- Tytuł:
- Wplyw ogrzewania nasion rzepaku na jakosc wytloczonego oleju
- Autorzy:
-
Gorecka, A
Wroniak, M.
Krygier, K. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/834096.pdf
- Data publikacji:
- 2003
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
olej virgin
obrobka termiczna
nasiona
stabilnosc oksydatywna
olej rzepakowy
jakosc oleju
tloczenie
virgin oil
thermal treatment
seed
oxidative stability
rapeseed oil
oil quality
pressing - Źródło:
-
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2003, 24, 2; 567-576
1233-8273 - Pojawia się w:
- Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł