Temat: ciecia - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Badanie oporow ciecia wybranych roslin
Autorzy:: Kowalski, S
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/802168.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: predkosc ciecia
opor ciecia
buraki cukrowe
ziemniaki
mechanizacja rolnictwa
kat ustawienia noza
ciecie
pomiary
odmiany roslin
Opis:: Cutting resistance of sugar beet and potatoes were measured. Effect of crop variety, place of sampling, speed and setting angle of the knife upon the value of cutting resistance were determined.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 408; 297-303
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Rheological properties of food materials and models of their cutting resistance
Wlasciwosci reologiczne a modele oporow ciecia materialow zywnosciowych
Autorzy:: Milanowski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801413.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: opor ciecia
wlasciwosci reologiczne
modele analityczne
produkty spozywcze
Opis:: Generally the cutting resistance consists of resistance to deformation, the resistance to decohesion, and the resistance to friction. The analytical models of those resistances for different rheological states are given in the work.
Opory cięcia materiałów żywnościowych składają się z oporów deformacji materiału, jego dekohezji i oporów tarcia. W pracy wyprowadzono modele analityczne tych oporów dla różnych stanów reologicznych ciętego materiału.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 151-154
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Opor ciecia jako miernik odpornosci bulw ziemniaka na mechaniczne uszkodzenia
Autorzy:: Marks, N
Kowalski, S
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/797986.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: odpornosc na uszkodzenia
opor ciecia
frakcje
ziemniaki
uszkodzenia mechaniczne
bulwy
odmiany roslin
Opis:: The aim of this paper was to determine relationships between the potato tuber cutting resistance and dimensional fraction of tubers and a potato variety and the correlation between cutting resistance and the index of tuber damages during combine harvesting. Investigations concerned four varietites of potatoes: Bronka, Fala, Lawina, Mila, three dimensional fractions of bulbs: 40 - 50 mm, 50 - 60 mm and above 60 mm and also tuber damage indices of the examined varieties. On the basis of the statistical analysis significant differentiation was foud out between cutting resistances of both examined varieties and dimensional tuber fractions and the correlation between cutting resistances and the indices of damage of tubers during the harvest.
W pracy przedstawiono zależność pomiędzy oporem cięcia bulwy a frakcją wymiarową bulw i odmianą ziemniaka oraz korelację pomiędzy oporem cięcia a wskaźnikiem uszkodzeń bulw podczas zbioru kombajnowego.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 416; 69-80
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Determination of the mechanical properties of winter rape stalks
Okreslenie wlasciwosci mechanicznych rzepaku ozimego
Autorzy:: Skubisz, G
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/808668.pdf
Data publikacji:: 1993
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: wlasciwosci mechaniczne
lodygi
energia ciecia
badania statyczne
badania dynamiczne
naprezenia zginajace
rzepak ozimy
naprezenia scinajace
Opis:: The present study is concerned with determining the cutting energy in dynamic tests, and the bending stress, shearing stress, and cutting energy in static tests for stalks of winter rape of the Jupiter, Jantar, and Jet Neuf varieties. A considerable variability was observed in the mechanical parameters of winter rape stalks, along the length of the stalks as well as in the course of the phenological stages of the plants. The studies also showed differentiation between the varieties. The character of changes in the values of the mechanical parameters along the length of the stalk is described by square polynominals. An evaluation is made of the effect of the stalk cross section surface area and of the stalk density on the variability of the mechanical properties of winter rape stalks in the course of the development of the plants. It was found that the stalks of the Jupiter variety were characterized by the lowest density as compared to those of the Jantar and Jet Neuf varieties. Also, the spacing of plant rows and the number of plants per m² were found to have a significant effect on the variability of the mechanical properties of the stalks of the Jupiter variety.
W niniejszej pracy określano energię cięcia w badaniach dynamicznych oraz naprężenie zginające, ścinające i energię cięcia w badaniach statycznych dla łodyg rzepaku ozimego odmiany Jupiter, Jantar i Jet Neuf. Stwierdzono dużą zmienność parametrów mechanicznych łodyg rzepaku ozimego zarówno wzdłuż łodygi jak i w fazach fenologicznych. Badania wykazały zróżnicowanie międzyodmianowe. Charakter zmian wartości parametrów mechanicznych wzdłuż łodygi opisuje wielomian 2-ego stopnia. Ponadto dokonano oceny wpływu powierzchni przekroju poprzecznego łodygi i gęstości na zmienność właściwości mechanicznych łodyg analizowanych odmian rzepaku ozimego w czasie rozwoju rośliny. Stwierdzono, że łodygi odmiany Jupiter charakteryzowały się najmniejszą gęstością w porównaniu z odmianą Jantar i Jet Neuf. Jednocześnie stwierdzono istotny wpływ rozstawy rzędów oraz obsady roślin/m² na zmienność właściwości mechanicznych łodyg odmiany Jupiter.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1993, 399; 219-225
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Analiza wplywu strefy pobierania probki na wartosc sil jednostkowych operacji ciecia warzyw
Autorzy:: Ratajczak, W
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/808452.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: pobieranie probek
sila ciecia
przetworstwo warzyw
probki warzyw
ciecie
wlasciwosci fizykomechaniczne
obrobka mechaniczna
warzywa okopowe
procesy technologiczne
miejsce pobrania probek
Opis:: W opracowaniu przedstawiono wyniki badań eksperymentalnych cięcia warzyw okopowych: selera, marchwi oraz pietruszki. Analiza tych wyników potwierdza istotną zależność wartości siły cięcia od miejsca poboru próbki w przekroju poprzecznym warzywa.In this report the results of experimental tests of cutting of such vegetables as cerely, carrot end parsley are presented. The analysis of results confirms the strong depandence of unit force value on the place of sampling, in cross-section of given vegetable.
In this report the results of experimental tests of cutting of such vegetables as cerely, carrot end parsley are presented. The analysis of results confirms the strong depandence of unit force value on the place of sampling, in cross-section of given vegetable.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 37-42
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Ocena wlasciwosci technologicznych miesa elektrostymulowanego i model nowatorskiego stanowiska do obrobki elektrycznej poltusz duzych zwierzat rzeznych
Autorzy:: Szorc, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/794031.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: barwa
elektrostymulacja
mieso wolowe
sila ciecia
wodochlonnosc
poltusze zwierzece
odczyn miesa
stanowisko do elektrostymulacji
wlasciwosci technologiczne
obrobka elektryczna
smakowitosc
soczystosc
Opis:: Badania własne zmian poubojowych w tym mechanicznych właściwości mięśni półtusz wołowych prowadzone w warunkach przemysłowych na materiale krajowym po zastosowaniu doświadczalnie ustalonych parametrów stymulacji elektrycznej wykazały, że ESWN przyspiesza procesy glikolityczne o około 50 % poprawia kruchość mięśni o 40 %, rozjaśnia barwę o 28 % w porównaniu z barwą wyjściową oraz wywołuje inne korzystne udokumentowane zmiany właściwości technologicznych mięsa. Badania będące tematem pracy oraz analiza doniesień literaturowych dają podstawę do konstrukcji nowoczesnego stanowiska do elektrostymulacji półtusz dużych zwierząt po uboju.
Investigations of after-slaughter changes including mechanical properties of beef half carcasses were conducted. The investigations were carried out in industrial conditions on home food stuffs and after using experimentally determined parameters of electric stimulation it was shown that high voltage electrostimulation enhances glycolitic processes by about 50 %, improves the tenderness of the muscles by about 40 %, brightens the colour by about 28 % in comparison with the initial colour, and it also causes other desirable and documented changes of technological meat properties. The investigations on this subject and the analysis of literature studies make it possible to build a modern stand for electrostimulation of half carcasses of big slaughtered animals.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1996, 430; 51-58
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "ciecia" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język