- Tytuł:
- Wykorzystanie izolatow bialkowych sruty rzepakowej do produkcji hydrolizatow
- Autorzy:
-
Jedrusek-Golinska, A
Korczak, J.
Kmiecik, D.
Hes, M.
Gramza, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/833268.pdf
- Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
izolaty bialkowe
rosliny oleiste
hydrolizaty
sruta rzepakowa
smakowitosc
protein isolate
oil plant
hydrolysate
rapeseed meal
palatability - Źródło:
-
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 701-708
1233-8273 - Pojawia się w:
- Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł