- Tytuł:
- Cechy kulinarne ziemniaka jadalnego
- Autorzy:
- Komorowska-Jedrys, J
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/836071.pdf
- Data publikacji:
- 1997
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
typy uzytkowe
ciemnienie miazszu
wartosc konsumpcyjna
smakowitosc
ziemniaki jadalne
utility type
pulp darkening
consumption value
palatability
edible potato - Źródło:
-
Ziemniak Polski; 1997, 1; 20-24
1425-4263 - Pojawia się w:
- Ziemniak Polski
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł