- Tytuł:
- Azotany(V) w bulwach ziemniaka
- Autorzy:
- Wojcik-Stopczynska, B.
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/835215.pdf
- Data publikacji:
- 2014
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
ziemniaki
bulwy
azotany
jony azotanowe
koncentracja azotanow
odmiany roslin
nawozenie
systemy uprawy
potato
tuber
nitrate
nitrate ion
nitrate concentration
plant cultivar
fertilization
cultivation system - Opis:
- Koncentracja azotanów(V) w bulwach na ogół nie przekracza poziomu bezpiecznego, tj. 200 mg NO3/kg s.m., jednak badania wskazują, że niekiedy notuje się wysokie ich stężenie. W większości prób zakupionych do badan w różnych punktach handlowych Olsztyna i Szczecina zawartość azotanów ( V) nie stwarzała zagrożenia zdrowotnego, jednak w niektórych latach przeważał udział prób z zawartością powyżej dozwolonego poziomu. Zwiększonej koncentracji można się spodziewać w bulwach odmian bardzo wczesnych i wczesnych, uprawianych na glebach mocniejszych, w latach z wysoka temperatura i suchych – szczególnie w okresie tuberyzacji, w latach chłodnych i mokrych, a także z plantacji traktowanych środkami ochrony roślin. Istotne znaczenie ma też właściwy płodozmian i odpowiednio dobrane nawożenie nie tylko azotem, ale również fosforem, potasem i mikroelementami.
- Źródło:
-
Ziemniak Polski; 2014, 24, 4
1425-4263 - Pojawia się w:
- Ziemniak Polski
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł