Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Żywność funkcjonalna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-2 z 2
    Tytuł:
    ZNACZENIE ŻYWNOŚCI FUNKCJONALNEJ W TURYSTYCE
    THE IMPORTANCE OF FUNCTIONAL FOOD IN TOURISM
    Autorzy:
    MAKAŁA, HALINA
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/475992.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    żywność funkcjonalna
    składniki bioaktywne
    innowacyjne rozwiązania
    functional foods
    bioactive ingredients
    innovative solutions
    Opis:
    Żywność funkcjonalna to wiodący obecnie trend w produkcji żywności. W artykule scharakteryzowano żywność funkcjonalną, jej podział i rolę w diecie. Podano rodzaje składników bioaktywnych i przedstawiono przyczyny wzbogacania żywności. Wymieniono przykłady żywności funkcjonalnej oraz jej znaczenie w turystyce i sporcie. Opisano trendy w produkcji i rozwoju tego rodzaju żywności, w tym innowacyjne możliwości jej projektowania.
    Functional food is the currently leading trend in food production. The article characterized the functional food, its division and role in the diet. The types of bioactive components are given and the reasons for enriching food are presented. Examples of functional foods and its significance in tourism and sport are listed. Trends in the production and development of functional foods have been described, including innovative design options.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2018, 2(22); 53-66
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Specyfika żywienia, żywności i napojów w sporcie, rekreacji i turystyce
    The specificity of nutrition, food and bevera ge in sport , leisure and tourism
    Autorzy:
    Bieńczyk, Grzegorz
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/476123.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Turystyki i Języków Obcych. Wydawnictwo WSTiJO
    Tematy:
    aktywność ruchowa
    odżywianie
    choroby cywilizacyjne
    zdrowa żywność,
    żywność funkcjonalna
    turystyka ekstremalna
    phisical activity
    nurition
    diseases of civilization
    health food
    extreme tourism
    Opis:
    W przedstawionym opracowaniu pokazano specyfikę żywności i żywienia, które powinny być stosowane przez osoby uczestniczące w aktywnych ćwiczeniach rekreacyjnych oraz różnych formach turystyki i sportu, niejednokrotnie o ekstremalnym charakterze. Omówiono kolejno dynamiczny sposób produkcji żywności od połowy XX w. i pokazano jej pogarszającą się jakość, mającą również zły wpływ na zdrowie konsumentów. Zdrowie konsumentów pogarsza się także z powodu niewłaściwej diety, tj. nieodpowiedniego sposobu odżywiania, charakteryzującego się tym, iż „jemy za dużo, za często, nie tak jak należy i przeważnie nie to, co zapewnia nam zdrowie, energię i sprawność”. Następnie omówiony został charakter żywności oferowanej przez fitness odżywianie i żywność funkcjonalną. Przedstawiono również dietę dla osób uczestniczących w aktywnych ćwiczeniach fizycznych oraz w sporcie i turystyce. W żywieniu osób prowadzących tak intensywny tryb życia jak sportowcy czy turyści ekstremalni stają się niezbędne specjalne zaprojektowane produkty spożywcze (o małej objętości, lecz dużej koncentracji składników pokarmowych), łatwostrawne, szybko wchłaniane, o zbilansowanym składzie odpowiednim do zwiększonych potrzeb organizmu.
    In presented paper the author analyzed specificity of food and feeding, used, or should be used by the persons participating in active recreational physical exercises and different forms of tourism and sport, often enough in extreme character. The work includes the dynamic mode of food production, from a half of XX century and shows its diminishing quality, having also a bad influence on the consumers health. Their health gets worse also by inappropriate diet i.e. eating so much, so frequently without proper components ensuring health, energy and vitality. The following part characterizes food offered by fitness feeding and functional food, the diet for sportsmen and extreme tourists. There are described a special food products, easy digestible with sustainable element for increased needs of organism.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja; 2015, 1(15); 105-123
    1899-7228
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe. Turystyka i Rekreacja
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-2 z 2

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies