extracts prepared from the white teas. In addition, the HPLC analysis allowed to identify the following catechin derivatives in the tea extracts: (+)-catechin, (-)-epicatechin, (-)-epigallocatechin and (-)-epicatechin gallate. Simultaneously, it was shown that the dominant compound in extracts from the all tested teas was (+)-catechin.
    Celem niniejszej pracy było określenie poziomu potencjału antyoksydacyjnego pięciu rodzajów herbat (białe, czerwone, zielone, czarne i niebieskie/turkusowe) pochodzących z różnych regionów geograficznych. Analizie porównawczej zostały także poddane Catechin-like antioxidative potential of selected tea products zawartość i skład jakościowy związków fenolowych w wodnych ekstraktach badanych herbat. Najwyższą aktywność antyoksydacyjną wobec wolnego rodnika DPPH• stwierdzono w ekstraktach otrzymanych z herbat białych, zaś najniższą w ekstraktach uzyskanych z herbat czerwonych. Wykazano ponadto, że najwyższą zawartością związków fenolowych ogółem charakteryzowały się wyciągi przygotowane z herbat białych. Dodatkowo, przeprowadzona analiza HPLC umożliwiła zidentyfikowanie w ekstraktach badanych herbat następujących pochodnych katechiny: (+)-katechiny, (-)-epikatechiny, (-)-epigalokatechiny i galusanu (-)-epikatechiny. Jednocześnie wykazano, że dominującą pochodną w ekstraktach z wszystkich testowanych herbat była (+)-katechina.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2012, 58, 2
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Phenolic acids of walnut (Juglans regia L.)
    Kwasy fenolowe orzecha włoskiego (Juglans regia L.)
    Autorzy:
    Chrzanowski, G.
    Leszczynski, B.
    Czerniewicz, P.
    Sytykiewicz, H.
    Matok, H.
    Krzyzanowski, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/72516.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
    Tematy:
    phenolic acid
    walnut
    Juglans regia
    hydroxycinnamic acid
    hydroxybenzoic acid
    plant organ
    Opis:
    The chromatographic separations showed the presence of eleven free phenolic acids (trans-cinnamic, o-coumaric, p-coumaric, chlorogenic, ferulic, gallic, caffeic, p-hydroxybenzoic, syringic, tannic and vanillic) in the walnut tissues. The p-hydroxybenzoic acid was a predominant compound in the green husks (618.8 µg·g-1), though, high content of it was found in leaves obtained in July (478.3 µg·g-1). The content of chlorogenic acid in green husks of walnut (306.7 µg·g-1) was twice higher than that in the leaves obtained in July. Similar level of coumaric acids was determined in the leaves and green husks (o-coumaric: 42.4–48.2 µg·g-1; p-coumaric: 78.6–94.3 µg·g-1), though, o-coumaric acid was not found in May-leaves. Moreover, leaves of walnut possessed high content of caffeic acid (leaves obtained in May – 456.9; leaves obtained in July – 262.1 µg·g-1) and ferulic acid (leaves obtained in May – 93.5; leaves obtained in July – 292.5 µg·g-1). The predominant compound of the male inflorescences was vanillic acid (359.5 µg·g-1). The green husks of walnut were rich in polyphenolic acids, syringic (427.0 µg·g-1) and tannic (237.4 µg·g-1). However, the content of tannic acid was higher in the leaves - especially in leaves collected in May (350.7 µg·g-1). In tested tissues of walnut, gallic acid was found in the lowest concentration (male inflorescences – 32.7 µg·g-1and leaves obtained in July – 12.7 µg·g-1). In general, there was a great variation in a level of the phenolic acids between the studied organs of the walnut; nevertheless, walnut tissues are precious source of phenolic acids.
    Analiza chromatograficzna kwasów fenolowych ekstrahowanych z tkanek orzecha włoskiego wykazała obecność jedenastu kwasów: trans-cynamonowego, chlorogenowego, ferulowego, galusowego, kawowego, o- i p-kumarowego, p-hydroksybenzoesowego, syryngowego, taninowego i wanilinowego. Dominującym związkiem zielonych owocni orzecha włoskiego (618,8 µg·g-1) oraz liści zbieranych w lipcu (478,3 µg·g-1) był kwas p-hydroksybenzoesowy. Najwyższą zawartość kwasu chlorogenowego (306,7 µg·g-1), dwukrotnie większą niż w liściach stwierdzono w zielonych owocniach. Stwierdzono, że zawartość kwasów kumarowych w liściach i zielonych owocniach była na podobnym poziomie (kwas o-kumarowy: 42,4–48,2 µg·g-1, kwas p-kuamrowy: 78,6-94,3 µg·g-1), przy czym liście zbierane w maju nie zawierały kwasu o-kumarowego. Ponadto liście orzecha włoskiego bogate były w kwas kawowy (majowe – 456,9, lipcowe – 262,1 µg·g-1) oraz ferulowy (majowe – 93,5, lipcowe – 292,5 µg·g-1). Dominującym składnikiem kwiatostanów męskich był kwas wanilinowy (359,5 µg·g-1). Zielone owocnie orzecha bogate były również w kwasy polifenolowe, syryngowy (427,0 µg·g-1) oraz taninowy (237,4 µg·g-1), chociaż zawartość kwasu taninowego wyższa była w liściach, zwłaszcza zbieranych w maju (350,7 µg·g-1). W badanych organach orzecha, najniższym stężeniem charakteryzował się kwas galusowy i jego obecność wykazano jedynie w męskich kwiatostanach (32,7 µg·g-1) oraz liściach zbieranych w lipcu (12,7 µg·g-1). Phenolic acids of walnut (Juglans regia L.) Podsumowując należy stwierdzić, że organy orzecha włoskiego charakteryzuje duża zmienność w zawartości kwasów fenolowych, niemniej orzech włoski stanowi cenne źródło kwasów fenolowych.
    Źródło:
    Herba Polonica; 2011, 57, 2
    0018-0599
    Pojawia się w:
    Herba Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies