- Tytuł:
-
Trafność wzrokowej i pomiarowej oceny szynek
Issledovanija pravil`nosti glazomernoj i izmeritel`noj ocenki okorokov
The accuracy of visual and measuring ham evaluation - Autorzy:
-
Janicki, M.A.
Walczak, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/1836307.pdf
- Data publikacji:
- 1960
- Wydawca:
- Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
- Źródło:
-
Roczniki Technologii i Chemii Żywności; 1960, 5; 81-90
0080-374X - Pojawia się w:
- Roczniki Technologii i Chemii Żywności
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł