Autor: Nowak, E. M. - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Zawartość rozpuszczalnych form boru i molibdenu w glebie plowej wytworzonej z lessu w zależności od wapnowania i nawożenia mineralnego
Content of soluble forms of boron and molybdenum in grey-brown pozolic soils formed from loess, depending on liming and mineral fertilization
Autorzy:: Kaniuczak, J.
Hajduk, E.
Nowak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/807367.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: W latach 1986-1993 na Podgórzu Rzeszowskim przeprowadzono badania nad zawartością rozpuszczalnych form B i Mo w 1 mol·dm⁻³ HCl - metodą Rinkinsa w glebie płowej z lessu w zależności od wapnowania (a) i nawożenia mineralnego (b). Zmianowanie roślin obejmowało w latach 1986-1989: ziemniaki, jęczmień jary, kapustę pastewną, pszenicę ozimą, a w 1990-1993 roku: ziemniaki, jęczmień jary, słonecznik pastewny, pszenicę ozimą. Nawożenie mineralne obejmowało: zróżnicowane dawki NPK na tle stałego nawożenia Mg (a₁) i zróżnicowane dawki NPK na tle stałego nawożenia Mg i Ca (wapnowania). Wapnowanie zastosowano dwukrotnie: w 1985 roku - w formie 4 t CaO·ha⁻¹ i w 1989 roku (4 t CaO·ha⁻¹, tym razem w formie CaCO₃). Doświadczenie obejmowało 13 obiektów nawozowych w 4 powtórzeniach założonych metodą podbloków losowanych. Zawartość rozpuszczalnego boru w glebie w poziomach Ap (0-25 cm) i Bt (26-50 cm) oznaczono metodą kolorymetryczną, a rozpuszczalnego Mo metodą elektrotermiczną (ET) absorpcyjnej spektrometrii atomowej (ASA). Wapnowanie zwiększyło zawartość rozpuszczalnego Mo w poziomach Ap i Bt gleby lessowej. Wapnowanie obniżyło zawartość rozpuszczalnego B w poziomie Ap i zwiększyło w poziomie Bt. Nawożenie mineralne nie wpłynęło istotnie na zawartość rozpuszczalnych form B i Mo w poziomach Ap i Bt gleby płowej wytworzonej z lessu.
The investigations were carried in 1986-1993 on the Rzeszów Foothills concerning the contents of B and Mo soluble in 1 mol·dm⁻³ HCl (Rinkis methods), in grey-brown podzolic soils formed from loess as affected by liming (a) and mineral fertilization (b). Crop rotation was the following; in 1986-1989 - potatoes, spring barley, fodder cabbage, winter wheat; in 1990-1993 - potatoes, spring barley, fodder sunflower, winter wheat. Mineral fertilization included NPK fertilization against a background of constant Mg fertilization (a₁) and varied NPK fertilization against a background of constant Mg and Ca (liming) fertilization. Liming was performed twice; in 1985 4 t CaO·ha⁻¹ and in 1989 (4 t CaO·ha⁻¹, this time as CaCO₃). The experiment included 13 fertilizer objects, in 4 replications, according to the method of random subblocks. The content of soluble B was analized by colorimetric methods and soluble Mo - by the ET AAS methods. Liming increased soluble Mo content in the soils in both Ap and Bt horizons. Liming decreased soluble B content in Ap horizon and increased in Bt horizon. Mineral fertilization did not influence the soluble B and Mo contents in Ap and Bt horizons in grey-brown podzolic soils formed from loess.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2000, 471, 1
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wplyw wapnowania i nawozenia mineralnego na zawartosc kobaltu w roslinach uprawianych w zmianowaniu. Czesc I. Zawartosc kobaltu w ziemniakach i sloneczniku pastewnym
Autorzy:: Kaniuczak, J
Nowak, M
Kisiel, E
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801087.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: zawartosc kobaltu
ziemniaki
kobalt
zmianowanie
wapnowanie gleby
slonecznik pastewny
nawozenie mineralne
Opis:: Badania nad zawartością kobaltu w bulwach ziemniaków i zielonej masie słonecznika, uprawianych w latach 1986-2001, przeprowadzono na glebie płowej wytworzonej z lessu. Doświadczenie założono metodą podbloków losowanych na stałym polu nawozowym, z uprawą roślin w czteroletnich zmianowaniach i z nawożeniem NPK Mg i NPK MgCa. Zmianowanie obejmowało: w latach 1986-1989 - ziemniaki, jęczmień jary, kapustę pastewną i pszenicę ozimą; w 1990-1993, 1994-1997, 1998-2001 - ziemniaki, jęczmień jary, słonecznik pastewny, pszenicę ozimą. Nawożenie mineralne obejmowało nawożenie NPK na tle stałego nawożenia Mg i nawożenie NPK na tle stałego nawożenia Mg i Ca (wapnowanie). Wapnowanie przeprowadzono: w latach 1985, 1989, 1993, 1997 (2,841 Ca·ha⁻¹). Doświadczenie obejmowało 14 obiektów nawozowych w czterech powtórzeniach. Zawartość kobaltu w roślinach była oznaczana metodą ASA, po mineralizacji próbek w mieszaninie: HNO₃ : HClO₄ : H₂SO₄, w proporcji 20 : 5 :1, w fazie organicznej (MBIK). Wapnowanie nie wpłynęło na zawartość kobaltu w bulwach ziemniaków i zielonej masie słonecznika pastewnego. Zaobserwowano jedynie tendencję obniżania się zawartości kobaltu w roślinach w rezultacie wapnowania. Nawożenie mineralne zwiększyło zawartość kobaltu w bulwach ziemniaków nawożonych wysokimi dawkami NPK. Stwierdzono współdziałanie wapnowania i nawożenia mineralnego w kształtowaniu zawartości kobaltu w bulwach ziemniaków.
The study dealt with cobalt content in potato tubers an green matter of fodder sunflower, cultivated in 1986-2001, on grey-brown podzolic soils formed from loess. The experiment according in random subblocks design was conducted in the static fertilization field with plants cultivated in the 4-year crop rotation, and NPK Mg, NPK Mg Ca fertilization. Crop rotation was as follows: in 1986-1989 - potatoes, spring barley, fodder cabbage, winter wheat; in 1990-1993, 1994-1997, 1997-2001 - potatoes, spring barley, fodder sunflower winter wheat. Mineral fertilization included NPK against a background of constant Mg application, and NPK fertilization against a background of constant Mg and Ca (liming) fertilization. Liming was performed: in 1985, 1989, 1993, 1997 (2,86 t Ca·ha⁻¹). The experiment included 14 fertilization variants, in 4 replications. The cobalt content in plants was determined by AAS method, after mineralization of plant samples in mixture of HNO₃ : HClO₄: H₂SO₄, (20 : 5 : 1 ratio), in organic phase (MBIK). Liming did not affect the cobalt content in potato tubers and green matter of fodder sunflower. However, a tendency was observed to decreasing cobalt content in plants as a result of liming. Mineral fertilization increased cobalt content in potato tubers fertilized with high NPK doses. The interaction of liming and mineral fertilization on the cobalt content in potato tubers was stated.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 1; 109-115
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Zawartość niektórych form potasu w glebie płowej wytworzonej z lessu w zależności od wapnowania i nawożenia mineralnego
The content of some potassium forms in grey-brown-podzolic soil formed from loess depending on the liming and mineral fertilization
Autorzy:: Kaniuczak, J.
Hajduk, E.
Nowak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/810333.pdf
Data publikacji:: 1999
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Badania nad zawartością potasu zapasowego i przyswajalnego przeprowadzono na Podgórzu Rzeszowskim w latach 1986-1993 na stałym polu nawozowym założonym na glebie płowej wytworzonej z lessu. Gleba charakteryzowała się dużym zakwaszeniem poziomu Ap i górnej części poziomu Bt, dla których pH (w roztworze KC1 o stężeniu 1 mol·dm⁻³) wynosiła odpowiednio 3,92 i 3,89 i kwasowość hydrolityczna 48,7 i 36,0 mmo(+) ·kg⁻¹. Doświadczenie polowe obejmowało uprawę roślin w 4-letnim zmianowaniu: ziemniaki, jęczmień jary, kapusta pastewna lub słonecznik i pszenica ozima. Zastosowano zróżnicowane nawożenie mineralne NPK+Mg constans (A₁) i NPK+Mg+Ca constans. W każdym roku doświadczenia, w poziomie Ap (0-25 cm) i w poziomie Bt (26-50 cm) oznaczano K przyswajalny, metodą Egnera-Riehma. Potas rezerwowy oznaczano w latach 1986, 1989 i 1993 metodą ASA po uprzednim trawieniu gleby w stężonym HC1O₄. Wapnowanie obniżyło zawartość potasu zapasowego w poziomie Ap, a zwiększyło w poziomie Bt. Wapnowanie zwiększyło zawartość potasu przyswajalnego w poziomie Ap i Bt. Nawożenie mineralne wpłynęło na wzrost zawartości potasu zapasowego w poziomie Ap, ą obniżyło w poziomie Bt w porównaniu do obiektu NPK. Nawożenie mineralne zwiększyło zawartość potasu przyswajalnego w poziomie Ap w obiektach nawożonych potasem w porównaniu do obiektu bez nawożenia NPK. W 8-letnim okresie badań potas zapasowy w poziomie Ap i Bt obniżył się w większości obiektów doświadczenia NPKMg i NPKMgCa. W tym samym czasie zwiększyła się zawartość potasu przyswajalnego w poziomie Ap gleby doświadczenia NPKMg i NPKMgCa. Wapnowanie zwiększyło udział potasu przyswajalnego w potasie zapasowym w poziomie Ap i Bt gleby lessowej.
The research pertaining to the reserve K and available K contents in soils was carried out in 1986-1993 on permanent fertilization field in the area of Rzeszów Submontane Region. The grey-brown-podzolic soil formed from loess was characterized by very acid reaction in Ap and Bt horizons, pH in KC1 was - 3.92 and 3.89 respectively. Hydrolytic acidity, also very high, amounted 48.7 and 36.0 mmol(+)·kg⁻¹. The crop rotation was as follows: potatoes, spring barley, fodder cabbage or fodder sunflower, winter wheat. The differentiated NPK fertilization was applied on the background of Mg (A₁ - experiment NPKMg) and Mg+Ca (A₂ - experiment NPKMgCa) constant fertilization. In each year of experiment the available content of K was determined in the Ap horizon (0-25 cm) and in the Bt horizon (26-50 cm) by Egner-Riehm method. The reserve potassium was estimated by the spectrophotometry of atomic absorption method, after mineralizing soil samples in concentrated HC104 (in years 1986, 1989, 1993). The liming decreased the reserve K content in Ap horizon and increased reserve K in Bt horizon. The liming increased available K content in Ap horizon and Bt horizon. The NPK fertilization increased reserve K content in Ap horizon, decreased reserve K content in Bt horizon in comparison to the reserve K content object without NPK. In the 8-year period the decrease of reserve K content in Ap horizon and Bt horizon at experimental NPKMg and NPKMgCa fertilization was observed. In the same time increased available K content in Ap horizon of experiment NPKMg and NPKMgCa fertilization. The liming increased available K participation in the reserve K content in either, Ap horizon and Bt horizon of loessial soil.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 467, 1
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Cechy morfologiczne w fazie wegetatywnej androgenicznych linii marchwi pokolenia R1
Morphological traits of R1 androgenic carrot plants at vegetative stage
Autorzy:: Kozik, E.U.
Nowak, R.
Nowakowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796608.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Zróżnicowanie między androgenicznymi liniami R₁ oraz ich węwnątrzliniowę wyrównanie pod względem cech morfologicznych w fazie wegetatywnej oceniono w doświadczeniu założonym na początku maja w 2002 roku na polu doświadczalnym Instytutu Warzywnictwa. Obiektem badań były rośliny pokolenia R₁ pochodzące z trzech odmian donorowych (55, 62, 67) i reprezentowane odpowiednio przez 4, 8 i 3 linie. Rośliny z odmiany 62 pochodziły z różnych zarodków (z wyjątkiem 2 linii), natomiast z odmian 55 i 67 z tego samego zarodka. W czasie wegetacji dokonano obserwacji najważniejszych cech morfologicznych liści (długość i szerokość, długość ogonka liściowego, wrębność blaszki liściowej) i korzeni (masa, długość, szerokość, kształt ramion, głowy i zakończenia oraz kolor i gładkość skórki). Stwierdzono istotny wpływ odmiany donorowej na większość cech morfologicznych liścia i korzenia. Linie pochodzące z różnych odmian donorowych nie różniły się istotnie długością ogonka liściowego i szerokością liścia oraz długością, szerokością i masą korzenia. Cechy morfologiczne liścia w mniejszym stopniu niż korzenia różnicowały między sobą linie pochodzące z różnych odmian donorowych. Największe zróżnicowanie obserwowano pomiędzy liniami z odmiany 62, co mogło być spowodowane pochodzeniem tych linii z różnych zarodków. Natomiast niewielkie różnice wystąpiły między liniami z odmian 55 i 67. Mogło to wynikać z faktu, że linie zarówno w obrębie odmiany 55, jak i 67 pochodziły z tych samych zarodków. Niskie współczynniki zmienności u wszystkich badanych linii dla wszystkich cech (z wyjątkiem masy korzenia) świadczą o dużym wewnętrznym wyrównaniu badanych populacji.
Phenotypic variation of androgenic lines of R₁ population of carrot at vegetative phase was conducted in 2002 at the Research Institute of Vegetable Crops in Skierniewice. Plants of R₁ generation originating from 3 donor varieties (No. 55, 62, 67) were represented by 4, 8 and 3 lines, respectively. Plants of variety 62 were obtained initially from different embryos (excluding 2 lines), from two others they were developed within the same embryo. Several morphological traits of leaf (length and width, petiole length, leaf division) and root (weight, length and width, smoothness, shape of crown, arms and root, tip, cortex color) were established. There was a significant influence of the donor variety in most of the morphological features. Differences in petiole length, leaf width and differences in length, width and root weight between lines obtained from different donor varieties were insignificant. Leaf morphological traits rather than root characteristics differentiated lines within the same donor variety. The largest variation was recorded among lines of the variety 62, which could resulted from the fact that almost all of them originated from different embryos. On the other hand, low diversity observed among lines from the other two varieties 55 and 67, might resulted from the same embryos from which they were developed. Low values of the variation coefficient for all traits (except root weight) reflect high uniformity of each tested line.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 497, 2
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Wysokobłonnikowe przekąski zbożowo-warzywne - analiza wybranych właściwości fizycznych i funkcjonalnych
The high-fibre vegetable and cereal based snacks - analysis of selected physical and functional properties
Autorzy:: Gondek, E.
Gauze, J.
Jakubczyk, E.
Janczar-Smuga, M.
Nowak, D.
Stasiak, M.
Kaminska-Dworznicka, A.
Samborska, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/803053.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Celem pracy było wyprodukowanie wysokobłonnikowych przekąsek zbożowo-warzywnych oraz ocena wybranych ich cech fizycznych i funkcjonalnych. Chrupki zostały wyprodukowane w zakładzie produkcyjno-handlowym WITPOL sp. z o.o. w Radomiu. Receptury chrupek opracowano z uwzględnieniem aktualnych zaleceń IŻŻ dotyczących zwiększenia udziału w diecie warzyw i owoców oraz błonnika pokarmowego. W pracy badano: aktywność (Rotronic-Hygrolab) i zawartość wody, gęstość, porowatość (piknometr helowy Quantachrome Instruments, USA) barwę w systemie CIE L*a*b*, właściwości mechaniczne podczas testu penetracji (teksturometr TA-HDplus, Stable Micro System) oraz współczynniki: adsorpcji wody (WAI) oraz rozpuszczalności w wodzie (WSI). Aktywność wody chrupek była niska (0,368–0,393), typowa dla kruchych przekąsek zbożowych. Uzyskane chrupki cechowały się porowatością na średnim poziomie ok. 85%. Gęstość geometryczna przekąsek była dość zróżnicowana, chrupki zbożowo-cukiniowo-brokułowe miały istotnie statystycznie niższą gęstość geometryczną i wyższą porowatość. W teście penetracji stwierdzono w tych próbkach więcej pików siły (26 pików w porównaniu do 15 pików dla krzywych penetracji chrupek z dodatkiem dyni) oraz wyższe siły przy założonym odkształceniu. Skład chrupek w dużym stopniu wpływał na ich barwę, dodatek czosnku do chrupek cukiniowo-brokułowych powodował wzrost jasności, wzrost dodatku imbiru spadek jasności chrupek zbożowo-dyniowych. Współczynnik rozpuszczalności w wodzie (WSI) zawierał się w przedziale od 11,47 do 14,01%, a współczynnik adsorpcji od 4,81 do 7,43 g·g⁻¹.
The aim of this work was to produce vegetable and cereals snacks with high content of fibre as well as to evaluate their selected physical and functional properties. Snacks were produced by the manufacturing plant WITPOL Ltd in Radom. The recipes were prepared taking into consideration recommendations of the National Food and Nutrition Institute in order to the increase fruit, vegetable and dietary fibre intake. The selected properties were studied: water activity (Hygrolab, Rotronic), water content, geometric and apparent density, porosity (helium pycnometer Quantachrome Instruments), color using CIE L*a*b* system (Konica Minolta), the mechanical properties during penetration test (texture analyser TA-HDplus, Stable Micro System), water adsorption index WAI, water solubility index WSI. Water activity of snacks was low but typical for crispy cereal snacks (0.368-0.393). The average porosity of obtained snacks was about 85%. The geometric density of materials was differentiated, cereal-zucchini-broccoli snacks characterised statistically lower geometric density and higher porosity than cereal-pumpkin products. The results of the penetration test showed that samples with addition of zucchini generated higher number of force peaks than snacks with pumpkin. The composition of snacks significantly affected the colour. The addition of garlic to zucchini-broccoli snacks caused the increase of brightness parameter, but the incorporation of ginger to cereal- pumpkin material leaded to the decrease of brightness parameter. Water solubility index WSI was in the range from 11.47 to 14.01%. Water absorption index WAI varied from 4.81 to 7.43 g·g⁻¹. The obtained snacks characterised the satisfactory physical and functional properties. The water content and water activity were in the range of values which guarantee the appropriate textural features and storage stability. The values of mechanical descriptors of texture as well as density and porosity indicated the porous structure of snacks which can be linked with favourably perceived texture of product by consumers. The addition of spices (ginger, cinnamon, garlic) considerably affected the color of cereal and vegetable snacks. The presence of spices did not modify the density, mechanical properties and digestibility of snacks. The higher values of force at selected strain were obtained for samples with zucchini and broccoli than for snacks pumpkin which indicated their higher hardness.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Utylizacja odpadów pochodzących z zakładów przemysłu spożywczego i paliwowego z wykorzystaniem lipolitycznych drożdży Yarrowia lipolytica
Utilization of waste from food and fuel industries by lipolytic yeast of Yarrowia lipolytica
Autorzy:: Mazurczak, P.
Zieniuk, B.
Fabiszewska, A.
Nowak, D.
Woloszynowska, M.
Bialecka-Florjanczyk, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/807001.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Opis:: Przemysł spożywczy i paliwowy wytwarzają znaczne ilości trudnych w utylizacji hydrofobowych odpadów, stąd istnieje potrzeba poszukiwania nowych metod ich zagospodarowania. Celem badań była ocena możliwości zastosowania wybranych hydrofobowych odpadów przemysłu spożywczego i paliwowego jako głównego źródła węgla oraz induktora syntezy enzymów lipolitycznych w hodowli szczepu drożdży Yarrowia lipolytica W29. Hodowle wstrząsane prowadzono przez 65 h w 28°C w zmodyfikowanym podłożu YPG, w którym glukoza została zastąpiona olejem po procesie wędzenia ryb, tłuszczem po procesie wędzenia wędlin wieprzowych, tłuszczem po pieczeniu kaczej tuszki, zjełczałym masłem klarowanym lub zużytym olejem silnikowym. Stwierdzono, że odpady te mogą być wykorzystywane jako źródło węgla w hodowli drożdży Y. lipolytica. Produkcję enzymów lipolitycznych zaobserwowano w podłożach zawierających tłuszczowe substraty, a aktywność enzymów korelowano ze składem kwasów tłuszczowych. Wykazano, że istnieje możliwość utylizacji zastosowanych substratów odpadowych w procesach mikrobiologicznych do syntezy enzymów o aktywności lipolitycznej.
Waste disposal and by-product management in many branches of industry pose problems in the areas of environmental protection and sustainability. Hydrophobic waste substrates of food and fuel origin stands for one of the continuously gaining ground for waste management fields. The aim of the study was to evaluate the possibility to use food origin wastes and fuel industry waste as a carbon sources in the culture medium for Y. lipolytica W29 with their simultaneous valorization. Culture media contained 2% of waste substrates. In the study there were evaluated yeast biomass yield, number of yeast cells in 1 cm³ of medium and extracellular lipase activity after 65 h of yeast growth on a rotary shaker at 28°C. Five wastes were estimated: oily waste from duck roasting process, oily waste from sausages smoking process, rancid ghee, oily waste from fish smoking process and waste engine oil. Additionally fatty acid composition of lipid waste was analyzed using gas chromatography. It was shown the possibility of using these wastes in cultivation of yeast with their simultaneous valorization by obtaining valuable products, e.g. enzymes such as extracellular lipases as well as biomass intended for feed. Yeast biomass yielded from 19.77 g DM·dm⁻³ for oily waste from duck roasting process to 12.28 g DM·dm⁻³ for oily waste from fish smoking process. It has been found that waste substrates stimulate the synthesis of extracellular lipases with different efficiency. The highest activity was obtained in medium containing smoked fish oil (0.313 U·cm⁻³). Furthermore, in waste engine oil medium no lipase activity of Y. lipolytica yeast was observed, but cells did grow and formed a biofilm. The analysis of fatty acid compositions showed the highest oleic acid content in oily waste from duck roasting process (41.9%), slightly lower waste from sausages smoking process (37.8%) and two-fold lower in fish oil (17.3%). This is very important information, because some authors believe that lipolytic enzymes synthesized by the yeast Y. lipolytica show substrate specificity as compared to that oil. Furthermore, the waste oil from fish smoking process was characterized by the presence of polyunsaturated fatty acids containing more than 20 carbons in chain length (EPA and DHA). There was no correlation between lipolytic activity and oleic acid content in waste fat used as the carbon source in medium, but it can be concluded that Y. lipolytica yeast prefered unsaturated rather than saturated fatty acids in extracellular lipase production.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 588
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "Nowak, E. M." wg kryterium: Autor

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język