- Tytuł:
- Analiza krajowych badań w dziedzinie chemii i technologii owoców i warzyw w latach 1981-85
- Autorzy:
-
Horubala, A.
Sobkowska, E. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/809240.pdf
- Data publikacji:
- 1989
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
owoce
warzywa
chemia
technologia
badania naukowe
mrozonki
blanszowanie
soki
koncentraty
maliny
wisnie
agrest
jablka
groszek
pomidory
seler
grzyby
pieczarki
boczniak - Źródło:
-
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 383
0084-5477 - Pojawia się w:
- Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł